overall
96
95
style
Serve in Tulip

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 1337   WEIGHTED AVG: 3.69/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 228   ABV: 7.6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brooklyn Sorachi Ace is a classic saison, a cracklingly dry, hoppy unfiltered golden farmhouse ale, but featuring rare Sorachi Ace hop.Fermented with our special Belgian ale strain, we add Sorachi Ace hops post-fermentation. After 100% bottle re-fermentation with Champagne yeast, the beer emerges with a bright spicy lemon zest aroma. It tastes like sunshine in a glass, and that suits us just fine, especially with seafood dishes and fresh cheeses.

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3.6
jonas (8035) - Garching b. München, GERMANY - SEP 8, 2017
Tap at Redhot Brooklyn tap takeover. Hazy amber, golden lace. Fine dill, citrus and chamomile nose. Medium full, hayish body, dry slightly funky, dried tropical sand pickle Rick!

3.8
geolgau (468) - Cluj-Napoca, ROMANIA - SEP 5, 2017
Aroma is nice and fresh, with citrus zest - lemon, farmhouse grass, hay and yeast. Taste is nice also, juicy and sweet. Slightly bitter and with a hint of grassy hops, medium body. Orange, lemon, some pine, slightly tarty, honey. Refreshing and highly drinkable.

1.9
PJef (7) - - SEP 1, 2017 does not count
01/09/2017 Met Pje @ Pje Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Japanse variëteit werd ontwikkeld door de Sapporo Breweries, oorspronkelijk voor gebruik in hun eigen bieren, maar deze is inmiddels vervangen door andere nieuwere variëteiten. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.2
MinnesotaBeerGuy (1) - Minneapolis, Minnesota, USA - AUG 30, 2017 does not count
On tap at Buster's on 28th. Nice color, aroma and slightly tart finish. One of the better saisons made in the USA.

3.8
Rider0nTheStorm (102) - Ablis, FRANCE - AUG 20, 2017
Le sorachi ace est clairemant surprenant. Un gout plutot épicé tout à fait original. Bonne.

4.7
mmattox (2) - Brooklyn, New York, USA - AUG 19, 2017 does not count
Amazing to the palate. Taste is full but not too heavy. Somewhat sour. Nice cloudy appearance. Great brew

3.9
jamesie1857 (1980) - Sheffield, South Yorkshire, ENGLAND - AUG 10, 2017
330ml bottle from Mitchell’s Wines, Meadowhead - Hazy straw body, rocky white top. Nose is a nice bready yeast, reminiscent of some decent Belgium triples, taste is nice and dry with the hops coming through nicely. Refreshingly light for the ABV.

4.1
meccahh69lol (355) - New Haven, Connecticut, USA - JUL 24, 2017
This is the clear highlight of the brooklyn mix pack. A lovely belgo saison. The aroma is sweet yeast and black pepper and the appearance is a clear cloudy gold. The taste is a mix of belgo yeast and sweet coconut mixed with some gingery spice and a plaintive bite of lemongrass. It is very smooth and delectable brew that I will pick up again. Good for a lazy Monday cooking and Best Show session.

3.8
jybi (435) - FRANCE - JUL 20, 2017
Surprenants ar?mes conf?r?s par le houblon Sorachi Ace. Premi?re pour ma part, et si cette d?gustation fut int?ressante ? ce titre, mon go?t personnel ne me fait pas me tortiller sur celui-ci. Cette Brooklyn Sorachi Ace est cependant plut?t bien construite sur une intensit? aromatique int?ressante. Le classement en saison n’est cependant pas tout ? fait l?gitime selon moi. En verre, nous sommes sur une joli blond dor? (EBC aux environs de 20) avec une mousse cependant quasi absente. Le nez est une belle entr?e en mati?re sur le Sorach Ace avec des ar?mes difficile ? d?finir totalement tant ceux ci sont sp?cifiques. Ceux qui me viennent le plus naturellement sont marmelade d’orange, herbac?, citron et ananas. La structure de la bi?re est ensuite bien ma?tris?e avec toutefois un sucre que je trouve sur la limite haute. L’attaque est sur une texture suave, avec un bon ?quilibre malt/houblon et des ar?mes d’orange, d’ananas, de citron, le tout l?g?rement ?pic?. La deuxi?me bouche est plus fra?che, sur la marmelade d’orange, le caramel et les ?pices. L’arri?re bouche quant ? elle marque une amertume plus tranch?e sur les ?pices et les agrumes. La troisi?me bouche voit l’amertume monter en intensit? (tout en restant mod?r?e) sur des notes citronn?es avant un final, moyennement long, avec des ar?mes de marmelade d’orange, d’ananas et herbac?es. ?a se tient. A d?couvrir.

4.1
balloonbuffoon (605) - - JUL 18, 2017
12floz bottle, BBD: 11.23.2017, $1.50 unit cost, nonic glass. Here is a golden brew with head that leaves spotty lace. Rosy aroma translates to flowery, lemon-peppercorn palate that is lighter in body than the listed ABV. It all comes together nicely. I approve.


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