overall
71
56
style
Brewed by Dubuisson
Style: Belgian Strong Ale
Pipaix, Belgium

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RATINGS: 369   WEIGHTED AVG: 3.35/5   EST. CALORIES: 315   ABV: 10.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Created in June 1998, Bush Blond is obviously a discovery in the strong blond ales market in which it will undoubtedly play a major role. It has a light and glistering colour. Hugues Dubuisson who is the current brewer wanted it to be worthy of the famous Bush Amber and gave it the same nice aroma and flavour.

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5
corkyrory66 (2400) - BELGIUM - SEP 1, 2012
Bière extraordinaire de vérité, de pureté, de plénitude. Un chef d’oeuvre du brassage orchestré par la brasserie familiale Dubuisson, qui fait partie des Belgian Family Brewers, dont on fait toujours bien de rappeler l’existence. Cette bière est un absolu du brassage, et je m’interpelle vraiment sur les cotes qu’elle obtient sur notre site !!! Seul notre ami de Melbourne LoveABeer cote à un niveau correct à 4,8 en notant « simply superb ». Et encore à l’époque de sa cotation, en 2003, cette bière n’existait qu’en bouteille de 25 cl, ce que j’ai toujours considéré comme une ineptie... Maintenant, heureusement, nous bénéficions de bouteille de 33 cl, avec une nouvelle étiquette, pas plus géniale que la précédente, mais celle-ci est absolument sans intérêt par rapport à ce que nous trouvons dans la bouteille. Bière indiscutablement de caractère puisqu’elle titre à 10,5 % abv !!! avec la seule prétention d’être une blonde !!! Donc je corrige tout de suite : pour moi, cette bière est indiscutablement une triple, et même dans la meilleure classe des triples... Tout y est : couleur blé d’or superbe, bulles très fines qui se dégagent par vagues continues, mousse blanche qui nappe le liquide à 2 mm constamment, clarté limpide (si la levure est mise à part, bien sûr). Que dire de mieux ??? Arômes sublimes de céréales, levure, avec une pointe d’abricot. Première gorgée magique, avec toutes les nuances du genre (quand je vois qu’il est coté à 66 … j’en reste sur le cul, et je passe même sur la tête à certains moments ….). Deuxième bouche qui vous présente le blé d’été sur longue vague continue, que l’on trouvait jadis dans les plaines de la Beauce … (Mais maintenant avec ces variétés à basses tiges, on a perdu toute la poésie de l’époque … O tempora, o mores, quand la rentabilité nous dirige par le bout du nez, vous obtenez de tristes céréaliers …) 3ème bouche avec une pointe légère de zeste d’orange et clou de girofle, sur une nappe de céréales. On est dans l’admirable et le délectable... La longueur est superbe, tout en douceur pour le goût, mais avec un crescendo sur l’alcool absolument étonnant. La levure est présente sans excès, bien intégrée à l’ensemble, ce qui sied parfaitement à ce genre de bière. La finale est fantastique, avec un alcool qui pêche. Pas à dire, c’est du vrai... Je suis consterné de devoir accorder le premier 5 à cette bière en 2012 … D’autres pouvaient le faire depuis 10 ans, mais je remercie tout le monde de m’avoir laissé cette occasion unique … incroyable... et salutations amicales à LoveABeer : simply superb... Un 5 absolu.

4.8
LoveABeer (141) - Melbourne, AUSTRALIA - FEB 2, 2003
Simply Superb!!! Fantastic golden color with a lovely head. Taste is fruity and nice array of spices, the taste comes through very nicely considering the ABV. A must Have!!!


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