overall
100
100
style
Brewed by Dubuisson
Style: Belgian Strong Ale
Pipaix, Belgium

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 395   WEIGHTED AVG: 4.01/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 390   ABV: 13%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Like the Brasserie Dubuissons renowned Scaldis Prestige, Scaldis Prestige de Nuits is aged in oak barrels for six months. But Prestige de Nuits is made of Scaldis Noel aged in Bourgogne barrels from the world famous "Nuits St. Georges" vineyard. The result is an ale of extraordinary complexity and depth.

Bush de Nol, ripened for 7 months on wine casks from Burgundy (Nuits-St.-Georges).

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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1616) - BELGIUM - JUN 16, 2013
Bire de triple fermentation ralise au dpart de la Bush de Nol. Nous sommes ici dans les sommets de la technique au niveau du brassage et du mrissement. Des foudres de Nuits St Georges pendant 6 mois minimun (on sen apercevra trs vite la dgustation...) puis un sjour en chambre chaude. Une magnifique bouteille de type Champagne (en 75 cl bien sr), du lettrage en srigraphie, bouchon de lige, ferrure dore, et une teneur alcoolique de 13 % abv.... On est dans les hautes sphres... Couleur brun roux tendre assez spcifique la Nol. Clart un peu de trouble par la levure incluse lors du dbouchage. Bulles moyennes partout et encore vives (mon exemplaire est du millsime 2009). Mousse beige qui tombe assez vite (normal vu le niveau abv). Armes trs vineux (dj au nez de la bouteille), du ft, de la muscade, des fruits rouges et noirs. Volume soyeux doux de la 1re bouche o le vignoble rejoint la brasserie dans un mariage parfait. Du bois dabord, des fruits, du raisin la pourriture noble, du malt (dans le vrai sens du terme). Arrire-bouche sur les cerises noires et le cassis. 2me bouche o on a le vin en direct, du tonneau de Nuits...Arrire-bouche la belle myrtille. 3me bouche assez indfinissable on dira en rsum que cest du style malt whisky qui rencontre des foudres de chne au milieu de Nuits et qui parle dhistoires de bires ales belges fortes. On est donc en pleine histoire europenne (Ecosse, Bourgogne, Wallonie ou si vous prfrez UK/France/Belgique). La longueur nous fait dcouvrir les raisins secs, des fruits confits (abricots, poires), du single de Talisker, des pices thaes, du santal, du mot de Bourgogne, du marc de Juranon. La levure est un pur produit Dubuisson, trs noble. Lalcool est bien progressif, sans excs, mais ferme et vigoureux, pour soutenir toutes ces saveurs merveilleuses. La finale est un dveloppement sans fin, ou comme disent les musiciens classiques, des variations nombreuses sur le mme thme. Conclusion: du grand art, de lart du brassage dabord puis de lart dans le mrissement. Quelle leon de bire nous donnent ainsi ces brasseurs anciens des Belgian Family. Une pure prouesse technique et gustative. Merci Dubuisson. (Pour lanecdote, sur 256 cotes, incroyable mais vrai, cette bire navait pas encore de 5!!! Je suis donc particulirement fier de lui dcerner ce trophe absolument indiscutable... Merci les raters de mavoir permis cela pour ma 256 me cote Oh! hasard des chiffres)

