overall
90
87
style
Brewed by Brasserie de Cazeau
Style: Belgian Strong Ale
Templeuve, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 232   WEIGHTED AVG: 3.54/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 246   ABV: 8.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
"Roundness to be enjoyed by the side of an open fire! We wanted to create a more palateful, stronger beer, but without spices, unlike the majority of Christmas beers. The work therefore first of all focused on the selection of the barley malts. We needed a mixture of five different barley malts for obtaining the dark ruby colour and the body that we wanted. Then, we wanted hops that were not too strong, in order to contribute to that typical roundness of winter beers. This is why we have mainly opted for the Slovenian Styrian Golding, not very bitter, but used in great quantity and combined with a little Cascade, for a very fine hopping."

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karlsnes' rating

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
karlsnes (47) - - JAN 11, 2013
11.01.13 Ølkonsortiets julekalender. Uts: klar, dyp kobberfarget, rikelig og holdbart beige skum. Duft: fruktig og fyldig, sødme og noe humle. Smak: fyldig og søtlig, noe tørket frukt og god balanse. Deilig ettersmak.


3.3
kajser27 (1806) - Zagreb, CROATIA - MAY 29, 2017
Dark brown to black colored, medium beige head. Aroma is of roasted malt, some caramel, brown sugar, quite yeasty, bit peppery. Taste is medium+ sweet malt, roasted malt, some chocolate, bit caramel, some dark fruits, spicy peppery, lots of yeast, medium bitterness. Medium bodied, average carbonation. (bottle, Bierhalle Deconinck, Vichte)

4
johndoughty (5449) - cheslyn hay, West Midlands, ENGLAND - MAY 24, 2017
Bottle. Black with a medium head that took some time to dissipate.Stout like malty flavour with a medium body. So easy to drink. An excellent winter beer. First from this brewery.

3.7
thomaspiette (16) - BELGIUM - JAN 30, 2017
Belle couleur brune tirant sur le rougeatre. Nez agréable boisé et épicé (canelle) avec une pointe de café. En bouche goût plaisant de malt torréfié et de café. Légère présence houblonnée. Final trés persistant assez intéressant.

3.9
SylvainCFC (245) - Brussels, BELGIUM - JAN 23, 2017
Robe brune très foncée, quasi noire. Col de mousse moyen de couleur beige, belle dentelle. Belle tenue. Nez clairement sur l’orge grillé, café. Petites notes du fruits sec et de prune. Bouche faisant la part belle aux malts, bel équilibre sur les notes grillées, cafés, chocolat noir. Petite présence houblonnée herbeuse. Notes de fruits secs et de fruits très mûres (compote, prune). Brune sans excès sucré, au contraire, certaine sècheresse pour le style. Un côté stout meets Belgian strong/Belgian Quadruple. Texture moyennement épaisse. Corps moyen. La bière de noël sans épice est un choix bien assumé. Très équilibré, belle mie en avant de l’amertume noire.

4.9
jybi (321) - FRANCE - JAN 20, 2017
A Tournay ils savent fêter Noël. Et cette belle bière en est l’exemple même. Chaleur, rondeur et épices se mêlent dans une recette donnant naissance à une bière d’une belle homogénéité. Son brun est profond (EBC de 41) avec une effervescence pourtant moyenne mais lui conférant une belle mousse beige d’un centimètre et demi d’épaisseur. Le nez est profond et suave : réglisse, cannelle, chocolat, pruneau et cerise noir s’entremêlent d’une très belle façon. L’attaque est digne d’une bière de Noël, suave, sur des notes de chocolat, café, cerise noir et réglisse. L’utilisation de houblons relativement doux (Styrian Golding, Warrior et Cascade) permet de conserver cette rondeur à l’entrée en scène de l’amertume (EBU de 40). Son intégration avec une arrière bouche maltée est ainsi des plus réussie. La troisième bouche gagne alors en rondeur en présentant des arômes de fruits rouges mûrs marqués puis les notes épicées indispensables à toute bière de Noël qui se respecte. L’amertume étant elle même soyeuse, la transition se fait remarquablement bien. Les 8,2 % Abv soutiennent excellemment bien l’ensemble avec un sucre subtilement dosé. Le final, très long, laissera quant à lui apparaître des arômes de café, mais également de puissantes notes tourbées des plus intéressants. Le tout restant longtemps en bouche. En conclusion, la brasserie de Cazeau nous offre une belle bière pour Noël. De défaut, je n’en vois pas. Elle flirte avec les 5, à ceci près qu’elle ne m’a pas procure pas les émotions que seules les très grandes bières savent conférer. Cette Tournay de Noël porte le 4,9 tout de même très bien.

3.4
Beertobealive (576) - Courbevoie, FRANCE - JAN 3, 2017
Pours a beige to brown head with toasted bread, cinnamon and light caramel aromas. Dark brown colored body. Slightly over roasted malt in mouth. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3
minutemat (5513) - Shropshire, ENGLAND - DEC 27, 2016
330ml bottle @ the in laws, Christmas Day, Eecke, France. Pours deep hazy brown, large tan head. Aroma is very light dark fruits, raisins. Taste is smooth with chewy dark fruits, some cassonade, light metallic finish. Not hugely flavoursome. Adequate.

3.9
Ysok02 (1564) - Mons, BELGIUM - DEC 17, 2016
Robe brune, fine mousse peu persistante. Nez typé sur des notes de malt chocolaté, de fruits mûrs, de levures, de céréales, assez complexe et harmonieux. Bouche à l’attaque élégante, sur le malt torréfié, fine bulle légèrement amère, belle finale chocolatée. Une belle bière de Noël.

3.9
nutjes (951) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - OCT 20, 2016
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Donkerbruin met bruine schuimkraag. G: Geroosterde mout, drop, kruiden en wat mandarijn. Verrassende combinatie. S: Karamel, chocolade en kruidig. Mandarijn en wat ander tropisch fruit in de afdronk. Lekker maar mocht wel wat uitgesprokener. M: Medium carbonatie en licht sticky.

4.1
Icedwarf (1657) - Etten-Leur, NETHERLANDS - SEP 24, 2016
Zwart bier met stevig schuim. Smaak is krachtig, bitter hoppig met iets van rook, karamel, bramen en bessen.


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