overall
90
87
style
Brewed by Brasserie de Cazeau
Style: Belgian Strong Ale
Templeuve, Belgium

bottling
unknown

on tap
available

distribution
unknown

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RATINGS: 230   WEIGHTED AVG: 3.54/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 246   ABV: 8.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
"Roundness to be enjoyed by the side of an open fire! We wanted to create a more palateful, stronger beer, but without spices, unlike the majority of Christmas beers. The work therefore first of all focused on the selection of the barley malts. We needed a mixture of five different barley malts for obtaining the dark ruby colour and the body that we wanted. Then, we wanted hops that were not too strong, in order to contribute to that typical roundness of winter beers. This is why we have mainly opted for the Slovenian Styrian Golding, not very bitter, but used in great quantity and combined with a little Cascade, for a very fine hopping."

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TrefwoordPunk's rating

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
TrefwoordPunk (1072) - Leiden, - DEC 18, 2012
Bottle 33 cl. Pours a clear brown with a medium but fading tan head and an aroma of sweet malts, ripe red fruits, toffee, milk chocolate and herbs. The taste is mainly malty, not too sweet and with a medium complex spiciness and bitterness. There’s a bit of sourness in the finish. Just a nice beer, but not too special to me.


3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
thomaspiette (16) - BELGIUM - JAN 30, 2017
Belle couleur brune tirant sur le rougeatre. Nez agréable boisé et épicé (canelle) avec une pointe de café. En bouche goût plaisant de malt torréfié et de café. Légère présence houblonnée. Final trés persistant assez intéressant.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
SylvainCFC (152) - Brussels, BELGIUM - JAN 23, 2017
Robe brune très foncée, quasi noire. Col de mousse moyen de couleur beige, belle dentelle. Belle tenue. Nez clairement sur l’orge grillé, café. Petites notes du fruits sec et de prune. Bouche faisant la part belle aux malts, bel équilibre sur les notes grillées, cafés, chocolat noir. Petite présence houblonnée herbeuse. Notes de fruits secs et de fruits très mûres (compote, prune). Brune sans excès sucré, au contraire, certaine sècheresse pour le style. Un côté stout meets Belgian strong/Belgian Quadruple. Texture moyennement épaisse. Corps moyen. La bière de noël sans épice est un choix bien assumé. Très équilibré, belle mie en avant de l’amertume noire.

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
jybi (203) - FRANCE - JAN 20, 2017
A Tournay ils savent fêter Noël. Et cette belle bière en est l’exemple même. Chaleur, rondeur et épices se mêlent dans une recette donnant naissance à une bière d’une belle homogénéité. Son brun est profond (EBC de 41) avec une effervescence pourtant moyenne mais lui conférant une belle mousse beige d’un centimètre et demi d’épaisseur. Le nez est profond et suave : réglisse, cannelle, chocolat, pruneau et cerise noir s’entremêlent d’une très belle façon. L’attaque est digne d’une bière de Noël, suave, sur des notes de chocolat, café, cerise noir et réglisse. L’utilisation de houblons relativement doux (Styrian Golding, Warrior et Cascade) permet de conserver cette rondeur à l’entrée en scène de l’amertume (EBU de 40). Son intégration avec une arrière bouche maltée est ainsi des plus réussie. La troisième bouche gagne alors en rondeur en présentant des arômes de fruits rouges mûrs marqués puis les notes épicées indispensables à toute bière de Noël qui se respecte. L’amertume étant elle même soyeuse, la transition se fait remarquablement bien. Les 8,2 % Abv soutiennent excellemment bien l’ensemble avec un sucre subtilement dosé. Le final, très long, laissera quant à lui apparaître des arômes de café, mais également de puissantes notes tourbées des plus intéressants. Le tout restant longtemps en bouche. En conclusion, la brasserie de Cazeau nous offre une belle bière pour Noël. De défaut, je n’en vois pas. Elle flirte avec les 5, à ceci près qu’elle ne m’a pas procure pas les émotions que seules les très grandes bières savent conférer. Cette Tournay de Noël porte le 4,9 tout de même très bien.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Beertobealive (576) - Courbevoie, FRANCE - JAN 3, 2017
Pours a beige to brown head with toasted bread, cinnamon and light caramel aromas. Dark brown colored body. Slightly over roasted malt in mouth. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
minutemat (5032) - Shrewsbury, Shropshire, ENGLAND - DEC 27, 2016
330ml bottle @ the in laws, Christmas Day, Eecke, France. Pours deep hazy brown, large tan head. Aroma is very light dark fruits, raisins. Taste is smooth with chewy dark fruits, some cassonade, light metallic finish. Not hugely flavoursome. Adequate.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Ysok02 (1313) - Mons, BELGIUM - DEC 17, 2016
Robe brune, fine mousse peu persistante. Nez typé sur des notes de malt chocolaté, de fruits mûrs, de levures, de céréales, assez complexe et harmonieux. Bouche à l’attaque élégante, sur le malt torréfié, fine bulle légèrement amère, belle finale chocolatée. Une belle bière de Noël.

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
nutjes (621) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - OCT 20, 2016
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Donkerbruin met bruine schuimkraag. G: Geroosterde mout, drop, kruiden en wat mandarijn. Verrassende combinatie. S: Karamel, chocolade en kruidig. Mandarijn en wat ander tropisch fruit in de afdronk. Lekker maar mocht wel wat uitgesprokener. M: Medium carbonatie en licht sticky.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Icedwarf (1467) - Etten-Leur, NETHERLANDS - SEP 24, 2016
Zwart bier met stevig schuim. Smaak is krachtig, bitter hoppig met iets van rook, karamel, bramen en bessen.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
madmitch76 (23944) - , Essex, ENGLAND - DEC 31, 2015
15th December 2015
Bottleshare at Chez Smith. Thanks to Dan. Hazy amber beer, good cream colour head. Palate is airy and mildly dry, modest fine carbonation. Thin but sweetish malts, thin cream. Light caramel toffee. Mild and quite ripe fruits. Pinch of spice. Standard stuff.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Mortlach (2217) - Rome, ITALY - DEC 25, 2015
On tap @Mad for Beer (Rome). Pours deep brown/reddish with a medium beige head. Aroma of caramel, dried fruits, some chocolate notes. Flavour is medium sweet and malty, balanced with a good bitter end. Medium to full body, medium carbonation. Decent Christmas beer.


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