overall
95
94
style
Brewed by Dubuisson
Style: Belgian Strong Ale
Pipaix, Belgium

bottled
available

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Broad Distribution

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RATINGS: 1272   WEIGHTED AVG: 3.65/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 360   ABV: 12%
COMMERCIAL DESCRIPTION
This is a sweet beer with a pleasant flavour of hops. Indeed, for Bush de Noel, the brewer uses a traditional process which consists in placing hops flowers in the vats where the beer rests for four to six weeks by which time it will have reached full maturity, giving it a very distinctive taste. In the U.S the label generally reads Scaldis Noel.

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3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 4/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
trapped (2481) - New York, - APR 6, 2013
Drought. Dark red color, small off-white foamy head, strong alcohol aroma mixed with sweet cherry taste, long finish. Not really making you think of cough syrup, but...


4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
vincentvega72 (461) - Terneuzen, NETHERLANDS - DEC 5, 2016
UPDATED: DEC 5, 2016 Mooi donkeroranje/amberkleurig bier met mooie romige witte schuimkraag. Aroma en smaken van mout, caramel, marsepein, toffee. Licht likeurachtig met een lekkere warme afdronk. Voor mij persoonlijk de lekkerste "gewone" Bush.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
nutjes (418) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - DEC 4, 2016
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Helder amber met dunne gebroken witte schuimkraag. G: Abrikoos, karamel, clafoutis, gedroogd fruit, rijpe appel en kruidigheid S: Zoet, fruitig, perzik, karamel, dadels en honing. Alcoholwarmte. M: Volmondig met medium carbonatie en plakkerigheid.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Hopverdju (820) - BELGIUM - DEC 2, 2016
Donker rood koperkleurig bier met witte schuimkraag. Geur: moutzoetig, dadels, karamel, likeur, ietwat rozijn. Smaak: moutzoetig, rijpe zoete appels, wat marsepein, een klein abrikoos zuurtje die het net aangenamer drinkbaar maakt, Grand Marnier. Volmondig. Medium koolzuurprikkel. Afdronk: romig licht zoet en licht bitter.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
CraftyHare (34) - Adelaide, AUSTRALIA - NOV 30, 2016
330ml bottle from Beer Cartel pours deep amber with thin foamy head that disappears almost as soon as poured. Hoppy, slightly herbal aromas of cherry and stone fruit with a whack of alcohol. Tastes of herbal characters, spice, bourbon, burnt sugar and cherry on a heavy alcohol background. Not overly sweet. The 12% alc vol makes its presence felt throughout and the flavours rapidly vanish leaving me wanting for a bit more depth.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
oskitarjarrita (22) - Sabadell, SPAIN - NOV 27, 2016
Botella. Cerveza belga de navidad. Caramelo, dulce. Pese a su alta graduación alcohólica es muy fàcil y ligera de beber.

4.8
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Zarrach76 (70) - Grenoble, FRANCE - NOV 22, 2016
Superbe couleur ambrée/rousse sombre, translucide, avec un très léger collet de mousse ivoire. Nez très ample. L’alcool tout d’abord, franc et qui sublime les arômes : sirop d’érable, caramel salé, canne à sucre, sucre candi, baies noires avec de la myrtille, de la mûre, du sureau, mais aussi de la poire, de la pomme, de la banane, de la violette, du poivre, de la vanille, de la noix et de l’amande, mais aussi du bois de santal !... Un nez complexe, charnu, gourmand à souhait : parfait pour une bière de Noël car tout nous rappelle l’hiver, sa gastronomie et l’âtre rougeoyant ! Du grand art. Vient la dégustation : première gorgée, la carbonatation est assez faible, la texture assez huileuse et douce, agréable, l’alcool est bien là mais d’une étonnante sobriété, pour ne pas dire sagesse. Deuxième gorgée qui exalte les malts et les sucres, tels une pâtisserie. Troisième gorgée qui révèle enfin les houblons avec une amertume douce qui accompagne des saveurs poivrées. La quatrième descend longuement et réchauffe l’œsophage sans jamais l’agresser, avec des arômes d’épicéa et de pin... Longueur excellente, qui s’attarde sur les amandes et les noisettes. Le palet est inexorablement flatté, c’est un délice ! Cette superbe bière de Noël ne ratera la plus haute marche qu’uniquement à cause d’un houblon trop discret et qui laisse un peu trop de place aux saveurs sucrées dont cette bière regorge. Mais c’est un véritable bonheur pour les papilles ! Une des meilleurs bière de Noël à ce jour. A déguster très lentement au coin du feu après un bon repas... Bouteille 33cl, V&B Grenoble.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
Luneylane (59) - Taipei City, TAIWAN - NOV 18, 2016
I coudn’t wait until Christmas, so here we go! a bottle from l’Apero off-licence, drunk at home. Aroma: Christmas cake. Appearance: clear, mahogany brown, residual head. Palate: full-bodied and creamy, soft carbonation. Long, very complex and boozy finish. Taste: heavily sweet, but in a good way. warming. I feel like I’m drinking something good for me. Oh come all ye faithful!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
PhillyCraft (6283) - Philadelphia, Pennsylvania, USA - NOV 15, 2016
Backlog, Bottle split with and courtesy of Pat, pours an amber red with a medium to thicker head. Smell and flavor are christmas spice, candy sugar, raisin bread, plums, grapes, and other bread malt tones. Medium to fuller mouthfeel with a lot of booze being noticed. I liked the smell and taste but the heat was too high. Not my favorite Christmas.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Jimbo2 (247) - DENMARK - OCT 15, 2016
Belgian Christmas beer at its best. Sweetish, low carbonation, full body, esters, dried fruits, cardamom, toffee, warming alcohol.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mandaritto (239) - LATVIA - AUG 20, 2016
Some spices, dried fruits, very sweet, too sweet for me. mouthwarming. Well ballanced and rich, not exactly my type of beer (too sweet (specially for summer)). Should taste in the colder weather.


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