overall
96
96
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: India Pale Ale (IPA)
Baarle-Hertog, Belgium
Serve in Shaker, Tulip

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

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RATINGS: 443   WEIGHTED AVG: 3.68/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Belle-Fleur India Pale Ale. The pure taste of hops

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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1806) - BELGIUM - SEP 4, 2014
Bire ipa de 6 % abv, avec orge et froment, refermente, date en octobre. Couleur abricot orang clair. Couleur un peu la Orval... Apparence avec un voile de levure qui convient si bien ce genre de bire, lui donnant une sorte de consistance solide. Bulles en une immense colonne centrale, telle un geyser, bulles trs fines. Merveilleux. Mousse dun blanc cass trs crmeuse, la texture chantilly en haut avec des plaques lisses et dautres en fins cratres. Sublime. Armes de fleur de houblon, muscade, poivre, pointe lgre de thym. 1re bouche entre soyeuse et lisse, splendide fleur de houblon, rappelant par certains cts lOrval. Arrire-bouche davantage malte, mais juste le houblon en balance. 2me magnifique bouche houblonne, de caractre mais aux cent nuances. 3me bouche pour laquelle le mot saveur est un bien faible mot, tant cette bouche est intgrale (comme Orval, a rime...). Arrire-bouche strictement divine, frache et pleine de baume. La longueur poursuit ce travail en dveloppant le thme. Ce merveilleux thme de la india pale ale, qui fait maintenant beaucoup de superbes bires. La levure est immense, de caractre trs mr, avec des pices et des minraux. Lalcool est un patient collaborateur qui travaille en strict paralllisme. La finale est encore en progression. CONCLUSION: les cent nuances de cette bire sont juste loppos du sans nuance de beaucoup dautres Quelle belle composition florale que cette ipa, pas trop forte, mais la belle fleur. Elle porte ainsi magnifiquement son nom!!

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
CaptainTilven (173) - Nancy, FRANCE - MAY 28, 2016
Dguste temprature de 5,6C 10,3C. Corps couleur ambre ros magnifique, parcouru de trs fines bulles et de levures en suspension; mousse absolument somptueuse, blanc dor, nacre, fine et crmeuse, parfaitement persistante. Armes dagrumes (mandarine, pamplemousse), pche, abricot, fruits exotiques, herbe, fleur de houblon, amande - un vrai bouquet; cest trs beau. Amertume de fleur de houblon, marque mais toute en finesse, donnant une belle longueur. Saveurs similaires aux armes. Finement malte, juste ce quil faut pour apporter de la gourmandise. quilibre trs lgant avec du caractre. Une IPA hyper lgante qui, par ailleurs, rappelle lOrval en plus tranchant.

4.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
MannyGoldberg (204) - The big bad LDN, Greater London, ENGLAND - NOV 7, 2013
Bottle at Bier Circus, Brussels- 6th Nov 2013. Thanks to Tsjomme for the recommendation. Nose is hugely floral with tangerine and orange note. Taste is grassy with loads of citrus hops built on a great malt base. Inhabits a very different space to US or UK style IPAs. Loved it. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.7
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
pmendelts (2) - NETHERLANDS - FEB 20, 2014 does not count
Great great beer, very aromatic and friendly bitter. Very tasty and full bodied IPA.

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Csouye (57) - OLNE, BELGIUM - AUG 3, 2014
Perfect equilibrium, citrus aromas due to hops: I really love it ... A great IPA !

4.6
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
nereus (5) - - AUG 19, 2015 does not count
0.33l bottle at home, bought from Turnhout, Belgium. Pours hazy golden with thick frothy head. A lot of flowers and sweet fruits speak of ultimate freshness and seduction to the nose. A slight notes of turpentine and flour, but no alcohol. Taste starts with a light touch of bland sweetness that transforms into long, overwhelming, uncompromising bitterness. Good low carbonation, feels round but snappy in mouth. Overall, a serious refreshing IPA.

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
vincentvega72 (615) - Terneuzen, NETHERLANDS - DEC 5, 2015
Zeer mooi goudblond troebel bier met romige witte schuimkraag. Aroma van perzik, nectarine, beetje passievrucht, beetje mango. Fluweelzachte smaak met subtiel bittertje op het einde. Zeer goed uitgebalanceerd bier. Topklasse.

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
jybi (237) - FRANCE - OCT 31, 2016
UPDATED: NOV 10, 2016 Belle-Fleur la bien-nomme...tant ses armes francs et intenses, floraux et ports sur les agrumes, vous font naturellement penser aux flaveurs dun bouquet de fleur. Et pour atteindre ce rsultat la brasserie de Dochter van der Korennaar a fait les choses en grand avec pas moins de 7 sortes de houblon : Cascade, Summit, Citra, Crystal, Pilgrim, Aurora, Centennial. En verre, notre fleur est ambre clair (EBC de 20), lgrement voile et pare dune mousse crmeuse blanc casse dun cm dpaisseur. Au nez cest le pamplemousse qui domine largement. Des armes de miel et de pin viennent cependant arrondir complexifier cette base. A la dgustation, lattaque est relativement discrte et souple sur les crales. Lamertume arrive alors rapidement, trs intense, vive, fleurie avec des armes de pamplemousse, mandarine et de pin (IBU de 65). En arrire bouche, les crales laissent quelque peu entendre leur voix. Lensemble nest que peu corpulent, mais ceci est clairement lobjectif de nos brasseurs : laisser sexprimer uniquement lamertume dans toute sa fracheur. Leffervescence, bien dose, et la faible quantit de sucre rsiduel appuient de surcrot cette sensation. La bire nest dailleurs que trs peu pic, seul le final, trs long, laisse appartre des armes poivrs. En conclusion, les poux Mengerink ont atteint le rsultat escompt, nous offrir une bire centre sur une amertume pointue, prcise frache et florale...un trs beau bouquet.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
ads135 (4466) - Omaha, Nebraska, USA - MAR 25, 2012
UPDATED: SEP 19, 2013 Sweet, flowery, mild, and a medium body. Light golden color. Small head. Tried at the Bruges bierfest in 2012 with Jess and Dave. Tried again in 2013 in Nijmegen. There is a great deal of hops in this beer as well.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Grzesiek79 (4223) - Radom, POLAND - JUL 4, 2013
Wspaniale pachnace chmielami przerorznego typu. Spore zmetnienie, mazi jest wiele. Piana takze obszerna i niebywale trwala. Rzetelne IPA z Belgijskiego mikro browaru. Polecam


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