overall
96
95
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: India Pale Ale (IPA)
Baarle-Hertog, Belgium
Serve in Shaker, Tulip

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available

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Broad Distribution

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RATINGS: 451   WEIGHTED AVG: 3.68/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Belle-Fleur India Pale Ale. The pure taste of hops

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4.6
jybi (477) - FRANCE - OCT 31, 2016
UPDATED: NOV 10, 2016 Belle-Fleur la bien-nommée...tant ses arômes francs et intenses, floraux et portés sur les agrumes, vous font naturellement penser aux flaveurs d’un bouquet de fleur. Et pour atteindre ce résultat la brasserie de Dochter van der Korennaar a fait les choses en grand avec pas moins de 7 sortes de houblon : Cascade, Summit, Citra, Crystal, Pilgrim, Aurora, Centennial. En verre, notre fleur est ambrée clair (EBC de 20), légèrement voilée et parée d’une mousse crémeuse blanc cassée d’un cm d’épaisseur. Au nez c’est le pamplemousse qui domine largement. Des arômes de miel et de pin viennent cependant arrondir complexifier cette base. A la dégustation, l’attaque est relativement discrète et souple sur les céréales. L’amertume arrive alors rapidement, très intense, vive, fleurie avec des arômes de pamplemousse, mandarine et de pin (IBU de 65). En arrière bouche, les céréales laissent quelque peu entendre leur voix. L’ensemble n’est que peu corpulent, mais ceci est clairement l’objectif de nos brasseurs : laisser s’exprimer uniquement l’amertume dans toute sa fraîcheur. L’effervescence, bien dosée, et la faible quantité de sucre résiduel appuient de surcroît cette sensation. La bière n’est d’ailleurs que très peu épicé, seul le final, très long, laisse apparître des arômes poivrés. En conclusion, les époux Mengerink ont atteint le résultat escompté, nous offrir une bière centrée sur une amertume pointue, précise fraîche et florale...un très beau bouquet.

4.2
SylvainCFC (372) - Brussels, BELGIUM - OCT 18, 2016
Très belle robe blonde dorée, légèrement orangée, parfaitement transparente et claire. Haut col de mousse compact, crémeux, mais léger. Nez malté et houblonné équilibré. Très frais sur le citron, l’agrume et le houblon floral. Bouche résolument sur l’amertume, balancée par une nappe aromatique de houblon floral et herbeux. Petites touches fruitées d’agrumes et fruits exotiques. Carbonatation moyenne. Texture huileuse, corpulente pour une IPA, caractère de levure. Finale moyennement amère.

3.8
seynie (414) - Tienen, BELGIUM - SEP 29, 2016
Hazy gold with a good gain top. Lots of citrus, dry wood, flowery hops. Medium finish with a lot of mineral fizzy bitterness, grape seeds and dry leaves

3.6
fantti (1040) - FINLAND - SEP 29, 2016
Pullo @ K & S Beer & Tobacco, Brugge. Kaatuu lasiin kullan oranssina ja kirkkaana, noin 3 sormen paksuisella, hyvää pitsiä jättävällä vaahdolla. Tuoksusta hyökkää havumetsäiset aromit, makeamman karamellisen mallasrungon tukemana. Hedelmäisiä ja jopa marjaisen puoleisia aromeja löytyy huluttelemalla. Maku on ennen kaikkea karamellisen maltaisuuden ympäröimä, sitruksinen, pihkainen ja puumainen humalointi koittaa työntyä esiin, mutteivät ihan pysty tulemaan tarpeeksi pinnalle. Lievää mausteisuuttakin tuntuu, tulisikohan hiivasta? Suutuntuma on makeahko, mutta pikku hiljaa katkerot alkavat kuivattaa suuta. Kokonaisuus on keskitäyteläinen. Aivan turhan vanha IPA (jos oikein ymmärsin, niin päiväys on jo tässä kuussa), josta aromihumalointi ja karskit katkerot ovat jo hävinneet. Edelleen kuitenkin suht nautittava ja mukava kuivattava takapotkukin tulee. Ehdottomasti uusintamaistoon, jos saa tuoreena ja sitten voi pisteitäkin vähän viilata, mikäli on tarpeen..

4
TtV (473) - Nijmegen, NETHERLANDS - SEP 22, 2016
Bottle 33cl. Hazy gold with a white head. Aroma of citrus peels, dry hops. Mildly bitter taste which gets stronger when the beer lasts in the mouth. Beautiful balanced!

3.6
Maracuja05 (2050) - Mainz, Rineland-Palatinate, GERMANY - SEP 19, 2016
[backlog] 08-02-16 // bottle. Hazy golden orange, big white head. Intense hop in the nose. Citrus on the tongue. Medium sweet.

4
calern (34) - - SEP 2, 2016
Cloudy orange body with frothy white foam. Nice citrus hops aroma, medium body and soft carbonation

3.7
nathanvc (796) - Brugge, BELGIUM - AUG 27, 2016
At Ghent Beer Festival. Pours hazy yellow/orange with a big frothy white head. The aroma contains citrus, other fruits, grass, hops, hay, flowers, a bit of caramel and yeast. It tastes medium to heavy bitter, light sweet and light sour, with a lingering bitter finish but acidic touches to it. Creamy texture and average carbonation. Very well balanced. Though not a big fan of IPAs, I find this pretty agreaable.

3.3
The Etruscan (711) - Tuscany, ITALY - AUG 15, 2016
Off white thick full lasting head. amber colour. Aroma is malty, fruity with apricot and citrus notes, with a hint of roasty. Flavor is moderately malty with fruity (apricot (apricot and pear) and light hoppy tones, ending in a moderately hoppy finish. Medium bodied.

3.9
alomtnez (384) - SPAIN - AUG 10, 2016
Huge frothy white head with very good retention. Hazy deep golden colour. Aroma is fruity (tropical), citrus, slightly spicy. Taste is dry hoppy bitter, malty, resin hints. Some yeasty bitter finish. High carbonation. Quite a dry IPA.


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