overall
72
36
style
Formerly brewed at Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: American Strong Ale
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Snifter, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 22   MEAN: 3.39/5.0   WEIGHTED AVG: 3.32/5   SEASONAL: Special   IBU: 25   EST. CALORIES: 324   ABV: 10.8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
25 malts - 25 houblons - 25 pices Pour clbrer le 250e brassin depuis louverture de Brasseurs du Monde au printemps 2011, notre brasseur mrite, Dominic Charbonneau, sest amus composer une recette de bire pour le moins clate. Sa crativit, allie son savoir-faire, lui a permis de vous brasser une bire dexception qui a t embouteille le 21 octobre 2013.

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3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
cfrancis (3258) - Ottawa, Ontario, CANADA - APR 9, 2016
Pours dark brown almost black with a tan foamy head. Aroma is a mess of raisin and purple fruits and spices. Taste is a spicy, slightly resinous malty bomb. This thing is really spicy and it takes away from the beer a little. Alcohol is very present even after sitting for a couple of years. I am torn as to whether I like this or hate it. I think if the spicing was a lower I would have an answer.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
wolffish (589) - Saint-Donat, CANADA - MAR 26, 2016
UPDATED: JAN 10, 2017 Cette bire est un foutu monstre!!! a sent le bois, la vanille, les herbes et les bonbons. En bouche, il y a tellement de trucs qui se bousculent; les plus vidents sont le caramel, le chocolat, les cerises noires, le poivre et le piment. Je sais, a a lair louche mais cest trs trs bon. Jai la vague impression que la maturation a amalgam cet ensemble qui devait tre vraiment intense au dpart... Dcidment une des bires les plus complexes que jai pu goter. 10 mois plus tard, a donne quoi? Jai partag la bouteille avec PilsnerLieutenant8 et disons quelle a capot ;-) Elle disait que a gotait les Twizzlers mais l-dessus, je ne suis pas daccord. Le gingembre, lanis, la cannelle et le girofle dominent outrageusement maintenant. La bire ne sest pas vraiment amincie mon souvenir, mais on a eu droit un "gusher" digne de mon Top 3 (pas du sien apparemment). Les malts sont bien supports par les pices mais cest encore foutrement intense. Je me demande si le brasseur aurait laudace de tenter nouveau lexprience... En attendant, je laisse les 4 bouteilles que jai reposer en paix. 8/4/8/4/15=4.0/5.0 Cest rare une bire qui ne dprit pas avec le temps.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
czar (8318) - Qubec, Quebec, CANADA - JUN 29, 2015
(slight gusher) pours unclear brown mahogany with a creamy and frothy beige head, good retention and lacing. cherry coca-cola *TM, lightly smoked and burnt caramel - sweetish roasted maltiness, cherries, other miscellaneous red fruits, coriander overdose, mint, cloves, tingling pepper - some hot spices. bright to average carbonation, light to medium body - oily; unami and boozy assertive minty-piney-spicy finish. craftmanship is more than far-fetched here. DP in campfire - which created an amazingly repulsive odor. even a year and a half did not mellow its spice overdose.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
probstblueribbon (3785) - Nepean, Ontario, CANADA - DEC 13, 2014
750 ml bottle shared at Mikes. Deep brown, fading tan head. Strongly herbal and medicinal, peppery, dark malts, theres a lot going on here...not necessarily in a good way. Medium+ body with fairly relaxed carbonation. Jaegermeister with a big stout, very busy, finishes a bit better than it starts; dry with decent bitterness and a long, thick, spiced stout finish. Not a great success.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (7215) - Montral, Quebec, CANADA - NOV 14, 2014
Bouteille de 750 ml achete chez Veux-tu une Bire? (Montral, QC). Arme: Odeur de gingembre, canelle et autres pices. Apparence: La couleur est brune avec une moyenne densit de bulle. Prsence dun mince col beige mousseux et dune fine dentelle sur le verre. Saveur: Got dpices avec une pointe de mlasse et de petits fruits. Dure moyenne de larrire got. Palette: Le corps est moyen avec une texture lgrement minrale. Moyenne effervescence en bouche. Prsence de clous de Girofle en arrire got. (Rating #5901)

