overall
95
98
style
Brewed by Camerons Brewing (ON)
Style: Doppelbock
Oakville, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 68   WEIGHTED AVG: 3.65/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Special version of Camerons Deviator Doppelbock that has been aged in an oak bourbon barrel.

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GregClow's rating

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GregClow (3402) - Toronto, Ontario, - NOV 16, 2012
Bottle from the brewery. Dark and clear ruby-brown with very little head. Aroma has a fair bit of wood and whiskey, but it’s pretty well integrated with the dark rye and licorice notes of the base beer. Soft body with pretty low carbonation - lower than I recall the original beer being, so I’m guessing some was lost during aging. Flavour isn’t quite as well balanced as the aroma - the charred oak and boozy whiskey notes from the barrel aging fight a bit with the roasted malt, coffee and cocoa notes of the original beer - but it’s still quite respectable, and mostly redeemed by a pleasant vanilla-toffee finish.


5
corkyrory66 (2125) - BELGIUM - AUG 31, 2017
Rassemblons les données pour ma 1000ème bière étrangère en rating... Tour du monde de la bière. Doppelbock, style allemand et néerlandais. En bourbon du Kentucky, Etats-Unis. Par une brasserie du Canada. Bouteille achetée en Espagne, dans le pays basque. Bue dans un verre belge de Westvleteren, trouvé en Allemagne. Voilà ce qui s'appelle boucler la boucle, puisque ce style allemand est proche de la quadruple belge. En version barrel, il est tendance … J'ai ajouté à cela l'écoute de Rory (irlandais) à l'île de Wight (anglaise) en 1970 .. Et je pense que l'on n'a rien oublié de la bière !! Niveau abv de 8,6 %, pour 17° plato, en format 65 cl. Passage en fût de bourbon du Kentucky pendant 6 mois. (Rory dans son Sugar mama parle de Louisiana … ) Le brasseur parle lui de façon amusante du style : "teutonic-inspired dark lager" .. Il fallait oser … Couleur noire aux reflets marrons auburn, et à l'opacité forte. Mousse beige qui tombe comme la lune dans la mer, pour laisser le liquide lisse mais pétillant en surface. Arômes de santal, encens, myrte, whisky, malt roast. (Houla, Rory était en forme sur What's going on …) 1ère bouche très souple, à la remarquable entame malt cara/thym/santal. Arrière-bouche où le kentucky passe, mais délicatement. 2ème avec bois/fût/encens/bourbon. Arrière-bouche tout à fait intégrée, très "branchée" (comme le Gambling blues de Rory). 3ème sur une fusion bourbon/bois/herbes, avec du malt cara. Arrière-bouche où le malt est un peu en arrière-plan, très originale. Longueur sur une fusion totale malt/fût/épices. Le fond malté est bien présent, et une pointe de cannelle. (Rory nous sert un Sinnerboy d'enfer). Jambes fines, huileuses, longues. Levure un peu vineuse, belle ligne. Alcool très progressif, il est un soutien manifeste pour la longueur qui trouve une harmonie un peu en attente sur les premières bouches. Finale teutonique .. et même terrifique. (Rory nous envoie un "Same old story" de derrière les fagots …). CONCLUSION : un très grand doppel bock, certes dopé par le bourbon, mais c'est le droit du brasseur. Seule compte la bière et pas le flacon, et même le bourbon !! Bon, je garde le flacon quand même en souvenir … (Rory est en plein solo sur sa vieille strato … Merci Rory).

2.9
JaBier (8132) - Capital City, Ohio, USA - JUL 21, 2017
Bottle shared by a friend. Pours darkest brown with a thick tan head. Malty and caramelly nose with dark fruit and bourbon notes. Malty flavor with blackberry and cardboard notes before a tart and bitter finish. Oxidized.

4
wlajwl (6950) - Quad Cities, Iowa, USA - JUL 19, 2017
Aroma is dark fruit/raisins, malts and mild/medium sweetness. The flavor is dark fruit/raisins, malts and a sweet/slightly oak finish.

3.6
chucklemation (1735) - Royal Oak, Michigan, USA - JUL 17, 2017
Poured from a 12 oz bottle, Vintage 2012. Pours a dark brown with a thin off-white head. Aroma is bourbon, vanilla, oak, caramel, and toffee. Flavor is wood, bourbon, and caramel, and it’s starting to get a little sour - has a sour fruit taste starting to develop. Has some carbonation and a medium body. This has aged pretty well, if maybe a touch past its prime. I’d be really curious to try a newer version.

3.7
Eructoblaster (4308) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 1, 2017
Bottle - 330ml (Vintage 2012). Pours a very dark brown body with a thin, beige creamy head. Rich malty aroma with Bourbon, plummy, and woody hints. Its robust malty taste carries Bourbon, oaky, liquorice and vineous notes. Ends with a warming bittersweet finish. Good stuff.

3.2
crossovert (13457) - Chicago, Illinois, USA - JUN 23, 2017
650ml bottle. Dark brown pour.aroma is waxy vanilla berry raisin. Flavor is smoky vanilla raisin.

4.2
Lowenbrau (4514) - Asturias, SPAIN - JAN 19, 2017
66cl bottle @Cimmeria, Oviedo. 19-01-2017.
BBD: 24 months after ???. I guess arrival data (spanish labeling).
In short: malty woody dark beer.
Pours hazy dark copper with nice light tan head. Long head retention, some good lacing. Dark malts, roasty, burnt caramel, toffee, vanilla, chocolate nose. Medium body, soft carboantion, viscous texture. Taste is smooth, malty, roasty, chocolate, licorice. Some ageing noets, woody. Robust and very enjoyable.

3.4
Strangebrewer (1328) - Chatham, Ontario, CANADA - DEC 13, 2016
bottle 8.4% (BOTM Club). Poured dark brown with a thin creamy tan head. Aroma of bourbon and molasses. Medium-full body, oily mouthfeel, sourish. Dark, roasted malt flavour, smokey, notes of oak barrel and treacle, tart finish

3.6
TaktikMTL (7874) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 28, 2016
Bouteille de 650 ml achetée chez ANBL (Tracadie, N-B) au coût de 14,45$. Arôme: Odeur de céréales grillées avec une pointe de caramel. Apparence: La couleur est brune-noire avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col beige mousseux avec une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de bourbon et de céréales grillées avec une pointe chocolatée. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de bourbon en arrière goût. (Rating #7100)

2.6
jilopez9 (2) - SPAIN - JUL 17, 2016 does not count
Poco cuerpo. En el aroma se nota mucho el alcohol. Tomada en copa de balón y a su temperatura.


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