Big Mama Stout

 
overall
89
89
style
NovaBirra
Formerly brewed at Brasserie de Jandrain-Jandrenouille

Style: Stout
Braine-L’Alleud, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 74   WEIGHTED AVG: 3.53/5   EST. CALORIES: 187   ABV: 6.24%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed at Jandrain-Jandrenouille for NovaBirra in Braine L’Alleud by Emanuele Corazzini of NovaBirra. Big Mama Stout La Big Mama est un stout de 6,2% alc. Les malts utilisés lors de son brassage lui confèrent sa couleur noire intense et de délicieux arômes de café et de chocolat. En bouche, elle développe une douceur maltée balancée par une amertume délicate. Bière au goût évolutif, elle se bonifiera au cours de la première année de garde en cave. Elle accompagnera à merveille un moelleux au chocolat et coeur de fruits rouges.

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4.3
RichardW (1813) - Carlisle, Cumbria, ENGLAND - NOV 11, 2012
75cl bottle and a very lively one at that. Pours jet black with a foaming tan head. Chocolate and roast malts as expected, some dark fruit and whisky flavours, alcoholic warmth and a dry bitter finish. Great stuff

4.2
sebletitje (10424) - Enghien, BELGIUM - AUG 28, 2011
75cl bottle @ 7th Arch’en Bières 2011, thanks Manu for the share. A nice Belgian stout with an American twist, memories of Manu’s time living in DC.
Couleur noir, mousse épaisse moka.
Arôme est subtile et retient un profile belge tout en mariant les notes américaines d’un malt chocolat, grillé et torréfié qui laisse s’échapper un peu d’amertume.
En bouche, bière au profile malt prononcé, donc le mélange de différents malts allant d’un chocolat noir amer (qui reste léger) a de belles notes grillées et torréfiées. En arrière-goût, une pointe de café et un peu de réglisse. Palais est sec et poudreux allant sur une note de feuille de tabac le tout conservant une approche belge de par la levure.
Une stout qui mérite ce score et qui reste dans le style, légère mais pleine de saveurs, qui allie à la fois un savoir belge tout en ayant un petit clin d’œil aux US. Un régal surtout à 6.24%

4.2
SeniorZozo (1875) - Budapest, HUNGARY - MAY 18, 2016
Tasting @ Leuven Innovation Beer Fesitval 2016
Pours deep ruby, almost black with a big creamy off-white head. Aroma of chocolate,light roasted malts. Taste is light roasted, weak sweet chocolate, fruity, a bit high carbonation level. Lingering light roasted caramel.

4.1
Beerschot13 (6) - laakdal, BELGIUM - FEB 10, 2013 does not count
this black stout is a very good one . Full body, nice taste of dark chocolate and cold coffee with a slightly bitter ending. It’s brewed in Belgium together with an Italian brewer. This kind of beer is one of my favourites.

4
climberbob (497) - Virginia, USA - APR 10, 2014
Draft at Chez Moeder, rated from memory. Black w thin head. Roasty bitterness with some mild smokey notes. Decent stout - especially for a Belgian which is rare!

4
mmk (44) - NETHERLANDS - AUG 24, 2015
Helder donker rood bier. Fruitige geur, kruidig. Zachte, prima uitgebalanceerde smaak. Nasmaak hints van gebrande mout, caramel, chocolade.

4
PlutonowyMan (895) - Baardegem, BELGIUM - SEP 19, 2016
Kolor nieprzejrzy?cie czarny, Piana be?owa ?rednio wysoka, trwa?a. Aromat ciemnych owoców, kakao i kawy, jest troch? wanilii i lekka nuta cytryny. Smak jest powtórzeniem aromatów, kawa pojawia si? pierwsza dalej s? pralinki z nadzieniem kakao dopiero na ko?cu ciemne owoce. Goryczka delikatna, kojarzy sie z gorzkim kakao. Wysycenie ?rednie, alkohol schowany perfekcyjnie.


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