overall
66
12
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Imperial Stout
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 76   WEIGHTED AVG: 3.3/5   EST. CALORIES: 345   ABV: 11.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Stout imprial

Craint par certains, adul par dautres, le Seigneur Noir trace son chemin, marquant jamais ceux qui le croisent. Puissant et doux la fois, avec des notes de torrfactions intenses attnues par de suaves saveurs sucres auxquelles sajoutent une prsence dalcool rchauffant les mes les plus froides, le Seigneur Noir offre une longueur en bouche impressionnante. Le style stout imprial fut dvelopp par les brasseurs anglais comme bire noire extra-forte pour lexportation vers la Russie o la cour impriale semblait fort lapprcier. Laissez-vous subjuguer par lobscurit, le Seigneur Noir est l.

Feared by some, loved by many, Le Seigneur Noir forges his own path, scoring those who dare to cross him. Powerful but mellow at the same time, with intense roasty notes mitigated by pleasant, sweet flavors and enough alcohol to warm the coldest souls, Le Seigneur Noir offers an impressive, lingering presence. The Imperial Stout style is an extra strong dark ale developed by English brewers for export to Russias Imperial Court. Let yourself be enchanted by the darkness. Le Seigneur Noir is here.

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BiereLuc's rating

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
BiereLuc (1266) - Montral, Quebec, - FEB 24, 2013
Noire avec une mousse densit moyenne qui seffondre rapidement sans laisser de dentelle. Nez de caf et de chocolat au lait. Surprise; je ne sens aucune vapeur dalcool et cette bire titre 11.5%. En bouche, le Seigneur Noir a beaucoup de corps. Lalcool prend un peu de place en entre, mais je demeure encore pantois si je compare avec la teneur indique. Encore beaucoup de caf, juste assez de sucre et une finale plus sche nuance par une lgre amertume. Jaime beaucoup!


3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Moebbels (760) - FINLAND - OCT 22, 2016
A pitch black beer with almost no head. Nose has intense chokolate, coffee, roasted and sherry notes. Taste is very sweet with a hefty bitter punch to balance it out. Soft carbonation and very full palate. Nice intense IS with good oxidated notes but due to age the bitterness has faded a bit. This is still barely in good balance, bordering on overly sweet.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Zarrach76 (121) - Grenoble, FRANCE - SEP 27, 2016
Superbe couleur noire de chez noire, bien huileuse, avec une trs faible mousse qui ne persiste absolument pas. Carbonatation faible. Au nez, on sent lalcool bien entendu (11.5 % !), mais surtout le malt torrfi qui tend vers le caf et le cacao pur, ainsi que le cuir, le pain noir, la vanille, le kirsch, la noix, le gingembre, le bois rsineux fum, les fruits secs, le foin... On laura compris, larme est trs complexe et riche quoique droutant. En bouche, la bire est souple, ample, gourmande, avec un alcool puissant qui exalte les malts, mais aussi de beaux houblons trs floraux. On retrouve en bouche ce parfum de kirsch trs agrable, mais aussi de poire williams et de mirabelle sur fond de cacao intense. Sans ce houblon omniprsent, on aurait presque limpression de boire un vin dorge ! La finale est longue, trs longue, et laisse au palet les houblons et une saveur umami extrmement plaisante. Lalcool est tout de mme un peu trop prsent. Mais cest une Imperial Stout, on sait quoi sattendre... Un superbe produit dcouvrir !!! Bouteille 34.1cl, V&B Grenoble.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1613) - BELGIUM - APR 10, 2016
Imperial stout de 11,5 % abv, en format 34,1 cl, avec lactose et coriandre. Signalons aussi la belle tiquette assez gothique, mais qui situe le sujet. Dailleurs le texte en parle en abondance. Mon exemplaire pouvait attendre la fin septembre 2017, et mme plus tard, mais jai prfr lui pargner cette corve .. dautant plus que le cheval tait dj cabr!! Couleur brun noir profond, lopacit quasi totale. Fin nappage brun moyen en surface. Armes de porto, ft de porto, malt torrfi, candi brun. 1re bouche soyeuse veloute, la fantastique entre sur malt torrfi et amandes grilles. Arrire-bouche sur un porto grand cru, fruits noirs, ft de Bourgogne. 2me avec du chne cir, baies noires, cassis, pointe de feu de bois. Arrire-bouche longue et complexe. 3me aux grandes saveurs mles bois/fruits confits/caf serr. Arrire-bouche ample, riche, avec de la liqueur de caf de grand style. Longueur qui travaille le ct fruits noirs, le bois, et aussi une sorte de ganache la noisette. Cest sublime. Jambes fines, groupes, avec aussi un aspect huileux. Levure fine, dense, grande ligne. Alcool parfait, il matrise la situation de A Z, et ne sen laisse pas conter... Finale absolument grandiose. CONCLUSION: il est vrai quen termes de style, je rangerai plutt cette bire en imperial milk stout plutt quen imperial stout, mais sa cote de style est absolument incomprhensible sur ratebeer!!! Il sagit dun pur chef duvre autant par la texture que par les saveurs. Dailleurs, si le cheval du seigneur noir sest cabr, ce nest pas pour rien, il avait flair le divin breuvage de 11,5 % Pas con, le canasson!!!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Bendrixian (1513) - Canadiana, Ontario, CANADA - MAR 13, 2016
Pitch black pour with a brownish head leaving some lace. Toffee and sweet aroma with some cherry in the background. A bit of heat and flavours are more in the tart side than expected. Medium bitterness. Not bad but it does taste a bit messy with flavours all over the palate.

