overall
33
11
style
Brewed by Cervecería Calavera
Style: Belgian Strong Ale
Tlalnepantla, Estado de Mexico, Mexico

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RATINGS: 24   MEAN: 2.96/5.0   WEIGHTED AVG: 2.96/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Previously 10%.

Descripción: Cerveza de alta fermentación (ale) de apariencia oscura y color rojizo–anaranjado y una ligera turbidez. Espuma densa y clara.

Ingredientes: Agua de manantial, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo noble, levadura de abadía y los aromas de navidad. Y por supuesto mucho cuidado y amor.

Esta es una muy fuerte y dulce cerveza oscura de alta fermentación, que gracias a nuestras cepas especiales de levadura de Bélgica ofrece delicados aromas frutales. Esta cerveza la hemos aromatizado con varios frutos y condimentos típicos de la temporada tratando así de crear una sinfonía multicultural de sabores que asociamos con las celebraciones de Navidad.
La llegada del solsticio de invierno desde siempre ha sido motivo de gran celebración. Especialmente en los países del norte, donde el paisaje se ha tornado blanco y silencioso, cubierto de nieve densa y un frío que cada año se siente como el más gélido. Todo es calma y serenidad y el silencio solo es roto por las entonaciones de canciones que anhelan el regreso del sol y solemnes bailes alrededor de árboles que decoramos con tributos para represantar el árbol de la vida, Yggdrasil. Con la llegada del solsticio por fín la oscuridad cede y el sol va ganando terreno. La vida vuelve y el dominio de nieblas de Hela poco a poco retrocede. Todo esto y más representan las fiestas de Yule, y esta cerveza fué creada para acompañarnos y celebrar con nuestras familias que un nuevo ciclo solar puede comenzar.

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2.8
DSG (14922) - Tel Aviv, ISRAEL - NOV 1, 2016
Bottle sample at a tasting at troubles’s place. Thanks Alexey & Raphaela. 2014 bottle. 10%. Murky amber-brown. Aroma of malt, caramel, lots of yeast, winter spices, dark fruits. Sweet flavor with malt, caramel, winter spices, dark fruits, light sourish note, yeast, bitterish note. Medium-bodied.

3.3
zvikar (6198) - Ramat Gan, ISRAEL - OCT 30, 2016
Dror’s Place, Pours orange to brown with a beige head, aroma of cherries, dried fruits, winey, flavor of fruits, cherries, dark bread, slightly acidic, medium bodied

2.9
Maracuja05 (1297) - Mainz, GERMANY - SEP 22, 2016
[backlog] 30-03-16 // bottle at Pra Vida, Holbox, Mexico. Dark amber brown colour. Fast disappearing head. Strong malty base, with medium sweetness. Slight notes of ruits and caramel. ABV well hidden.

3.7
Rod_beer (65) - DF, MEXICO - SEP 7, 2016
Hazy brown, like christmas mexican ponche. Tan to white small head. Aroma is sweet, hints of cinnamon, apples, citrics, molases and some hops. Taste is sweet and very malty, some notes of cinnamon and orange, a light bitterness on the end. The hops are very interesting and deliever a big fruity sensation on palate. Full body, a bit of astringency. I tried the 2015 edition, which has a 10% ABV, instead the 9% listed here. Strong and good beer.

4.7
Hexenhetfield (27) - MEXICO - JAN 17, 2016
Una cerveza muy rica de temporada navideña que tiene un amoroma muy rico que predomina la esencia de ponche como la manzana, ciruela pasa, además de la Malta tostada y su graduación de 9% de alcohol

2.6
jonas (7611) - Garching b. München, GERMANY - OCT 13, 2015
Bottle. Spicy sour. Dark neon cloudy, low head. Fruity berry nose, sour berries. mealy body, medium light on the palate.

2.4
SinH4 (4960) - Garching b. München, GERMANY - OCT 13, 2015
Brown color with tan head. Aroma is tobacco, dusty cellar, cardboard, chalk, cherries. Taste is the same. Sour, yes, but this one is bad.

3
jfb (6360) - GERMANY - OCT 13, 2015
(bottle, many thanks to neur0!) murky ruby colour with a frothy off-white head. aroma of tobacco and strawberries, with heavy notes of liquorice, some caramel and potato starch. flavour is mostly caramelized malts and alcohol, with lots of earth, some toffee, cobwebs and tangerines in the slightly tart finish. medium- to heavy-bodied with average carbonation.

3.3
neur0 (1328) - Hannover, GERMANY - AUG 23, 2015
UPDATED: SEP 1, 2015 (Flasche) es hat eine dunkelbraune Farbe mit einem Rubineinstich, ist leicht Trüb mit einer bräunlichen Schaumkrone. Das Aroma ist säuerlich, mit Kirsche, Sirup, etwas holzig mit einem leichten Keller Aroma. Der Geschmack ist sirupartig, mit hauptsächlich Kirsch- und Kellercharakteristiken, leicht alkoholisch und bitter. Der Abgang ist fast medizinisch.

3.2
Percy0103 (768) - MEXICO - AUG 6, 2015
Bottle, 355ml. An opaque mahogany beer with a small white foamy head. Aroma is of yeast and lots of spices with a slight acidic tone. Taste is bitter with an alcoholic finish.Pleasant aftertaste of sweets and spices. Really nice effort and well-balanced, unlike other beers of a similar style.


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