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
karelfd (3) - Frankfurt am Main, Hesse, GERMANY - JUN 22, 2013 does not count
Tasted several times, "vintages" 2009 and 2010. Could I find a reason not to give this beer a straight 5? The foam top may not be in accordance with the rule, but this is not your everydays beer either. The sensation from savouring this beer is one of utter delight. Awesomely complex nose where a ripe expression of malt ties in with black currants, marc de Bourgogne and fine herbal tones, also displaying liveliness and freshness. That "peacocks tail" of aromas is carried forward in the mouth, continuously changing, always balanced and refined. To be sure, this is not beer that attempts to taste like wine, if anything, it proves brewing beer can reach the state of Art. A masterpiece and the expression of a long Belgian-Burgundian cultural heritage.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Rugamu (142) - SPAIN - SEP 11, 2013
Estamos ante una cerveza perfecta?, posiblemente. Aroma intenso y despus un sabor que recuerda al vino pero mezclandose perfectamente en boca, donde en ningn caso se llegan a notar sus 13 grados. Repet y seguir repitiendo mil veces de esta obra de arte.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
kolymaTram (17) - brussels, BELGIUM - MAY 3, 2014
as a usual Bush de Nol drinker - this is heaven, this is pure bliss. Never drank anything comparable - beer with a heavenly wine arome & slight taste of it. Best of both worlds in one bottle.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Grzesiek79 (4131) - Radom, POLAND - MAY 3, 2015
Vintage 2011 Cuvee Speciale. Absolutly Perfect Vintage Beer. Whats a smell, wine and wood. Oak Barrel from Burgund wine taste like perfect old dry wine. I love that stuff. Cudownie pachnace winem, kwaskiem oracz octem, niemal lambick czy Sour Ale. Piana bezowa spora sie tworzy przy takiej mocy zadziwia to, ale szybko opada, szkoda i wtedy przypomina szlachetne wino. Rubinowo miedziana barwa, metna i oleista. Niebywale geste, tresciwe, troche kandyzowanego cukru na ustach, silnie drapiace i szczypiace w podniebienie aromaty i moc tego piwa. Rozgrzewa i pozostawia efekt zadowolenia na dlugi czas. Perfekcyjna kompozycja, elegancja i zarazem dostojna butelka w najlepszym wydaniu. Doskonalle do starzenia, polecam szczegolnie na szczegolne okazje i toasty.

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
SuperTiti33 (859) - Aylmer, Quebec, CANADA - NOV 25, 2013
Ambrée/rougeâtre. Voilée avec quelques sédiments au fond. Nez acide. Vin rouge. Porto jeune. Épicé. Girofle. "Flandre". Vinaigre balsamique. Fruité. Surtout baie. Framboise. Mûres. Cassis (crème de cassis). Alcool. Bois. Très complexe. Semble sucré. Caramel. Pomme verte. Canneberge. Cannelle. Bouche: très sucré avec une grande acidité. Aqueuse. Saline. Caramel. Fruité. Encore beaucoup de baies. Liquoreuse jusqu'à la fin. Brûlure d'alcool rappelant une liqueur de fruit (Crème de cassis ou porto). Boisé (vin rouge). Poivrée. Vinaigre balsamique vieillie. Florale (rose). Romarin. Confiture de fraise. Une bière absolument sublime et énormément complexe et savoureuse mais mon coeur se penche légèrement sur la bush prestige régulière.

4.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
albundy (48) - FRANCE - FEB 27, 2012
Un got incroyable, un soupson de sucre pour arrondir le tout. Une odeur de vin trs lgre juste ce quil faut. Un vrai rgal !!

4.8
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
jayzz (481) - Illinois, USA - DEC 31, 2013
Sweet whiskey aroma and deep brown clear color. Brown head and very bubbly. Incredibly smooth flavor with a complex finish.

4.8
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Batavi (369) - Waalwijk, NETHERLANDS - JUN 28, 2015
Fles cuvée 2014 gekocht bij Drankenhuys Bergmans in mijn woonplaats Waalwijk. Ingeschonken in originele Bush craquelé graal bokaal. Donker, licht troebel amberkleurig bier met compacte crèmekleurige schuimkraag die zich snel terugtrekt, maar wel constant aanwezig blijft op het bier. De aroma's zijn complex en rijk met tonen van: rode wijn, rood fruit als rode druiven, kersen, aardbeien en frambozen, eikenhout en bierkelder. Het smaakpallet is ook zeer complex en extreem goed gebalanceerd. Met eerst smaaktonen van; rode wijn, rood fruit; druiven, kersen, aardbeien, frambozen. Daarna houtachtige tannines van eikenhout, port, sherry, aardachtige tonen, leer en bierkelder. De smaakbalans tussen zoet, zuur, bitter en droog is ongelofelijk goed. De Bush de Nuits heeft een levendige carbonatie en de alcohol van 13% is totaal verborgen. Het is een geniet bier, maar drinkt toch gevaarlijk gemakkelijk. De afdronk is droog, houtig en licht zurig, de hop lijkt getransformeerd in een zurig tannine achtig bitter. Deze Bush de Nuits is een ongelofelijk goed Belgisch bier, een van de beste, echter de Bush Prestige doet er niks voor onder. Brasserie Dubuisson maakt bijzondere bieren. Binnenkort de Bush de Charmes beoordelen!

4.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Syfher (356) - Brussels, BELGIUM - JAN 2, 2016
Bottle of 75cl, in a Trappist glass; room-temperature. One of the great beer Ive taste. Powerfull, with a great colour and taste. The subtle mix of beer and wine is far more than great. Try it, you wont regret it !


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