Brewed by Brouwerij Omer Vander Ghinste (Bockor)
Style: Sour Red/Brown
Bellegem, Belgium
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler


on tap

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 1139   WEIGHTED AVG: 3.87/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
The beer Cuvée des Jacobins is unblended old lambic, aged for at least 18 months in (French) oak barrels from the cognac region. These oak barrels are called ’Foeders’ in Dutch. It has a robust character but is beautiful and sophisticated with a full body and overtones of vanilla, dried cherry, stone fruit and cocoa. It is a complex, beautiful sour beer.

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

jlruthven's rating

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
jlruthven (612) - Madison, Wisconsin, USA - OCT 10, 2012
Bottle, poured into trappist glass. Dark, dark red yet pretty clear, with a khaki head that dissipated pretty quickly, leaving just a little knot-stock of foam in the middle. Nose is fresh, tart cherry, bits of wet wood and slight apple cider vinegar. Hints of vanilla and, surprisingly (I didn’t expect to agree with the bottle description) chocolate round out the puckering tartness. Really nice sour.

Pustelnik1 (39) - Nieuwegein, NETHERLANDS - DEC 11, 2017
W aromacie jabłko, lekka wanilia, owocowość, wiśnie. W smaku owocowe, ocet, jabłko, lekka beczka w tle. Jest bardzo kwaśne ale wciąż przyjemne w odbiorze.

TH28 (483) - - DEC 8, 2017
330ml bottle. 6/1/17 production date. Appearance: Deep ruby red color, clear, with a thick frothy khaki colored foam cap and decent lacing.
Aroma: Rich dark cherry notes with a hint of vanilla and a noticeable acidity
Taste: Dark cherry and light toasted maltiness underneath an aggressively tart green apple sourness that is strong and puckering.
Mouthfeel: Light bodies with a brisk carbonation.
Finish: Strong tart apple dominates long after the swallow.
Overall: Top notch take on a Flanders Red. Strong dark fruit notes and a very aggressive sourness that isn’t astringent. Beautiful deep ruby red appearance with an aggressive head and lacing for a beer of this acidity. Hints of vanilla and green apple

panda_brewmaster (77) - Bournemouth, Dorset, ENGLAND - NOV 19, 2017
UPDATED: NOV 19, 2017 aromas of sour cherry, vinegar, oak. taste of sour cherry, half fermented wine, vanila. sour aftertaste. a bit too sour for my taste.

Kita (2267) - Koper, SLOVENIA - NOV 11, 2017
Bottle, 0.33l. Aroma of cherries, vinegar, yeast and oak. Pours clear ruby color with thin quickly diminishing tan-like head. Taste of refreshing cherries dominates, but lots of sugar balances the sourness, besides some mild funky and woody notes are present, too. Medium body, creamy texture and average carbonation in palate. Sour surprise for a toast to my sweet daughter's birth...

vinivini (3075) - Gomel, BELARUS - NOV 11, 2017
Bottled. Foggy brown colour, small off-white head. Aroma: apple acid, wild yeast, dried cherries, autumn leaves. Light to medium body. The taste is bone dry. Medium to heavy fruity sourness, wild notes, dried cherries. No bitterness or maltiness. Lacking balance.

dropi6 (654) - POLAND - NOV 6, 2017
Cherries, fruits, vanilla, wet wood, caramel, wine. Too sour, lack of balance.

Erzengel (9616) - Wuppertal, GERMANY - OCT 10, 2017
Many thanks to Thirstybird for this bottle. Intense sourish red beginning. Dry and smooth, lots of dry woody sourness. Lots of woody sourness, red cherries, dry sour plums. Great deep and refreshing sour aftertaste, round but nice sour.

Andrew196 (2015) - Katy, Texas, USA - OCT 8, 2017
Pours a bright red-amber, flimsy ivory colored head. A brief whiff of barnyard up front on the nose but heavy raspberry wherever you go with this beer, caramel and toffee traces in the end. A fun sour, very dry.

gripweed57 (2912) - Hamilton Square, New Jersey, USA - SEP 28, 2017
33 cl bottle. Garnet colored with a small creamy beige head. Fragrant, tart dark fruit nose. Intense sour fruit on palate. Bitter almond and dark cherry notes. Tart complex malty finish has apple cider vinegar notes.

RudiGR (113) - Dendermonde, BELGIUM - SEP 27, 2017
Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10e Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Thuis geproefd op 23-9-2017. Cuvee Des Jacobines Rouge is een helder en donkerbruin biertje dat een normale hoeveelheid schuim produceert bij het uitgieten, het heeft een beige kleur en vormt een gelijkmatige laag. Zwak wandklevend. Het schuim is zeer vlug weg, na een tijdje blijft er niets meer van over. Weinig CO2 verzadiging te zien met middelmatig grootte belletjes. Het aroma van Cuvee Des Jacobines Rouge is melkzurig en fruitig met krieken, ook wat hout zit erin. De smaak is eerst zoet en dan komt het melkzure en ook wat azijnzuur, hij is ook fruitig zoet met de krieken, ook het hout en ook wat vanille zijn present. In de mond geeft Cuvee Des Jacobines Rouge een deftige boddy die wat bitterdroog is en een volmondige textuur bezit, normale CO2 prikkeling. Een mooie harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is zoetig, zuur en licht droog. Verder nog wat melk- en azijn zurige toetsen, wat krieken, zoet fruit en vanille. Spijtig dat de aroma's en in lichtere mate de smaak na een tijdje beginnen te vervagen (doordat het schuim zeer snel weg is waarschijnlijk), het is geen biertje om lang in het glas laten te staan.

We Want To Hear From You

Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »

Page    1  2 3 4 » 118
A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5