overall
90
82
style
Brewed by Microbrasserie Charlevoix / Le Saint Pub
Style: Saison
Baie-St-Paul, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 26   MEAN: 3.6/5.0   WEIGHTED AVG: 3.52/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Au fil du temps est une bire de dgustation brasse et embouteille collectivement par le comit de soutien pour lembellisement de la rue Saint-Jean-Baptiste. Firement dici, elle contient du sarrasin de Charlevoix vous offrant fracheur et nouveaut... limage du projet quelle soutient! Sant!

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3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
radiomgb (2686) - Peterborough, Ontario, CANADA - FEB 21, 2016
1L bottle. Golden orange in colour with a large long lasting white head, excellent lacing. The aroma is spicy, lemon citrus, some grass, and yeast. The flavour is slightly sweet, lots of spice, citrus, some alcohol, herbal. Musty mouthfeel, medium body, moderate carbonation. Finishes long and spicy. Really good. Not as big a body as some saisons but so flavourfull.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
cfrancis (3348) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 5, 2014
Pours cloudy golden yellow with a big frothy white top. Aroma is yeast, wheat and banana esters. Taste is banana, yeast, farmy and wheat. Nice carbonation.

3.6
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
aumax1 (303) - Qubec, Quebec, CANADA - SEP 6, 2013
blonde pris au verre a la microbrasserie . arome floral. tres lgre amertume. lgre en bouche malgr le 7.5% dalcool

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
czar (8823) - Qubec, Quebec, CANADA - SEP 3, 2013
on tap at bateau de nuit, qc. unclear light golden with a nice white head, some retention and lacing. saison yeast, fruitiness - apricots, floral, herbs, honey, maybe wild and unpasteurized, grass, bit of phenols, lemongrass, toasted graininess. lively to average carbonation, light body - bit oily, relatively dry spicy-herbal finish. could be dryer. more than fait saison.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Minderbinder (3460) - Qubec, Quebec, CANADA - SEP 1, 2013
On tap at Bateau de Nuite. Pours golden with medium white head. Nice lacing. Aroma is of malt, yeast, citrus, fruits. Taste is of citrus, fruits, belgian yeast. Palate: Light-medium body. Overall: Refreshing. Pretty good.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Viper666 (3283) - Richelieu, Quebec, CANADA - FEB 15, 2013
Bouteille 1L. De couleu dore-orange et voile. Nez de levures fruites (pommes vertes, lger de poires et dagrumes), lgrement pices (poivre doux) aux notes "rustiques", de crales sucres et moyen-lger de houblon floral. Moyennement ronde en bouche avec un ptillement moyen ainsi quune texture lgrement crmeuse. Got de levures fruites (pommes vertes, moyen de poires, notes dagrumes, faibles traces de pches), moyennement pices (poivre doux, traces de coriandre) et lgrement "rustiques" lors de lentre en bouche auquel se rajoute un got de crales fraches et lgrement sucres (dont le sarrasin) avec un lger got de pain ainsi que de faibles traces de sucre bonbon puis en finale lon retrouve une lgre amertume assschante de houblon floral avec des notes herbeuses ainsi que des traces dalcool doux. Post-got moyen-long et moyennement sec, lgrement amer de houblon floral avec un got de levures fruites (pelures de pommes, notes de zeste dagrumes) aux notes pices (poivre) ainsi quavec des notes dalcool.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
barncatmatt (2283) - Cambridge, Ontario, CANADA - FEB 10, 2013
1L bottle shared by jsprime. amber with an off white head. fruity fermentation nose, late rustic edge. the flavour is also rustic, but a little sweeter and chewier then is typical of the style. a nice farmhouse ale that fit right between a saison and biere de garde.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rodenbach99 (4532) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
Bouteille de 1 litre swing-top. Encore une fois merci slovaksniper. Cette offrande vendue prix dor est orange dore avec une belle tte crmeuse. Le nez est classique saison, un peu funky, rustique serait plus appropri. La bouche est classique, rustique, saison, des bonbons mais lesquels ? La texture est agrable beaucoup plus que son prix.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
SlovakSniper (5467) - Candiac, Quebec, CANADA - JAN 27, 2013
Au fil du Temps est une bire qui montre une robe plutt orange. Sa mousse me semble bien indestructible. Cette dernire laisse de gros morceaux sur mon verre. Cette proposition offre au nez des parfums agrables de crales rustiques avec des fleurs et de beaux armes pics. Les saveurs quelle propose sont dans cette mme continuit. La levure offre des pices et un aspect campagnard. Ce dernier est sans doute soulign par le profil cralier choisi. En bouche, cette Saison me semble tre bien ample. Ses bulles sont actives et apportent beaucoup de mousse sur mon palais. Est-ce un dfaut? Peu importe. Sa texture est douce et conciliable avec le reste. la ligne darrive, des notes bien asschantes qui mettent les paules au devant de ces pices dlicates.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (7610) - Montral, Quebec, CANADA - JAN 18, 2013
Verre de dgustation, provenant dune bouteille de 1 l, dgust au Festival Bires et Saveurs 2012 (Chambly, QC). Arme: Odeur de crales avec une pointe de pommes vertes. Apparence: La couleur est dore lgrement voile avec une faible densit de bulles. Prsence dun moyen col mousseux et dune large dentelle sur le verre. Saveur: Got de crales avec une pointe dpices et de pommes vertes. Dure moyenne de larrire got. Palette: Le corps est moyen avec une texture lgrement minrale. Moyenne effervescence en bouche. (Rating #4502)


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