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100
100
style
Brewed by Dubuisson
Style: Belgian Strong Ale
Pipaix, Belgium

bottled
common

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 405   WEIGHTED AVG: 4.01/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 390   ABV: 13%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Like the Brasserie Dubuisson’s renowned Scaldis Prestige, Scaldis Prestige de Nuits is aged in oak barrels for six months. But Prestige de Nuits is made of Scaldis Noel aged in Bourgogne barrels from the world famous "Nuits St. Georges" vineyard. The result is an ale of extraordinary complexity and depth.

Bush de Noël, ripened for 7 months on wine casks from Burgundy (Nuits-St.-Georges).

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4.1
Leighton (22054) - London, Greater London, ENGLAND - DEC 8, 2016
Bottle shared in London - big thanks to beersiveknown. Pours lightly hazy golden-brown with a dense, frothy off-white head. The aroma has some lightly tangy fruits, orange, bread, berries. Medium sweet flavour with a nice, light acidity that cuts through the body, some further orange, melon, pale bread. Medium to full bodied with massaging carbonation. Warming finish with restrained tang, some lemon, tangerine, a little orange peel, light woody dryness. Great balance overall. Well and drinkable.

3.6
Theydon_Bois (20462) - Hazlemere, the lower Xhitlerns, Buckinghamshire, ENGLAND - DEC 8, 2016
Bottle split at Bespin, big thanks to Beers I’ve Known and Leighton, 08/12/16. Hazed reddish amber with a decent light beige covering. Nose is earthy fruit rinds, nutty, woody, red wine tang, spice, fruit loaf. Taste comprises fruit rinds, spice, rising alcohol, sharp boost, red berry linger, sharp fruits, toffee, spice, light red berry rasp, soured fruit tang. Medium + to full body, fine carbonation, warming alcohol in the close. Decent strong ... drinks below the ABV.

3.7
mR_fr0g (13226) - Hertfordshire, ENGLAND - DEC 8, 2016
Bottle at Leighton’s place. 8/12/2016. Many thanks to Leighton for this one. A hazed amber reddy coloured pour with a frothy beige head. Aroma is sweet biscuity malts, apple, nutty, Belgian yeast, tangy apple. Flavour is composed of semi sweet, little brett funk, tangy apple, little tart lacto wine, vinous fruit, spicy wood. Palate is semi sweet, tart, highish carbonation. Interesting beer.

4.2
minutemat (5940) - Shropshire, ENGLAND - DEC 5, 2016
75cl bottle @ shared at monthly tasting, Chez Sophie, brought by Blackhaddock. Thanks Blackhaddock. Pours a deep reddish amber, off-white head. Aroma is vinous, oaky, bourgogne wine and balsamic oud bruin. Taste is tart, earthy ripened berry fruits, oud bruin oaky warmth, good wine influence. Balanced and somewhat restraining on the strength, but still very warming thanks to the barrel aging. Good winter beer.

3.9
RichTheVillan (8147) - Birmingham, West Midlands, ENGLAND - NOV 12, 2016
Bottle from Beers of Europe shared with Lee, Keith and Phil; clear dark amber pour with a bubbly tan head, aroma has dark cherries, taste has tart dark fruits, some cherries, almond nuts, hint of wood.

4.1
nutjes (1189) - Zwevegem, BELGIUM - NOV 5, 2016
75cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Wazig bruin met kleine beige schuimkraag. G: Karamel, gedroogd fruit en een rode wijntoets. S: Zoet met een licht bittertje, karamel, melkchocolade, rode wijntoetsen die niet overheersen. Lekker! M: Volmondig met medium carbonatie.

