Cervoise de l'Avouerie d'Anthisnes

overall
60
78
style
Brewed by Brasserie de Silly
Style: Belgian Ale
Silly, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 52   WEIGHTED AVG: 3.27/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
La Cervoise de l’Avouerie d’Anthisnes a un goût à nul autre pareil. De haute fermentation, ambrée, légèrement ferrugineuse, avec un taux d’alcool de 5,2° (identique à celui d’une pils), la Cervoise cumule les atouts. Avec en particularité, un gout de coriandre, de froment et un zeste d’orange, elle plaît à tous les publics.

Elle ne demande qu’à se laisser déguster !

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3.7
ardeo (508) - Flémalle, BELGIUM - MAY 7, 2017
Bouteille de 33 cl. Apparence d’un blonde limpide avec une mousse assez persistante. Un nez agréable, subtil avec une quadrilogie malts/houblons/herbes/citron+orange. Une bouche fraîche, épicée, pas agressive pour le palais, du tout. Une amertume très légère mais une bière -belge- très agréable. Une bonne bière mais je ne suis pas sûr de d’avoir bu la même chose que d’autres contribuant à Ratebeer car la mienne affichait 7 %

2.6
Alusmamuts (2094) - LATVIA - MAR 17, 2015
Dark amber clear, bit red with small beige head. A bit sour and malty aroma. Sour and bitter taste, not bad balanced but without deeper nuances ad too watery later.

4
kraddel (8721) - Antwerp, BELGIUM - AUG 31, 2014
at beerweekend de lambiekstoempers 2014 Pours rather clear, yet muddy brown to red . No real head . Smell is weak , bit sweet . Taste is sour, fruity, oak , cherry , bit sweet , bit dry . Very nice ! Some caramel in the back .

3.7
77ships (10770) - Antwerpen, BELGIUM - AUG 31, 2014
33 cl. bottle sampled @ Streekbierweekend 2014. thx! for sharing people. Amber brown, caramel, little off-white head. Sweet syrup, cough syrup nose, caramel, lots of brown sugar,.. Caramel, cough syrup, candy sugar, brown sugar, lightly fruity, sweet spices,… Substantial malt body,… Very solid in straightforward, sweet Belgian brown category. Neat.

2.9
corkyrory66 (2163) - BELGIUM - AUG 4, 2014
Bière ambrée refermentée en bouteille, mais qui constitue un brassin spécial par son mûrissement durant quelques mois dans les caves du château. Elle ne titre malgré tout qu’à 5 % abv, et surtout la bouteille ne fait que 25 cl, ce qui, comme chacun sait, est une contenance ridicule... Couleur ambre roux. Clarté nette. Bulles moyennes par centaines partout. Mousse qui fait un nappage crémeux de couleur beige. Arômes de prune quetch, farine de seigle, pain rassis, fane de pomme de terre. 1ère bouche soyeuse avec une bonne prise sur du malt chocolat et caramel, fruits mûrs. Arrière-bouche maltée intéressante. 2ème nez de farine semi-complète et croûte de pain. 2ème bouche sur un bel ensemble malt/fruits. 3ème avec de belles nuances de fruits mûrs, et une pointe de zeste d’orange. Arrière-bouche malt et réglisse. La longueur s’efface un peu, perd en finesse et en richesse. La levure est vraiment trop mince. L’alcool est faiblard sur la longueur, c’est tout le problème … La finale perd encore des points. CONCLUSION : idée de départ intéressante pour faire une bière ambrée mûrie, mais il manque un soutien abv très nettement sur la longueur, une meilleure levure, et surtout quelques centilitres dans le verre (ces 25 cl m’épouvantent …). Donc un coup manqué totalement en réalisation.

2.6
poech73 (420) - Braine, BELGIUM - JUL 26, 2014
Bière ambrée assez aqueuse développant des arômes de caramel suret accompagné d’un léger torréfié; le tout un peu passe partout. Le nez est fort malté peu amer. La bouche est fort ronde, assez légère (je note le froment) et caramélisée développant un goût de trop cuit légèrement boisé finissant avec un houblonnage suret et fruité à l’orange. Pour moi la coriandre n’est pas évidente car le palais reste neutre. La langue garde les saveurs de caramel suret. Assez désaltérante en fin de compte mais laissant un souvenir périssable. R.A.S.

3.5
ClaudeB04 (406) - Dudelange, LUXEMBOURG - APR 12, 2014
Deep brown colour, small head. Sweet nose, I was prepared for a sugar bomb, but no, some caramel with fruity notes and a bitter finish. Surprising beer, will certainly taste it again.

3.3
ruigo (3088) - PORTUGAL - DEC 3, 2013
Shared a 25cl bottle from Cora (Luxembourg). Pours an almost clear reddish light brown colour with a small off-white head that turns to a lacing. Aroma is fruity, caramel and lightly hoppy. Average to soft carbonation and medium body. Taste is mix between sweet and bitter but with not much complexity. Overall, a good beer, but with not much personality.

3.3
Noctilucus (107) - All over Belgium, BELGIUM - JAN 18, 2013
Clear amber with a slightly beige head. A mostly sweet nose (caramel but not excessive) with something else in the mix, hard to tell what’s underneath, maybe some peach-like aroma? The taste is more complex than the nose, balancing sweet fruitiness with a light acidic touch (e.g. Vlaams Oud Bruin but subtly), a bit of iron, some spices but again not overdone. In fact thanks to the iron and the spices, the aftertaste reminds me a bit of a scotch ale, that vegetable like light bitterness. For a beer of such low strength, there’s quite a bit going on, happy to have discovered this!

2.7
DJoer (1291) - NETHERLANDS - AUG 25, 2012
Chestnut, amber colour with medium head, rich caramel sweet smell, sirup sweet honey sweet taste with a soft aftertaste


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