overall
99
86
style
RATINGS: 1536   WEIGHTED AVG: 3.85/5   SEASONAL: Winter   IBU: 55   EST. CALORIES: 243   ABV: 8.1%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Big Bear is a big, black, stout you can really sink your teeth into. The bold, roasty, caramel malt flavor is balanced by Centennial and Cascade hops.

2009 California State Fair – 2nd GOLD
2009 LA International Beer Competition – GOLD
2007 Great American Beer Festival® American-Style Stout – SILVER
2002 World Beer Cup - GOLD

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.5
Bricks (1153) - Delaware, USA - AUG 30, 2017
Just a notch about your typical big, big imperial stout. A bit too thin.. the aroma a bit too reserved. Nice though.

3.6
msbernac (2884) - Krakow, POLAND - AUG 25, 2017
Bottle
Aroma-caramel, chocolate, coffee,
Appearance-black, hazy, tan foam
Taste-medium bitterness, medium sourness, light sweetness,
Palate-full body, sticky, average carbonation, long finish,
Overall-very good

3.9
Grumbo (4126) - Ipswich, Suffolk, ENGLAND - AUG 21, 2017
Bottle, from US, source not recorded. Backlog entry. Entering my historic scores for US beers whilst visiting New York. No tasting notes kept, just rating.

3.9
kryon (3885) - Hässelby, SWEDEN - JUL 29, 2017
Pours black with low latte brown head
Aromas of milk chocolate, coffee, caramel, roasted malts
Taste has sweet notes of roasted malts, coffee, chocolate, caramel, brown sugar, hints of dark fruits
Mouthfeel is average carbonation, medium bodied with a sweet start and a quite sticky burning medium bitter coffee ending

3.8
loscovar (776) - Villeneuvette, FRANCE - JUL 23, 2017
Bottle from Saveur bière.com. Roasted malts, caramel... It’s a pretty good stout

4.1
kathouse (1942) - LAS VEGAS, Nevada, USA - JUL 19, 2017
A very nice stout! Black in color with a light tan head. Roasted character is subtle and well balanced with the hops. Not too bitter, but flavorful to the finish.

3.5
Taboada (1487) - Compostela (Galiza), SPAIN - JUL 19, 2017
330 mml bottle. Tasted on the 13/07/2017. Black colour with a medium and frothy beige head. Aroma of roasted hops, roasted malts, caramel and liquorice. Taste is medium sweet with caramel and medium roasty. Aftertaste is dry with a touch of burnt caramel. Next one please!

3.8
alex_leit (5201) - Minsk, BELARUS - JUL 17, 2017
Bottle. Dark brown color. Aroma: dried fruits, dried mushrooms, caramel, wine. Taste: caramel, port wine, dried fruits, prunes, not bad.

4
Biroholik (1593) - Sosnowiec, Poland, POLAND - JUL 17, 2017
Chmiele: Cascade, Centennial


Kolor: Ciemnobrązowy z delikatnymi rubinowymi refleksami.


Piana: Świetna, puszysta i ciemno kremowa piana. Drobne pęcherzyki powietrza pękają do średnich bąbelków.
Piana jest gęsta i zwarta. Można ja zjadać łyżeczkami. Po zredukowaniu można zaobserwować liczne krążki na szkle. Lacing jest fenomenalny!


Zapach: Aromat umiarkowany, stonowany, ale jak najbardziej stylowy.
Pierwsze nuty zapachowe dostarczają solidną porcję palonych słodów, dużo karmelu, gorzkiej czekolady, mlecznych pralinek, kawy z mlekiem
i delikatnej lukrecji.
Gdzieś tam w tle zawitał na chwilę delikatny sosik sojowy, ale szybko ulotnił się nie pozostawiając po sobie śladu.


Smak: W smaku o dziwo dość bogate i wieloskładnikowe.
Pojawia się wysoka paloność, ale
szybko kontrowana nutami kawy, gorzkiej czekolady, orzechów, lukrecji, kakao, pralinek belgijskich, karmelu, kruchych ciasteczek i lekkiego miodu.
Z całą pewnością wyczuwalna jest również żywiczna i leśna strona trunku, na co z pewnością wpłynęły użyte amerykańskie chmiele.
Piwo ma średnie ciało i niskie wysycenie. Procenty są wspaniale zamiecione pod dywan. Piwo zaskakuje od A do Z. Dla mnie niesamowicie smaczny trunek.


Wysycenie: Niskie.


Podsumowanie:


Świetny American Stout, może nie jest to typowy RIS, ale doskonale połechtał moje kubki smakowe.
Mnóstwo w nim akcentów amerykańskich chmielów (Cascade i Centennialu), przez co piwo ma wysoki procent żywicznych i iglastych posmaków.
Profil Imperialnych Stoutów został jednak zachowany i piwo zaskoczyło szerokim wachlarzem doznań sensorycznym.
Fajny, pijalny trunek na zakończenie dnia ;-)






4
SloaneRanger (64) - - JUL 2, 2017
Hyvin tumma lasissa, ei juurikaan vaahtoa. Tuoksu selvästi makea ja luumumainen. Siirappisuus dominoi tuoksussa, mikä hieman poikkeaa totutusta. Maku on monivivahteinen, aluksi näyttää siltä, että makeus on jälleen pääosassa. Makeuden jälkeen tulee happoa ja lopuksi stout-tyylisesti paahteisuutta ja palanutta mallasta. Loistava IS kaikin puolin.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1  2  3 4 5 » 156
A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5