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Randy4Beer (513) - - JUN 7, 2014
Pours an opaque muddy dark brown with an off-white mocha head. Aromas are complex but the main thing coming through for me are chocolate and peppermint (think peppermint pattys). Also alcohol is prevalent on the nose. Tastes of chocolate, mint, lavender, red fruit peels, molasses and alcohol. Overall they poured the kitchen sink into this one and it is definitely one of the more complex beers Ive had in a while. I must say though that the hops are somewhat subdued, but that might have something to do with the 7.5 months between its bottling in late October 2013 and my drinking it today, given how volatile hop life is.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (887) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUN 4, 2014
Bire brune noire qui devient rubis la lumire, parfaitement limpide, effervescence moyenne, et surmonte dun large col moka, trs dense, presque lallure dune crme fouette, qui se rduit tout doucement en sagrippant sur les parois du verre. Cest tonnant, mais les armes dominants sont vritablement la gomme balloune et les bonbons aux fruits qui proviennent sans doute desters de fermentation. On peroit galement beaucoup dodeurs malts, surtout de la mlasse je dirais, aussi un peu de caramel/cassonade, avec de la crale rtie et du pain grill. Parfois, les effluves prennent davantage la direction de la torrfaction avec quelques notes de caf, de chocolat noir et dherbes brles. Dailleurs larrire-plan aromatique de cette bire a quelque chose de bien herbac, difficile de dire sil provient des houblons ou dherbes aromatiques. Enfin, un vident bouquet dpices se prsente notre nez, surtout lorsque la bire se rchauffe un peu. Il me semble dceler, entre autres, de lanis, du clou de girofle, du gingembre, de la muscade, du poivre et du piment de la Jamaque. Le nez de cette bire est bien beau, trs complexe, et trs intense. En bouche, cest peu ptillant sur la langue, mais le breuvage est bien mousseux. Lonctuosit au palais est formidable! Le corps du liquide est pais et liquoreux, presque sirupeux et collant. Au got, crale rtie, pain grill, saveur de mlasse assez dominante sans pour autant que la bire soit particulirement sucre, au contraire. Beaucoup de saveurs herbaces en bouche, mlange de houblons et dherbes aromatiques. Aussi, herbes brles et touche de chocolat noir. Lamertume est bien plus leve que ce quoi je mattendais, elle surpasse largement le sucr du malt, alors quil me semble que le nez laissait prsager linverse. Mais encore plus intense que lamertume est lpic! Difficile de cerner les pices sparment, mais le mlange dpices est dominant en bouche, surtout en finale. Il est vident quil y a dans cette bire une bonne dose de poivre et mme de piments forts (chipotle, chili), car on sent leur chaleur distinctive dans les joues et la gorge. En conclusion, il sagit dfinitivement dune bire trs intense et trs complexe, mais sur le plan de lapprciation du got, cest un peu mitig. Lharmonie entre les diffrentes saveurs me semble faible. Au contraire, limpression en bouche est chaotique, cette bire semble vouloir atteindre trop de cibles en mme temps. Il sagit nanmoins dun excellent essai sur le plan brassicole quil convient de fliciter et, surtout, dencourager. Excellente exprience de dgustation!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
aumax1 (303) - Qubec, Quebec, CANADA - APR 26, 2014
bouteille de 750ml de brune. arome de vanille de bourbon et de chne. au gout tres puissante petite amertume note de caf et vanille et notes sucr

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
robinvboyer (4308) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - APR 17, 2014
For fuck sakes! This exploded like a volcano, and i spent 15 minutes cleaning up! Fuck i hate that! Ok. Black pour, with a big beige head. Aroma is all spices, and some light roasty malts. Ginger, cinnamon, cloves, sweet charred malts. Medium bitterness, medium roasty finish, but the spices just take over and the hops are nowhere to be found.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
desrochesb (40) - Quebec, CANADA - MAR 15, 2014
biere plus que charg, des gout dpices et une texture lgrement sirupeuse qui rchauffe vos entrailles


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