overall
92
42
style
Brewed by Camba Bavaria
Style: Imperial Stout
Seeon, Germany
Serve in Snifter

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RATINGS: 176   WEIGHTED AVG: 3.58/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 294   ABV: 9.8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Schwarzes englisches Starkbier mit hoher Stammwürze - ein Bier von sehr kräftigem Geschmack.
Unser Imperial Stout besticht durch seine dunkelbraune bis intensiv Schwarze Farbe . Seine cremige, stabile gebräunte Schaumkrone ist charakteristisch.
Im Antrunk steigen einen zuerst intensive Aromen von Kakao und Bitterschokolade in die Nase, während ein cremiger Cocktail aus Kaffee, Röstkastanien und frischem Bauernbrot den Gaumen umschmeichelt, bewahrt unser Imperial trotz der kraftvollen Art seine Fasson. Im Nachtrunk unerwartet weich, erstaunlich sanft und abgerundet mit einem dezenten einladenden hopfigen Abgang, lädt es zum weitertrinken an.
Erhältlich auch in 0,75L Flasche mit Naturkorken - Unfiltriertes dunkles Bier, Rein obergärige Hefe.
Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Eric Toft aus der Schönramer Brauerei
9,8% vol. alc, Stammwürze 21,5%

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chrisv10's rating

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
chrisv10 (17329) - - NOV 16, 2012
Bottle @ FOneFan. Very dark brown with small beige head. Aroma is roasted malts, chocolate and caramel. Flavour is roasted malts, coffee, chocolate, little liquorice, hops, medium sweet and a medium sweet.


3.2
yoxik75 (88) - Wroclaw, POLAND - JUN 17, 2017
Piana drobna trwała, zdobi szkło. Kolor czarny. Aromat słodki, owocowo-karmelowy, melanoidyny, lekka palonośc. Smak podobnie, jest słodko karmelowe wpadające w likier. Gorzka czekolada, przypieczona skórka chleba, suszone owoce. Alkohol ukryty, goryczka zaznaczona pasuje. Piwo dobre, klasyk bez zachwytów i wad.

5
corkyrory66 (1931) - BELGIUM - FEB 12, 2017
Imperial stout de 9,8 % abv et 21 % d’extraits secs. Malts d’orge pale et noir, malt de blé roast, et malt d’avoine (à noter, vu sa rareté). Houblonnage en goldings, cluster et fuggles. Mon exemplaire était à 3 mois après sa date. Couleur noire aux reflets marrons, et à l’opacité très forte. Mousse qui est un nappage bien crémeux, stable à 2 mm. Arômes de malt foncé, café, chocolat noir très amer, pointe de ficus. 1ère bouche veloutée à la très belle entame malt grillé/choco/avoine. Arrière-bouche complexe, dense, de caractère. 2ème à la texture superbe et bouche avec des fèves de cacao. Arrière-bouche à l’harmonie gigantesque. 3ème avec de la liqueur de café, des grains aussi, et un malt torréfié spécial. Arrière-bouche avec l’avoine qui passe magnifiquement. Longueur qui va décliner tout cela à l’endroit et à l’envers, avec beaucoup de caractère. Jambes fines, très longues. Levure souple, douce, très belle ligne. Alcool magnifique, qui travaille en progression sur la longueur, avec une insistance sur la fève de cacao. Finale d’un niveau supérieur. CONCLUSION : effectivement une black pearl .. Son nez, juste un peu insuffisant est très largement compensé par la texture magnifique et les saveurs superbes, aux mille nuances.

2
Korcz (3375) - Warsaw, POLAND - JAN 14, 2017
Backlog, ocena przepisana z untappd, w ramach uzupełniania profilu na ratebeer. Słodycz raczej w stronę karmelu, zielone jabłko, etanol, trochę czekolady. Meh.

