RATINGS: 103   WEIGHTED AVG: 3.35/5   EST. CALORIES: 198   ABV: 6.6%
Brewed with absinthe.

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jercraigs (11344) - Toronto, Ontario, CANADA - JUN 8, 2009
2009-06-05. Black body with a modest tan head. Strong aroma of licorice or anise, herbal undertones. (7+) Flavour is similar with less anise and more of the herbal character, not unpleasant at first but it grows quickly and becomes way too herbal to drink much more of it, like a weak Jagermeister. Average palate. Starts beautifully and finishes much less subtly. On tap at the brewpub, Montreal

Pyrozoid (361) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 23, 2009
Dégusté avec french tickler, Agaguk et GrandGénie. Bière de couleur noir avec un mince collet moyennement. Odeur de réglisse noir, semblait de crais, cerises noir et sucre brun. Gout de réglisse noir intense, sucre, un peu crémeux, alcohol et un fini salé.

french tickler (648) - Aylmer, Quebec, CANADA - MAY 10, 2009
En fut a l’autre oeil. Dégusté avec Agaguk, grand genie, pyrozoid. Apparence noir foncé, bonne mousse brune crémeuse. Aromes de réglisse noir, cire, chocolat, feuille de menthe, résine de sapin, cannelle frais. Très bonne équilibre, balancé entre le sucré et l’amertume. Bonne Effervescence et post gout prolongé. Gout de chocolat, menthe, thym et licorice.

Quevillon (3236) - Boisbriand, Quebec, CANADA - FEB 22, 2009
Bu à Vices et Verca (Montreal) en fut (20 oz), le 22 février 2009. Brune noircie, petit collet. Arome de réglisse noir impossante au point que c’est dure détecté autres choses, mais il y a une note d’avoine. Goût d’avoine bien mélangé avec l’absynte, des notes de réglisses frais et une amèrturme sec. C’est une jolie expériance avec l’absynte, mieux que celle de DDC!

MartinT (10240) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 19, 2009
My Bottom Line:
Aniseed/licorice-like absinth flavors pervade this huggable Stout base, as vanilla sweetness and delicate roastiness round off a 5% abv sipper.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam covers the brown-tinged blackness.
-Cushy effervescence increases drinkability.
-The flavor profile is intense for a 5% brew, so I cannot say this is as drinkable as your typical 5% Stout, but all flavors are well presented and likeable.
-The bitterness on this one is obviously vocal, but remains palatable, which was not the case with DDC’s absinth strong ale (the only other absinth-flavored beer I’ve had).

On tap at Vices et Versa.

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