0.5
   AROMA 1/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 1/20
xXbaptisteXx (235) - - JAN 20, 2016
De couleur noire la mousse et marron Au nez on va sortir les cerises au marasquin, le cognac, le kahula En bouche il va trouver ce fameux ct liquoreux que lon retrouve dans une imprial stout, peut-tre un poil trop sucre pour ce genre de bire Toujours des saveur de cerises lalcool mais aussi du caf Ils sent galement une forte prsence dalcool

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Iphonephan (6544) - McLean/Jackson Hole, Virginia, USA - JAN 20, 2016
From a bottle shared at home. Pours black with a tan head. Favors of licorice and leather. Bitter roast finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
biirusaikou (2584) - - JAN 11, 2016
Bottle shared, Sweet and round mouthfeel, coffee, brown sugar, bit of raisin, fairly sweet and boozy finish. Flavorful one but not a great balance and a bit too heavy overall.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
VDuquerroux (1397) - Airvault, Haut-Poitou, FRANCE - DEC 20, 2015
Bottle, 341mL. Home. A shining pitch black beer with a coffee creamy small head ; small retention. Coffee, toast, roast, blackberry, alcohol, licorice. Medium to heavy sweet, very (too much) round ; warming touch ; light dry bitter. Medium good body, oily texture, average carbonation, sweet coffee light refreshing finish. Overall, a really good beer ; powerful coffee toasty "nose" ; very sweet ; clearly unbalanced ; too oily ; nevertheless, highly drinkable.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
mathieuc (3590) - Qubec, Quebec, CANADA - NOV 22, 2015
Bottle shared by some friend. Pours a really dark brown with a milk chocolate head that leaves nice lacing. Nose is of menthol-like freshness, must be some of the spices they put in all of their brews, chocolate and hops. Taste is moderate soy sauce, chocolate, coffee and alcohol. You know youre gonna get an headache... Pretty sweet and rich but I didnt find it cloying with my small sample. Body is fuller than full and you could almost chew it, carbonation moderate and mouthfeel rich. A bit messy and rough but a lot better than I remember it being the first time.... The Dark Lord parallels are plenty and almost caricatural, pretty sure I would not get it again but wouldnt turn it down if offered a small pour.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
procraste (472) - FRANCE - NOV 8, 2015
A part le degr dalcool, on nest pas vraiment face un Imperial ... Voir mme pas un stout mais une porter "gourmande" ... Sympathique mais un peu direct dans lexpression. Dune belle tenue pour autant, une dgustation agrable. Un choua trop de sucre qui donne un ct liquoreux ... On sent bien lalcool ... Pas super sans tre dshonorant. Certainement pas la hauteur du prix pay en import ..


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