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RATINGS: 1376   WEIGHTED AVG: 3.72/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Previously 8.1%

On the palate this silky smooth ale is predominantly malty, with smoky, spicy and citrusy notes, and a long, lingering finish that is lightly tart and malty.

Editor’s note: Sold as both Corsendonk Christmas Ale and as King’s Blue in Norway.

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5
Rosendale Brewmeister99 (55) - Rosendale, New York, USA - AUG 29, 2001
..................................................

5
jondr72 (11) - Wyckoff, New Jersey, USA - DEC 24, 2004
This is a delicious ale. My bottle 75cl, 9.4% alc. Drinking it warm on christmas eve, it goes down big with a hint of spice at the back of the tongue.

5
achilles4481 (11) - Albany, New York, USA - JAN 23, 2011
I do not have the words to describe this properly. In sum, this-- quit reading about it, and get to a bar that has it on draft. And arrange for a ride home-- it is strong and no way you have only one.

5
corkyrory66 (2163) - BELGIUM - OCT 22, 2013
Corsendonk, prieuré qui veille en cette nuit de Noël … Niveau de 8,5% abv, et de 18,3% en extraits secs... mais pauvre contenance de 25 cl !!! tout à fait incompréhensible... Couleur brun sombre, et rousse en transparence. Bulles moyennes en fontaine au centre. Mousse crémeuse comme la chantilly, beige à café crème. Arômes de bois de rose, noisette, noix, dattes, figues, prunes. 1ère bouche à la texture soyeuse, avec une forte impression de café, prune et bois de fût. Arrière-bouche bien pleine, et où l’orge arrive par vagues. Déjà longue. 2ème sur la levure, fortement présente (sur lie), avec des accents de trappiste … 3ème aux superbes nuances avec des fruits confits, du nougat, du poivre noir, du café moka, des pruneaux à l’armagnac. La longueur est progressive correctement, malgré cette contenance de 25 cl.... La levure est bien présente, boisée, en forte suspension. L’alcool est bien progressif et dosé, malgré un niveau un peu juste pour une noël. La finale présente une toute petite pointe d’anis, avec des épices, du malt et de la levure. Conclusion : le seul problème de cette bière est sa capacité de 25 cl, sans quoi c’est une bière magnifique aux superbes nuances, très belle et complète. Il faut l’adopter en 75 cl !!!

5
subsonic (82) - Pataskala, Ohio, USA - DEC 26, 2013
On the palate this silky smooth ale is predominantly malty, with smoky, spicy and citrusy notes, and a long, lingering finish that is lightly tart and malty.

5
Zarrach76 (303) - Grenoble, FRANCE - DEC 16, 2016
Superbe brune transparente avec des reflets rubis magnifiques, le tout avec une belle mousse beige à bulles diverses. Déjà, cette dégustation démarre bien ! Nez impressionnant de gourmandise : odeur de galette des rois, de clafouti aux cerises, de gâteaux bretons bien beurrés, de raisin sec, de chocolat et de café, de praliné, d’orange, de banane, de poire, de chanvre, de citron vert, d’amande, de vanille, de sirop d’érable, de caramel bien sûr... Très bons malts chocolatés/fumés, alcool présent mais dans l’équilibre. On est à coup sûr sur une véritable bière de Noël, aucune faute de goût ! On dirait presque une Barley wine au nez tellement il est riche et capiteux. J’adore... La carbonatation est moyenne, la texture bien souple. Bouche d’entrée sur le malt avec ses saveurs de pâtisserie et de chocolat, mais la fin est sur une belle amertume et des notes de café et cacao amer. La bouche a moins de fioriture que le nez, moins de complexité, mais qu’elle est agréable ! C’est soyeux, doux, les 8.5% ne posent absolument aucun problème, bien au contraire. On se surprend à déceler des arômes de vin rouge avec des saveurs de bois et de cuir, voir de terre, à la manière d’un Bordeaux. La levure est impeccable, tout comme l’apparence avec le demi-centimètre de cette mousse beige appétissante qui persiste. Final sur des saveurs poivrées, un régal. Que dire ? Et bien que cette bière mérite tous les éloges et la note maximale. Point barre ! Bouteille 25cl, V&B Grenoble.

4.9
BeerDude78 (91) - Brick NJ, New Jersey, USA - DEC 15, 2003
Has a very beautiful aroma. Has hints of spice, almost has a nice nutmeg minty taste to. Pours a nice dark brown ruby color with a nice head to it. Highly reccomended

4.8
macdeffe (52) - Århus, DENMARK - DEC 13, 2004
This is christmas... Had this one from a copita-glass, which must be the perfect belgian beer sampling glass. The aromas is enhanced times 10. Fruity, complex, sweet, a bit of yeast (It is Belgian!) It’s nice with a x-mas ale tasting of xmas. (We weren’t used to that in Denamrk until recently)

4.8
valgalder (5) - Buffalo, New York, USA - FEB 23, 2012 does not count
Nice and malty, dark fruits, not spiced up like a lot of other Christmas ales are, which I like. very smooth, not heavy but very complex. One of the best.

4.8
jybi (407) - FRANCE - DEC 19, 2016
Voici une belle bière de Noël, tout en finesse et subtilité où les arômes épicés se découvrent et se déchiffrent tout au long de la dégustation. Mais avant cela, il faut cependant déplorer l’option d’une bouteille de 25 cl, pas digne d’une bière de ce calibre. D’une couleur brun foncé et limpide, la Corsendonk Christmas Ale est parée d’une belle mousse crémeuse beige d’un centimètre d’épaisseur. Le nez laisse entrevoir des arômes de pruneaux, de café et la chaleur de l’alcool, indispensable pour toute bière de Noël qui se respecte. L’attaque est souple sur les céréales mais avec une touche d’acidité très justement trouvée. L’amertume est soyeuse sur des notes d’orange (arômes d’aperol italien) avec une arrière bouche suave sur les fruits confits et le nougat lui procurant du corps. Le final, d’une bonne longueur s’enrichit quant à lui d’arômes de pruneaux et de café, très légèrement épicés. Le point essentiel de cette Corsendonk Christmas : l’harmonie ! Amertume, acidité, sucre et alcool se marient parfaitement pour un équilibre juste. Les arômes sont subtilement dosés et se laisse découvrir peu à peu tout au long de la dégustation, tels les cadeaux de Noël que l’on découvre le 25 au matin. Du très joli travail pour une véritable bière de noël.


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