4.2
adster (821) - HUNGARY - OCT 31, 2016
A Dubuisson meseszerű főzete már első ránézésre is nagyobb lehetőségek hordozója, mint a "Prestige" nevezetű típus, mely két példány között a rokoni viszony bár egyeneságinak tekinthető, ebben a kontextusban jelen tesztalanyunkra mindenképpen felmenőként tekintsünk. Méltóságteljes külleme mély, opálos test kivetülése, melyre mennyeien krémes, tejfehér hab kenődik egy ujjnyi vastag rétegben, a mulandóság pedig a krémhab számára voltaképpen ismeretlen fogalom. Ez alól röppennek fel aztán a szabadjára engedett csemegekosár-aromák, a mézes, mazsolás, almakompótos, finom likőrös, aszús és élesztős illatok, hogy aztán ízjegyek formájában szinte mind testet is öltsenek. Intenzív jelleggel, desszertboros hangulatban, aszalt gyümölcsös elemek nyitnak be elsőként, majd olvadnak szét krémesen a puha, mégis élénk szerkezet keretében. A kompozíció buja élesztővel fonódik be ezután, némi fahordós, boros lenyomatot kap, majd ugyanolyan üdén, mint ahogyan érkezett, az alkohol jótékony pártfogásában, megnyerő stílusban, sziporkázva, szárazan, mégis gyümölcsösen köszön le. "Prestige" ide, vagy oda, számomra ez viszi a pálmát.

4
Swaroga (2223) - Warszawa, POLAND - SEP 29, 2016
75cl bottle. The beer is cloudy brown with big but quickly disappearing head. Aroma is intensive, almost aggressive. Strong notes of dried fruits like figs, apple and grapes. Some cherries, banana and apricot. Also lots of barrel aging notes well balanced with the rest like vanilla, wood tannin, red wine. Quite sweet malty notes of chocolate tart with prunes. Complex and intensive. Mouth feel is very soft and fluffy with medium strong carbonation. It does foam when swallowed so it needs some de-carbonisation. Medium thick. Taste ? It is very complex. Overall quite dry with fruity and spicy notes . But not like a semi-sec wine but more like a tart with fruits but not much sugar. Alcohol is warming but apart that it doesn’t exist. Finish is a bit fruity sour and herbal. Still very smooth even in the finish.

4.4
szymonskc (996) - Skórcz, POLAND - AUG 17, 2016
Rocznik 2014. Aromat intensywny, suszone owoce, czerwone wino, beczka, wanilia, przyprawy, karmel, lekka kwaskowatość, alkohol. Kolor ciemnobrązowy, mętne. Piana obfita, drobna, trwała, ładnie zdobi szkło. W smaku słodkie, pełne, owoce, suszone owoce, czerwone wino, karmel, toffi, przyprawy, drewno, wanilia, lekka kwaskowatość, delikatnie rozgrzewający alkohol. Goryczka niska, wysycenie niskie. Kapitalne piwo!

4.8
jybi (406) - FRANCE - AUG 15, 2016
Le risque est toujours grand de faire maturer des bières dans des fûts de chêne. Le résultat en est trop souvent un maelstrom gustatif, intense, mais peu appréciable. En partant d’un Bush de Noël, déjà riche en arôme, le pari de la Brasserie Dubuisson était donc grand. La Bush de Nuit présente une teinte cuivrée tirant sur le bronze, avec une effervescence moyenne et une légère mousse la surplombant s’affaissant très rapidement. Au nez, ce qui frappe immédiatement, ce sont les notes acidulées de cerise tirant sur le porto. A la dégustation, l’attaque est directement sur le boisé, très légèrement enrichi par le malt et la levure. En deuxième, vient ensuite l’explosion en bouche. L’acidité sur des notes de cerise et de raisin prend la dominante ; le côté boisé conférant une grande puissance gustative. En final, on atteint des notes marquées de pommeau aux pointes épicées. L’équilibre de cette bière est exceptionnelle. Les 13 % Abv ne se sentant incroyablement pas, la bonne acidité (et non le trop de sucre...ouf!) venant contrebalancer la titrage alcoolique. Le pari est gagné! Merci Dubuisson.


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