overall
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56
style
Brewed by Privatbrauerei Bolten
Style: Altbier
Korschenbroich, Germany

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RATINGS: 152   WEIGHTED AVG: 3.15/5   EST. CALORIES: 147   ABV: 4.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Sie haben bereits gemerkt, das Thema Geschmack liegt uns sehr am Herzen. So haben wir uns 1991 gefragt, wie könnten wir ein Altbier herstellen, welches geschmacklich anders ist und trotzdem unsere hohen Ansprüche erfüllt.

Mit BOLTENs Ur-Alt ist uns dies gelungen. Das Besondere beim BOLTENs Ur-Alt ist, dass es unfiltriert, also naturtrüb ist. Die meisten Biersorten von heute sind klar oder blank. Sie werden filtriert, weil viele Konsumenten den Anblick eines „klaren“ Bieres, sei es nun ein Alt oder Pils appetitlicher finden. Das ist auch in Ordnung, weil das Auge ja bekanntlich „mitschmeckt“.

Falsch ist jedoch die Annahme, diese klaren Biere hätten eine höhere Qualität, weil sie reiner seien. Dieses Vorurteil ist insbesondere durch die Werbung der sogenannten „Premium-Pilsener“ verbreitet worden, in der ausnahmslos dieser klare, gefilterte Biertyp zu sehen ist. Es ist vielmehr so, dass durch die Bierfiltration - natürlich ungewollt - dem Bier Geschmacksstoffe entzogen werden. Früher – und damit kennen wir uns ja ein bisschen aus – gab es gar keine gefilterten Biere, weil es schlicht und ergreifend noch nicht die technischen Anlagen gab, die es heute gibt.

Und weil wir ein BOLTENs Ur-Alt brauen wollten, welches geschmacklich herausragend ist, filtrieren wir es nicht, sondern lassen es genau so, wie es ist, wenn es aus dem Braukessel kommt. Da wird nicht nachgesteuert oder vermengt und verquickt. Dazu bedarf es handwerklicher Braukunst, aber das machen wir ja gerne.

BOLTENs Ur-Alt bietet Ihnen einen vollen, aromatischen Altbiergeschmack, der unter anderem dadurch entsteht, dass es eben unfiltriert bleibt und mit ausgesuchten Reinzuchthefen hergestellt wird. Ausgezeichnet mit der DLG-Medaille in Gold.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt, Bolten-Hefe

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4
Piepenhenrich (587) - Steinbach, GERMANY - SEP 1, 2017
Being brought up on Altbier I cannot be regarded as 100% objective, regarding my overall evaluation of Altbier in general. Bolten's is among my favorites.

3
Maakun (5959) - The Hague, NETHERLANDS - JUL 6, 2017
Bottle shared thanks to kermis. Hazy brown with off white head. Light nuts, cardboard, rye bread, light dough, quite herbal with some dried grass, bit of roast. Light sweet and almost medium bitter. Just medium bodied. OK.

3.1
ozzatoadisback (187) - ITALY - JUN 27, 2017
Light brown coloured with a good slightly off-white head that shows good persistence and lacing. Quite weak, malty aroma shows caramel, nuttiness and a hint of chocolate. Taste follows the aroma with medium to high sweetness and slight hints of bitterness (leafy/tea) in the finish. Overall much sweeter than your average altbier and perhaps not that true to style. Light to medium bodied with average carbonation. Overall enjoyable but quite unsignificant.

3.5
kermis (14125) - The Hague / Amsterdam, NETHERLANDS - JUN 1, 2017
Bottle shared at home from the source. Brown with a tan head. Aroma of malt, toffee, caramel, nutty notes and light woody notes. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.

3.6
blackisle (2695) - Amsterdam IJburg, NETHERLANDS - MAY 19, 2017
Swing-top bottle 50cl. poured into an Alt glass. Slightly hazy deep amber, good two finger frothy off-white head, fairly lasting,light lacing; aroma light toasted malts, light caramel, hay, earthy; mild taste, medium sweet and bitter, malty, light caramel; malty sweetbitter aftertaste, touch of pepper, hints of chocolate; light to medium body, oily texture, average carbonation; nice and well-made Alt.

3.7
drmet (994) - GERMANY - JAN 26, 2017
L: -pours a slightly hazy copper-red with a small to medium,foamy,offwhite head -medium carbonation visible S: -caramel,chocolate,milky,raisins,grai bitterniss for the style F: -medium carbonation -light to medium body O: Good Altbier, that can’t quite match it’s great Düsseldorf Counterparts from Uerige,Schlüssel,Schumacher & Füchschen.

3.1
aleigator (945) - GERMANY - JAN 16, 2017
Pours a beautiful hazy, nut brown color with a huge, slightly beige head. Has aromas of bakers chocolate, gently toasted hazelnuts, toffee and dried peas. Drinks supersoft with an effervescent finish, displaying a perfect balance between its malt foundation and a dryer, leaf defined finish. Tastes of dry leafes from the very beginning, entangled into toffee malts, earth, whole grain bread, glazed toffee and toasty grain hulls. Its initial dryness maintains throughout but gets effectivly balanced by the complex malts till the finish, in which the beer appears a bit watery. Awesomly balanced, quite tasty but too thin after mid palate to convince entirely.

3.2
Tjeerd (607) - GERMANY - DEC 7, 2016
Dark brown beer with a frotty head and a fresh-bitter aroma. Taste is fresh with a little sourish bitter taste and aftertaste.

2.7
zvikar (6263) - Ramat Gan, ISRAEL - NOV 4, 2016
Brown, beige head, grainy aroma, toffee, caramel, flavor of toffee, woody smoke, wood, roast, light ash, fun, medium bodied.

3.6
Ascelja (1622) - Neratovice, CZECH REPUBLIC - OCT 18, 2016
#947
Many thanks to pivnizub!
Bottle 0.5l. Almost clear brown to red body, low beige head. Aroma of chocolate, coffee, roasted malts, berries, cherries. Taste is slightly bitter, moderately sweet. Roasted malts, nuts, chocolate, bread crusts, berries and hint of cherries. Light to medium body, higher carbonation.
Pretty good!


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