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86
style
RATINGS: 1524   WEIGHTED AVG: 3.85/5   SEASONAL: Winter   IBU: 55   EST. CALORIES: 243   ABV: 8.1%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Big Bear is a big, black, stout you can really sink your teeth into. The bold, roasty, caramel malt flavor is balanced by Centennial and Cascade hops.

2009 California State Fair – 2nd GOLD
2009 LA International Beer Competition – GOLD
2007 Great American Beer Festival® American-Style Stout – SILVER
2002 World Beer Cup - GOLD

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2.9
arnaultp (30) - FRANCE - JUN 10, 2017
Robe noire et intense surmontée d’une mousse beige dégageant des arômes de malt, de grillé, de caramel, de chocolat et de café. En bouche, éventail de saveurs puisque vous retrouverez du houblon, de malt torréfié, du chocolat noir, du café, du caramel et même une touche fruitée de pamplemousse. Final grillé et houblonné.

3.7
NordicV (2370) - Malmö, Sweden, SWEDEN - MAY 24, 2017
Svart öl med ett gräddigt brunt skum. Doft och smak är rostad malt och choklad men även fruktiga humletoner.

4.1
JuanCC (135) - Valencia, SPAIN - MAY 24, 2017
Botella en 99Cervezas. Vierte en marrón castaño bastante oscuro, que en la copa resulta casi completamente opaco. Espuma media de café de persistencia media-baja. De intensidad media-alta en nariz, da notas de chocolate y café acompañadas de un punto láctico. También notas de regaliz. Entre las notas especiadas hay matices de vainilla y canela. Se siente un punto licoroso de fondo de todo lo anterior. Complejidad media. Los cuatro sabores básicos están presentes en esta cerveza, destacando el amargor, seguido del dulce y del ácido (en su versión láctica, tal y como sugería en nariz) y con unas notas saladas al fondo. En el post-gusto sale el café y el chocolate con fuerza, así como notas suaves como de yogur líquido. Esto puede sonar quizá algo extraño, pero compone un conjunto delicioso y muy bien equilibrado. Gran cuerpo pero con textura chispeante, una combinación sorprendente y tremendamente agradable. Persistencia notable con un final láctico y amargo (pero no astringente). Por su graduación, tres puntos por encima de una Stout estándar y tres por debajo de una Imperial Stout, podría parecer que está un poco entre dos aguas. Sin embargo, es una cerveza que te da casi la sensaciones intensas del último estilo pero ahorrándote un montón de alcohol. En ese sentido es sin duda meritoria. Cerveza de trago medio con alta bebestibilidad. Muy muy interesante y absolutamente recomendable. Apta para añejar (comprobado), en buena parte gracias al buen hacer de Bear Republic.

3.3
DonGregorio (440) - POLAND - MAY 21, 2017
Bottle. Black colour, frothy beige head, good lacing. Aroma of dark fruits, plums, chocolate, light caramel. Taste is medium sweet and light to medium bitter, plums, chocolate, fruits, light caramel, roasty, licorice in the finish. Medium body and carbonation. OK stout, but with quite strange fruity and licorice notes.

3.4
Estebanik (1172) - Lublin, POLAND - MAY 16, 2017
Piana jasnobeżowa, średniowysoka, drobna, całkiem trwała. Zdobi szkło przy opadaniu. W aromacie deserowa czekolada, trochę karmelowo-syropowej słodyczy (trochę kojarzy mi się z syropem klonowym), minimalnie paloność. Głowy sobie nie dam uciąć, ale wydaje mi się, że minimalnie wyczuwalny jest też nowofalowy chmiel. Jest przyjemnie, nie jakoś super intensywnie, ale przyjemnie. Z ogrzewaniem owocowe akcenty chmielu wychodzą nieco na przód. W smaku dość słodkie, czekoladowe, karmelowe, owocowe, nawet przyjemnie gęste jak na swoje "wymiary". Całość kończy przyjemna goryczka. Wysycenie jest raczej niskie. Z rzeczy których mógłbym się czepić, to wydaje mi się, że piwu brakuje jakiegoś mocnego posmaku, tutaj jakiekolwiek akcenty smakowe kończą się na przyjemnej, dość długiej swoją drogą, goryczce. Znacznie fajniejsze od breakfast stouta imho.

4.2
Thompson (710) - - MAY 5, 2017
Bottle @ benzai.. Shared by drebus.. Off white head.. Dark brown blackish colour... Smell roasted malt hops bitter.. Taste coffee hops nice bitter. A good stout nice bitter and flavors..

3.7
Benzai (15930) - Oirschot, THE NETHERLANDS, NETHERLANDS - MAY 5, 2017
Bottle @ home shared by Dutchdrebus. Opaque black color, medium ized light brown colored head. Aroma is malts, dark malts, a hint of hop and a hint of chocolate in the distance. Taste malts, dark malts, chocolate lightly, soft roast in the distance, initially slightly sweet with a slightly bitter finish. Quite nice.

4.1
DutchDrebus (6036) - Oirschot, NETHERLANDS - MAY 5, 2017
Bottle @ benzai. Black colour with a small light brown head. Smells roasty, coffee, very nice. Tastes roasty, chocolate, coffee, sweet. Very nice beer. Medium body, soft carbo.

3.9
mzaar (3492) - Varberg, SWEDEN - MAY 2, 2017
Fat @ BA Savoy, Malmö. Svart med ett generöst beigt skum. Dofter av choklad, kaffe och lakrits. Samma återkommer i smaken tillsammans med en försiktig vanilj och rostad malt.

3.9
mezr (139) - California, USA - MAY 1, 2017
Poured from a 20 oz bottle into a snifter. Very dark brown, almost black, with a minimal brown head. Smells of coffee and roasted malts. Medium body. Lightly sweet with a tang in the background. Medium carbonation. Nice bitter comes through in the finish.


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