overall
61
72
style
Brewed by BrewDog
Style: Brown Ale
Ellon, Aberdeenshire, Scotland

bottled
available

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RATINGS: 421   WEIGHTED AVG: 3.27/5   EST. CALORIES: 135   ABV: 4.5%
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3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Speko (287) - DENMARK - FEB 1, 2017
Bottle 0,33. Bottled as Santa Paws. Pours brown with large creamy off-white head, some lacing. Aroma of roasted malts, cocoa, caramel, dried fruits, hint of coffee. Taste is somewhat thinner than the aroma, with notes of dark chocolate, dried fruits, hops, biscuits,. Medium body and average carbonation.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
LLaurin (383) - Motala, SWEDEN - FEB 1, 2017
Dark amber with fresh light brown head. Nose relatively small but creamy and malty. Taste is lots of malts and some herbal notes. Overall good.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
jjsint (2673) - Cambridge, Cambridgeshire, ENGLAND - JAN 30, 2017
On tap at BrewDog Glasgow. Brown, fairly dark and fair,y impenetrable. A fair bit of lacing on the glass. Oak, root beer, chocolate on the nose. Sweet taste overall but theres a notable fresh hoppiness to the end of the sip leading up to the finish. Highly carbonated and refreshing. Sarsaparilla in the aftertaste. Not a complex recipe but certainly tasty and an extremely drinkable example of the style.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
hauxe (552) - Butzbach, Hesse, GERMANY - JAN 25, 2017
Pours brown from the bottle with a beautiful, thick and creamy head that slowly susides. The aroma has the malty sweetness of a Bavarian Helles, but with a chocolate undertone. This feels like a prelude to the taste, which reminds me of a black and tan, but you could also just say Schwarzbier. Notes of honey, chocolate, but also a vague green apple sourness. The flavors feel faded out on a light-bodied palate that feels out of place here. A nice try, nothing great, but it slowly grew on me.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
BelgiskOlklub (1069) - Viby J, DENMARK - JAN 24, 2017
Brown body and a light brown head. Aroma of roasted malt, chocolate, honey, caramel. The taste is medium to heavy sweet and medium bitter. Very good beer.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Zarrach76 (163) - Grenoble, FRANCE - JAN 24, 2017
Trs belle verse brune profonde avec une trs belle mousse beige bulles multiples. Nez trs puissant sur le malt caramel et le malt chocolat. On dirait les armes dune papillote au chocolat au lait ! Derrire les malts, les fruits rouges et noirs, fraise, framboise, mre, cassis, myrtille, des notes de zest de citron et dorange, des saveurs poivres intressantes, du sirop drable et du miel de chtaigne... Les houblons ne sont pas en reste sur des armes floraux et vgtaux en milieu de gorge, trs subtils et bien quilibrs. La texture est lgre avec un petit ct soyeux, lalcool est trs lger avec un maigre 4.5% qui pour moi est le point faible de cette bire, tandis que la carbonatation est excellente, vive, ptillante. Les sucres sont eux aussi discrets et naltrent pas le palet o une belle amertume vient svir de concert avec la carbonatation. Le final est sur les malts torrfis avec le ct fum, les armes boiss, de tourbe, de cacao amer et de caf. Une excellente Brown Ale qui lorgne du ct des Porter et Stout et qui aura comme petite faiblesse un manque dallant du un taux dalcool pas assez flatteur. Mais on ne boude certainement pas notre plaisir ! Bouteille 33cl, V&B Grenoble.

3.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
matstrange (154) - Kent, ENGLAND - JAN 17, 2017
Bottle as Santa Paws. Pours black like a stout and tastes quite similar. Very malty but with a hint of sweetness.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Wixie (497) - BELGIUM - JAN 16, 2017
Dark brown liquid, large head. Aroma of peat, smoked ham. Light body, little bit carbonation. Taste of stout, little bit iron, yeast.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
jimbonga (141) - - JAN 14, 2017
Bottle, as Santa Paws. Near black with a rocky head. Burnt chocolate and caramel aroma. Slightly thin tasting with biscuit, toast and chocolate to the fore. Slightly spicy bitter finish

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
jybi (172) - FRANCE - JAN 14, 2017
En prambule, une petite prcision simpose. La bire dguste le fut sous lappellation Santa Paws et non Baby Dogma. Et force est de constater que la dnomination Baby Dogma lui aurait peut tre convenu davantage, tant celle-ci est cent lieux dune bire de Nol. Ce nest donc pas en tant que bire de Nol que je la juge car on friserait alors le hors sujet (manque de puissance, manque de chaleur, pas dpices). Et cest donc dune bire toute en finesse et en classe, que je parlerai. Ces deux caractristiques, nous les retrouvons en verre. Un brun profond surmont dune mousse couleur caf crme dun centimtre saffaissant cependant relativement rapidement. Demble le nez prsente le cadre : fruits rouges mrs (dont pruneau), caf et chocolat, le tout subtilement mlangs. Lattaque est splendide et prsente des notes pures et limpides de caf et de chocolat, sur un fond trs peu sucr, faisant briller dautant plus les armes. Lamertume apparat alors, dlicate et prcise avec de trs beaux armes de caf. Larrire bouche est cependant peu marque sur des notes plus suaves de pruneaux et de miel. Une meilleure intgration de larrire bouche lamertume aurait nanmoins t apprciable, les deux donnant davantage limpression de vivre leur vie en parallle sans immixtion. Bien entendu le 4,5 % Abv ne permettent pas une explosion des saveurs, mais ils soutiennent de faon assez incroyable lensemble et permettent de prserver la finesse des armes. Le final, dune bonne longueur permettra de fixer les armes en bouche, et en plus de ceux de caf de laisser apparatre de trs belles notes de tabac roux. Si on excepte la dception de ne pas se trouver au devant dune bire de Nol, cette Santa Paws saura ravir les amateurs de bires aux notes torrfis, toute en finesse.


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