Broadway Pub Don Juan (Rhum + Cognac)


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Brewed by Broadway Pub
Style: Abt/Quadrupel
Shawinigan, Canada

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Local Distribution

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RATINGS: 6   MEAN: 3.45/5.0   WEIGHTED AVG: 3.25/5   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
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4.4
encoreenboisson (22) - Quebec, CANADA - MAY 19, 2017
Don Juan est un personnage qui vit dans le plaisir et la jouissance du moment présent. Il s’oppose aux règles sociales établies. Il est à la fois jouisseur et cynique. Alors, pourquoi ne pas faire une délicieuse bière qui se démarque non seulement par son col majestueux, mais aussi par un vieillissement dans des fûts de rhum, mais aussi de cognac. Le résultat est inédit, autant que son prix est astronomique. Seulement si vous avez 10$ sur une pinte.
Nez: Bois - Caramel - Figues
Bouche: Bois - Épices - Brûlé - Mélasse

Dégustée le 14 mai 2017

3.4
GRM (4144) - Aylmer, Quebec, CANADA - DEC 6, 2016
Glass, 5-ounce, at L’autre œil, savoured on June 4 2016; eye: dirty brown, opaque, ring of beige head, light lacing; nose: rum, molasses, malt, light oak; mouth: rum, molasses, malt, light oak, vegetables, finale in malt with presence of vegetables, medium body, below-average carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic, slick texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 5 onces, à L’autre œil, savourée le 4 juin 2016; œil : brun sale, opaque, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : rhum, mélasse, malt, léger chêne; bouche : rhum, mélasse, malt, léger chêne, légumes, finale en malt avec présence de légumes, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, légèrement alcoolique, texture coulante; en résumé : bien

3.3
Adamsville (376) - Quebec, CANADA - NOV 23, 2016
Apparence : Léger gushing. Brune aux reflets rouge vif, semi-trouble, col beige foncé, rétention correcte, carbonatation moyenne.
Nez : Premier effluve de caramel et de fruits séchés. Par la suite, le brandy sous forme de fruits rouges murs.
Goût : Courte présence caramélisée en entrée, notes toastées, bois, acidité, fruits rouges.
Sensation : Corps mince, effervescence pétillante, tenue moyenne en bouche, légers piquant et chaleur d’alcool.
Bref : Est-ce réellement le résultat escompté ? Je lis fréquemment des commentateurs nommer la touche d’acidité apportée par la barrique de rhum, de brandy ou autres. Réellement ? Personnellement, n’ayant jamais rencontré cela dans les grandes bières, j’en doute. Qu’est-ce que je constate dans celle-ci ? Mousse à l’ouverture, acidité en bouche, corps qui me semble très aminci, des fruits rouges. Toutes des caractéristiques qui laissent plutôt croire qu’une levure ou bactérie autre que la typique belge s’est insérée dans une des barriques durant le vieillissement. Pas mauvais, mais on est loin de que DDC a pu faire avec sa Rigor Mortis.

2
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 20, 2016
500 ml bottle. Pours a clear ruby reddish brown with an extremely thick, resilient beige head. Aroma is booze, wood, rum, cognac. Flavor is caramel, brown sugar. Finish is burn, alcohol, rum, cognac. Lingering sugar, booze, some tartness. Medium to full body, average to strong carbonation. Truly disgusting, drain poured it after a few gulps ; possibly had a major bottling defect...

3.8
Boutip (6486) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 16, 2016
Bottle: Poured a dark brown color le with a large dark foamy head with good retention and some lacing. Aroma of rum and Cognac barrel notes with some residual sugar notes and light dry fruits notes is quite nice. Taste is also a mix of rum and Cognac notes with some sugar notes and some light dry fruits is quite nice. Body is a bit light with good carbonation. Missing a little bit of balance and attenuation but very pleasant nonetheless.

3.8
Lubiere (14133) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 5, 2016
A reddish brown ale with a thick creamy brown head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light vinous notes candy sugar, light curacao, cognac and Vanilla, very nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with light Brett, woody notes, alcohol warmth, very nice and complex. On tap at L’autre oeil.


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