overall
74
88
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Belgian Strong Ale
Saint-Hyacinthe, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 32   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.36/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Blonde forte aux levures de champagne

La Célébrante, une ale blonde fermentée aux levures de champagne, a été conçue pour vous accompagner autant dans les moments importants de votre vie que lors de bons repas entre amis. Avec des notes douces légèrement mielleuses, elle regorge de saveurs subtiles de fleurs sauvages, d’orange, de citron et de poire dès le premier pétillement dans votre bouche. Lors de moments à souligner, la Célébrante saura vous délecter.

Célébrante is a blonde ale fermented with champagne yeast. Brewed to be enjoyed at special, significant moments in life, much like Champagne, Célébrante is also well-suited to good meals with friends. Mellow notes of wild flower honey and subtle flavors of pear, orange and lemon emerge as soon as the bubbly liquid enters your mouth. When the moment is right, keep the Célébrante in sight.

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Bretteux's rating

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Bretteux (181) - Ste-Julie, Quebec, - JUN 12, 2013
Le liquide est blond et légèrement voilé avec un col large qui tombe rapidement.Son effervescence est abondante avec ses grosse bulles.Au nez,les levures belges,florales et légères épices.Au goût,son pétillement dans le verre n’est pas présent en bouche,les levures belges,le blé pâle et la finale d’épices traditionnel au belge.Pour conclure,je n’ai heureusement pas payé le plein prix pour cette bière qui est à plus de 14$ car je crois quelle est Over Rated par la brasserie et quà se prix on peut trouver de petits trésors dont cette bière ne fait pas partis


4
AgentAle (1807) - Alberta, CANADA - JAN 7, 2017
Aroma is clove, honey, caramel and sweet champagne. Taste is a light festival and balancing act of both sweet and tarty flavors. Caramel, citrus, straw, honey and sweet wine flavors all mingle nicely without dominating the other. A fresh,bubbly and refreshing palette that carries a very little bitterness on the tip. Appearance is clear gold with a thin frothy head that retains fairly well.

3.4
punkska101 (2136) - Chambly, Quebec, CANADA - NOV 20, 2016
Bottle shared with Seb A: citrusy, spicy, belgian yeast. App: clear pale smallish white head t/p: med body with short bitter finish. Moderate high carbonation. O: ok belgian , but I don’t feel much like celebrating after this. So that’s kinda of fail.

3.6
stef73 (664) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - SEP 27, 2016
De couleur paille avec un peu everfesssance et le col est blanc . On n’a des note légèrement fruité avec un côté malt de Brett. C’est une avec un lèger de fruité et un côté brett

3.5
fhoublon (461) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 17, 2016
Bouteille de 750ml achetée à la Fromagerie Atwater du Marché public Lachine au coût de $9.99. Dégustée le 7 février 2016 (tulipe). Bière blonde dorée voilée. Mousse assez, col blanc moyen assez durable. Assez effervescente, bulles fines. Faible odeur de levure, de fermentation, de fruits tropicaux. Très douce, un peu sucrée, peu amère. Saveur un peu aigre style papaye. Le côté champagne n’est pas très marqué. L’alcool est bien caché et ne ressort pas trop. Devient un peu meilleure en se réchauffant. La température de service de 4 degrés C indiquée sur la bouteille est probablement un peu trop froide.

3.6
fombe89 (3914) - Asturias, SPAIN - MAR 8, 2016
On Tap. @V Barcelona Beer Festival.Del 04 al 06/03/2016 Color dorado, sabor especiado dulce, fácil de beber.

3.6
BeerGolem (829) - Quebec, CANADA - FEB 14, 2016
Bouteille 750 ml. Robe dorée semi-opaque. Collet minimal. Arôme: très forte présence de levures champagne, ce qui est loin d’être désagréable. Touches de fruits mal définis et de houblon. Goût vinifié. Très pétillante. Produit intéressant sans casser la baraque.

3.3
Lubiere (14133) - Ottawa, Ontario, CANADA - DEC 30, 2015
A lightly hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light coriander, curacao, light cinnamon, nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity malt with light banana esters, cloves, curacao, nice and smooth. On tap at Le Bistro des Alpes.

3.6
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 26, 2015
Belle couleur doree legerement trouble avec une belle moussr blanche durable. En bouche des aromes de bananes, agrumes, de cereales, d’epices envahit la bouche avec une legere aciditer. C’est bien realiser!

3.6
biirusaikou (2705) - - NOV 17, 2015
Draught at Brewskey. Rich muscat with honey notes, lively carbonation, quite a thick body, boozy notes, gentle sweet finish. Champagne yeast makes for some interesting brews, probably difficult to balance them right but they are definitely original and flavorful.

3.7
pumpkinhead2 (953) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 14, 2015
Bière jaune-orangée, plutôt limpide, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc moyennement large et pas tellement dense qui se réduit tout de même assez rapidement avant de se stabiliser à quelques millimètres du liquide. Arômes de pain frais et malt mielleux, levure belge assez évidente (malgré que l’étiquette mentionne des levures de champagne…), beaucoup d’esters fruités (poire, banane, mangue et autres fruits tropicaux…) et quelques phénols épicés (clou de girofle, poivre…). Beaucoup d’effluves fruités en général dans cette bière, fruits du verger (pêche, pomme, poire…), un peu d’agrumes (citron et orange), et pointes de houblon plutôt herbacé (gazon, herbes aromatiques, thé…), coriandre… Nez correctement intéressant, belle complexité, bonne intensité. En bouche, pétillement plutôt élevé sur la langue, onctuosité moyenne au palais, on note une certaine rondeur intéressante. Au goût, pain frais et malt mielleux, beaucoup de fruité en bouche, esters de fermentation, poire, pomme, pêche, banane, mangue, orange… On note également une certaine acidité citronnée, quelques épices (clou de girofle, poivre, coriandre…) et un houblon plutôt herbacé, en route vers une finale à l’amertume bien subtile. Bon goût, bière de style typiquement belge, j’ai un peu de difficultés à saisir exactement l’apport des levures de champagne, complexité et intensité bien adéquates. Très bonne bière!


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