overall
99
97
style
Brewed by Brasserie d’Achouffe (Duvel-Moortgat)
Style: Imperial IPA
Achouffe, Belgium
Serve in Shaker, Snifter

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 2460   WEIGHTED AVG: 3.85/5   SEASONAL: Special   IBU: 59   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
A unique marriage between the English tradition of IPAs, the new American revolution of Imperial IPAs and the classic Belgian way of brewing. Houblon Chouffe, although very much hopped as it is, showcases the unique balance between a very strong IPA and a very special Belgian Tripel exclusively created for this ale (Big malty body, distinct dryness, expressive estery fruitiness). - IBU: 59, Original Gravity: 1092

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3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
DoctorHU (488) - UKRAINE - JAN 29, 2017
330 ml bottle. Bright and hazy golden yellow color, much bulky head of long duration and good bubbly aspect. Aromas of Belgian yeast and banana along with pear, apple and a hint of pine. Tastes piney, bitterness and lightly spicy followed by light banana and honey sweetness. Dry, crisp, medium bodied with moderate tingly carbonation.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
jybi (262) - FRANCE - JAN 29, 2017
Le commentaire de dégustation de cette Houblon Chouffe pourrait être rapide, extrêmement rapide. Ceci est d’ailleurs d’un grand intérêt car une grande bière est avant tout une bière homogène, dont les arômes s’assemblent parfaitement pour nous conférer une émotion toute particulière. Celle-ci peut provenir de l’intensité de ses arômes, de leurs complexités ou de leurs variations, mais également d’un travail spécifique sur le malt, le houblon voire la levure. Les bières d’exceptions jouant quant à elles sur plusieurs de ces registres. Cependant, une grande bière nous raconte toujours une histoire, parti pris choisi par le brasseur pour la rendre spécifique, unique. Dans le cas de la brasserie d’Achouffe, l’option prise est de réaliser l’alliance entre une IPA et une triple. Choix osé et exécution peu aisée, mais pour un résultat de toute beauté où le plaisir résulte dans la découverte d’une progression des saveurs permettant d’exalter l’amertume et ce, avec une facilité d’approche déconcertante. Nos amis les lutins y ont vraiment mis tout leur cœur. En verre, notre double IPA triple est jaune paille (EBC aux environs de 13) et surmontée d’une mousse blanche aérée de trois centimètres d’épaisseur provenant d’une effervescence marquée et d’une multitude de fines bulles. Le nez est bien équilibré et doux sur le miel, les céréales, et la bergamote. La dégustation est alors une déclinaison sur l’amertume. L’attaque présente une amertume fraîche mais déjà nette alliée à des notes d’agrumes et de céréales. A partir de cet instant l’amertume gagne en intensité (tout en restant modérée, IBU de 59) . La seconde bouche propose une amertume suave alliée à des notes de miel et de fruits jaunes. La sucrosité décroit alors vers une troisième bouche qui est une belle alliance entre l’amertume et les céréales avant d’atteindre le final qui propose l’amertume la plus épurée sur des notes épicées, conférant ainsi des arômes corsés sur une superbe envolée. L’alcool est parfaitement intégrée et ne se fait que peu sentir, mais permet de soutenir à la fois les arômes et la longueur. L’arrière bouche est relativement discrète mais permet d’équilibrer l’amertume sur une corpulence moyenne. L’homogénéité est parfaite. En conclusion, il nous est donc servi ici une déclinaison de l’amertume en 4 services tel un menu d’un grand chef qui souhaite sublimer un met de différentes manières. Nous ne pouvons donc que saluer le travail de la brasserie d’Achouffe qui en a fait de surcroît une bière très agréable et facile à boire. Mais ne tombez pas dans le piège de la facilité et sachez déchiffrer précisément cette bière pour en comprendre tous les ressorts.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Foerdifuxx (337) - Franconia, GERMANY - JAN 28, 2017
Hazy golden beer with a huge white good lasting head. Aromas of fresh hops, citrus hops, floral hops, tropical fruits, caramel, grain, bit of biscuit. Taste is hoppy bitter, light sweet in the beginning, more sweet malty in the middle part with a bitter-sweet aftertaste with white pepper. Alcohole. Creamy texture, average carbonation, medium to heavy body. More Ale than Tripel in my humble opinion. Okay.

4.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
tgrtnr (124) - Augsburg, GERMANY - JAN 25, 2017
UPDATED: MAY 14, 2017 330 ml bottle from Colruyt, Antwerp. Served in Trappist glass. Bright orange colour, full white head. Hoppy nose. The aroma of the hops dominate this beer: Floral, lemon, spices and herbs. Great hoppy bitterness and slightly sweet. Carbonation is medium. Intense aftertaste: You can feel the hops aroma for a long time. Alcohol is well hidden, this beer has actually 9 %, but you cannot feel it. Colour is golden, foam head disappears quickly. More an IPA than a Belgian Tripel, but amazing!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
the sauger (68) - Quebec, CANADA - JAN 22, 2017
Bouteille de 750 ml. Couleur blonde avec un grand col. Arôme de houblon fleural, de fleur d’orangé et de grains. Le goût est celui du houblon, des fleur, du malt et un peu d’agrumes. Cette bière n’est pas facile à boire, mais elle reste un classique.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Nurmis (601) - Oulu, FINLAND - JAN 9, 2017
0,75l bottle. Pours clear golden with big white head. Floral hops, citrus and lemon. Bit of malts. Dry bitterness.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Tjeerd (504) - GERMANY - DEC 30, 2016
Absolutely a killer! Both in taste and in silently creating a hangover. Great.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Grumpelmies (290) - North Rhine-Westphalia, GERMANY - DEC 30, 2016
Bottle. Pale yellow with a great head and lots of lacing. Aroma of hops, oranges and grapefruits. Some yeast. Taste is fruity (oranges, lemons, grapefruits and a hint of apples), floral hoppy and dry. A little bit grassy and spicy. Malts and sugar in the background. Medium carbonation. Crisp. Dry and bitter finish. Alcohol definitely makes its presence known but it’s welcome. Very balanced and dangerously drinkable. Lovely.

3.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
jzi (314) - POLAND - DEC 28, 2016
Backlog, ocena przepisana z untappd, w ramach uzupełniania profilu na ratebeer.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
fackbesokare (100) - - DEC 26, 2016
Bottle. Like this synergies, traditional belgian breweries making new style using more hops. great.


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