overall
57
76
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Spice/Herb/Vegetable
Saint-Hyacinthe, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 27   MEAN: 3.29/5.0   WEIGHTED AVG: 3.24/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
"Bière de Bouffe".

Cette bière complexe, très accessible de par ses saveurs, contient plus de 16 herbes et épices ainsi que quelques fruits. Élaborée pour avoir la profondeur d’un vin rouge en bouche, elle pourra se tenir l’échine droite devant la majorité des plats. Une bière à partager autant avec un croque-monsieur qu’un ragoût de sanglier aux champignons forestiers. À Table !

This complex-yet-accessible beer contains more than 16 herbs and spices, plus a few fruits for good measure. Intended to match the body and depth of a red wine, À Table can hold its own against most dishes, from a croque monsieur to a boar stew with wild mushrooms.

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3.6
rederic (3344) - montréal, Quebec, CANADA - NOV 29, 2016
750ml bottle, a gusher at the cracking of the bottle, cloudy reddish dark amber hue, with fluffy bubbly beige head, with a nice spicy cloves, nutmeg, star anise, gingerbread nose, with a faint bready, toasted malt, toasted breadcrumbs, fruity yeast accent in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a mild funky earthy fruity yeasty, light acidic ripe apple character with some good spicy, fruity, subtle oaky, winey, faint toasted, biscuity, caramel malt, wet tobacco, tea leaf flavours, leading towards a light acidic fruity, musty yeastiness, earthy herbal spiciness, subtle lingering wet hop finish.

3.3
yourilevesque (1865) - Montréal, Quebec, CANADA - OCT 13, 2016
On parle ici d’une spice/herb/vegetable - un style qui n’est à la base pas le mien. Le score que je lui donne n’est sans doute pas représentatif étant-donné mon parti non pris pour le style. Mais je relance la question: quel review n’est pas biaisé d’avance? Merci à Bruno pour cette bouteille que j’ai déjà achetée il y a fort longtemps et que je n’aurais sans doute jamais goûté à nouveau si ça n’avait pas été de toi mon ami. Une robe couleur caramel, trouble et d’allure dense. D’une épaisse couche aux allures indestructibles, on passe rapidement à un mince voile de surface qui cependant tient jusqu’au bout. Nez profondément épicé où je ressens de la cannelle, du clou de girofle, de la cardamome, du 5 épices chinois, du poivre, et du galanga. Du gingembre également. C’est tout de même moins pire en bouche, et heureusement. Le liquide offre un corps presque modeste si je compare à mes appréhensions olfactives. Les épices sont plus modérées et la complexité n’y est pas. Présence de levures presque belges, de bulles piquantes et fond d’épices chaudes en fin de palais. Ce n’est pas mauvais, loin de là, mais le fossé entre la puissance des arômes et la faiblesse des saveurs représente pour moi un dangereux obstacle à la pleine appréciation du produit.

3.2
Viper666 (3289) - Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 20, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille 750ml, dégustée le 7/27/2013.
Visuel : Couleur : ambrée foncée. Apparence : voilée.
Arôme : Bouquet d’épices, levures fruitées (petits fruits), houblon herbeux et floral, notes de caramel.
Goût : Entrée de bouche : Goût assez épicé aux petites notes piquantes (panoplie d’épices) et légèrement fruité (petits fruits). Un support malté de caramel doux aux notes rôties est présent avec un goût assez herbeux ainsi que des notes de pain.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne-élevée. Texture : légèrement minérale et aux petites notes crémeuses. Finale : moyenne, composée d’un goût herbeux, épicé avec de faibles notes fruitées et sucrées.

2.7
Jackal106 (24) - - FEB 27, 2016
Bof, je ne comprends pas comment peut-on décrire ceci comme une bière de table. Ça goûte les herbes... beaucoup les herbes. Une bonne irish red ale ou une dubbel serait beaucoup plus ’’passe partout’’ comme bière de table. Pas été capables de finir la bouteille à 3... drain pour.

3.5
Metalchopz (3536) - Cantley, Quebec, CANADA - DEC 23, 2014
Pours a clean darker amber colour with a frothy light warm-beige head that has great retention with some foamy-wavy lacing. Lots going on in the nose with spices. Too bad some rusty hop smell ruins a little thing. Other than that, cinnamon, ginger, cloves, nutty notes, anise, pumpkin and a bunch of plants. Gets better after breathing. The taste is pretty mild with no alcohol showing. A little rust at the beginning, but some nice bitterness in the finish. Light grass lingers. Decent spiced brew that is interesting. Just lacking a little balance and strength. Gets hazy near the end and really smells like gingerbread cookies. More points.

3.9
KansaiBeerLvrs (5375) - Kyoto, JAPAN - OCT 12, 2014
A table, on tap at the brewpub. It is a nice clear amber, made with 16 spices! A complex nose, made to pair with food. Each sip/sniff reveals something different. On it’s own it is good with food this would pop!

3.3
Lubiere (14151) - Ottawa, Ontario, CANADA - SEP 6, 2014
A hazed reddish amber ale with a thin mocha head. In aroma, sweet fruity malt with light caramel, vanilla bean, smooth, pleasant. In mouth, a sweet fruity malt with faint sour notes, vanilla, alcohol warmth, nice. On tap at St-Bock.

3.7
robinvboyer (4754) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - MAR 18, 2014
750ml, hazy light brown/red big fluffy beige head. Huge herbal aroma, loads of spices, grassy hops, cloves and ginger. A crisp effervescent mouth feel, great carb. Finish is clean, and refreshing. Medium bitterness, loads of spice in the finish, its very herbal and dry. This really held up well with my sausages i had for supper. Good stuff, really does lend itself well to having instead of wine with food.

3.3
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 14, 2014
Arome tres complexe notes d herbes, houblon. Belle acidité, amertume légère. Vague odeur de menthe et de sucre d’orge. Bonne !!

3.5
Boutip (6533) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 25, 2014
Bottle: Poured a deep brown color ale with a rather large foamy head with good retention with some good lacing. Aroma of light dry raisins and fruits notes with some caramelized malt notes also noticeable. Taste is also dominated by dry fruits notes with some residual sugar notes and some caramelized malt notes which are also interesting. Body is a bit light for style with good carbonation and no apparent alcohol. Interesting and quite drinkable but kind of missed the mark in terms of complexity for a dark Belgian ale.


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