3.4
Renobob (2064) - Besançon, FRANCE - DEC 31, 2016
Bue en bouteille de 33cl. Couleur marron noir, ressemble plus à une black ipa qu’à une impérial stout. Alcool étonnamment discret, gout de grillé, très amère. Moyen...

3.8
herrklemann (218) - Graz, AUSTRIA - NOV 17, 2016
Pours a dark brown with a medium, brown, stable head. Aroma of red berries, slightly boozy, sweet coffee, dark chocolate, plums, roasty and sweet, slightly smokey. Taste is sweet, medium bitterness. Medium, lively carbonation, full creamy body.
Apart from the slightly boozy notes very well balanced, pleasant, very lively carbonation for the style. Very good.

5
Zarrach76 (261) - Grenoble, FRANCE - NOV 14, 2016
Bière légèrement troublée bien brune, huileuse à la versée, quasiment sans mousse. Nez superbe, très chocolat, café, caramel, beurre salé, sirop d’érable, cassonade, pruneau, fruits confis, pomme cuite, noix, pain d’épice, cannelle, banane et figue séchées... Tout bonnement époustouflant ! L’alcool ne prend pas le dessus malgré les presque 10%. Bouche sublime : carbonatation moyenne au top qui développe l’attaque de houblons légers mais endurants (belle longueur) avec des saveurs subtiles d’agrumes, de l’alcool, hyper bien calibré, et des malts parfaitement torréfiés. Un modèle du genre. La texture est huileuse, liquoreuse, le palet est bien tapissé et flatté. On a l’impression de boire un bon cappuccino avec un petit chocolat, c’est un régal ! La longueur est soutenue et s’éteint progressivement sur les saveurs maltées et une légère amertume cacaotée. Franchement une bière superbe qui mérite la meilleure des notes ! Bouteille 33cl, V&B Grenoble.

3.6
bierkoning (13299) - La Tropica, NETHERLANDS - NOV 7, 2016
Bottle. Almost black. Malt, caramel, milk chocolate and a hint of coffee in the aroma and flavor. Roast, hint of licorice, alcoholic. Tobacco in the finish. Quite decent.

3.5
karpik (1138) - Sosnowiec, POLAND - NOV 4, 2016
2014 vintage bottle. Chocolate, coffee, vanilla, caramel in nose. Pours very dark brown with beige head. Taste is medium sweet with milk chocolate, vanilla, capuccino. Medium bitter finish, medium body. Overall easy going Impy.

3.8
piwnepodroze (506) - POLAND - SEP 16, 2016
Nie jest to jakiś mega potężny RIS (9,8%), ale chudakiem na granicy stylu też nie jest. Zważywszy na to jest wielce pijalnym imperialnym stoutem. Ciężkim i rozgrzewającym - wiadomo, ale mimo to przystępnym. W aromacie i smaku dominują to ciemne słody, mocna kawowa paloność i suszone owoce. Jest gęsty, ale też bez przesady (w moim odczuciu nic by nie stracił na większej gęstości). W smaku znów wracają eleganckie suszone owoce, gorzka czekolada i kawa. Na finiszu zostawia duże odczucie goryczy i leciutką alkoholową pikantność. Bardzo smaczne to piwo.

2.8
Blueshawk (465) - Bad Bellingen, GERMANY - SEP 7, 2016
- tiefschwarze Farbe mit guter, feinporiger Schaumbildung - Aromen nach Kaffee, Bitterschokolade und stark geröstetem Malz - die Carbonisierung ist mir für diesen Biertyp eine Idee zu hoch - genau diese Carbonisierung stört mich beim Antrunk durch das prickelnde Mundgefühl etwas - im weiteren Verlauf sind die Bitterstoffe doch sehr dominant - diese Bitterkeit ist mir dann einfach eine Spur zu erdig - bis zum Abgang kommt dann auch nichts Neues mehr hinzu Fazit: Für ein Imperial Stout fehlt einfach die Aromenvielfalt


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