De Dochter van de Korenaar Bravoure

overall
65
51
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: Smoked
Baarle-Hertog, Belgium

bottled
available

on tap
available

distribution
unknown

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RATINGS: 304   WEIGHTED AVG: 3.31/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Amber beer special,with light smoky flavor,for people with guts. 6.5% alc. vol.

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3.8
vinivini (2994) - Gomel, BELARUS - NOV 10, 2017
Bottled. Cloudy bronze. Tall rocky beige head. Aroma is caramel, toffee, moderate smoke, Belgian yeast. Medium body, soft carbonation. Malty taste. Light sweet. Slightly smoky, spicy, fruity. Light bitterness. A very interesting beer.

3.5
djabel81 (6) - PoznaÅ„, POLAND - NOV 2, 2017 does not count
W aromacie szynkowa wędzoność połączona z tofi, może taka krówka świeżo odpakowana z papierka. W smaku również wędzoność, karmelowość, dość przyjemna ziołowa goryczka. Ogólnie rzecz biorąc, smaczne, choć niezobowiązujące piwo.

3.7
adamnowek (3291) - Brussels, BELGIUM - NOV 1, 2017
Murky copper colour. Large and luscious head. Aroma is lightly smoky. Taste is liquid smoke, brown sugar, and caramel.

2.9
txspartan (1061) - Berchem, BELGIUM - SEP 30, 2017
Floral aroma. Bitter and smokey flavour. Head disappears quickly. Some sugary flavours.

3.8
SylvainCFC (344) - Brussels, BELGIUM - MAY 31, 2017
Robe ambrée foncée avec des reflets cuivrés, fort voilée. Col de mousse bien calibré, blanc cassé, compacte, stable. Bonne tenue. Le visuel quasi toujours parfait chez DvdK. Nez puissant de salaison, jambon fumé, forêt noire. Difficile de repérer autre chose. Bouche fumée, mais moins puissant quau nez. Amertume légère en soutien et en finale. Très légère note vanillée. Finale moyennement longue. Corpulence moyenne. Bière fumée agréable, sans excès même si bien affirmée. Petite creux en bouche : manque, en milieu de bouche, dun peu de tonus pour en faire une grande.

3.7
jybi (432) - FRANCE - APR 4, 2017
Il est certaines bières difficiles à noter. Cette Bravoure de chez De Dochter Van De Korenaar en fait partie. Ses arômes fumés donnant l’impression de griller du bacon autour d’un feu de bois sont tellement particuliers, surtout dans une bière, qu’on pourrait être tenté d’être sévère. Et il est vrai qu’il faut être vraiment amateur pour la trouver agréable (ce qui vous l’aurez compris, n’est pas tout à fait mon cas). Néanmoins, les goûts et les couleurs...Et cette Bravoure est de surcroît plutôt bien construite (bien qu’un peu simple sur le final). En verre, nous avons un bel ambré limpide (EBC de 60), paré de très fines bulles donnant naissance à une mousse blanc cassée de cinq minimètres d’épaisseur. Le nez nous met de suite dans l’ambiance du bacon que l’on fait griller au feu de bois (ah...ces belles veillées scoutes où le feu crépitait!). A la dégustation, les deux premières bouches sont plutôt bien équilibrées, avec des arômes fumés restant limités. L’attaque, souple, présente en complément des arômes de caramel et de fruits jaunes agréables. La deuxième bouche, plus amère, laisse quant à elle des notes d’orange s’exprimer avec une arrière bouche davantage sur le malt, des notes épicées, d’agrumes et bien entendu de fumé! La troisième bouche manque d’intérêt car très linéaire. L’amertume est peu développée avec un IBU de 26 et un choix d’houblons relativement doux et fruités (Styrian Goldings, Saaz, Perle et Magnum). Mais il n’est pas certain du tout qu’amertume plus affirmée et arômes fumés fassent bon ménage... Le final, relativement peu complexe, laisse alors s’exprimer entièrement les arômes fumés. Largement trop intenses pour mon goût personnel, ceux-ci devenant écoeurant. Cependant la longueur est bonne, l’alcool titrant à 6,5 % Abv est bien dosé et le sucre pas trop présent. Rien à redire donc sur l’équilibre global. Il en reste tout de même que ce fut un instant de Bravoure pour moi que de finir mon verre....

3.7
ardeo (539) - Flémalle, BELGIUM - MAR 30, 2017
UPDATED: JUN 5, 2017 Bouteille 33 trouvée chez Beer lovers. Belle ambrée à mousse peu abondante. Nez : fumé mais plutôt discret et pas agressif à mon sens. Bouche : fraîche, fumée, herbes, caramel, orange et une petite amertume. Le fumé reste en bouche assez longtemps. L’ensemble n’est pas désagréable mais je n’en ferai pas ma tasse de thé.

3.9
guzgorog (937) - FRANCE - MAR 10, 2017
Robe blonde légèrement cuivrée, mousse blanche moyenne de faible tenue. Nez intense de fumée, bacon, tourbe. La bouche est sur les mêmes saveurs : bacon, saucisse fumée, fumée, cendres, malt et caramel en fin de bouche. Amertume moyenne, corps moyen, bonne longueur, un peu écoeurante à la longue. Bonne bière spéciale, très fumée, à reserver aux amateurs, faisant furieusement penser à la Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen !

3.5
Zilverenmaan (274) - Antwerp, BELGIUM - JAN 20, 2017
Beautiful deep amber beer, aroma malty and smokey (indeed) with a hint of vanilla. Taste sweet, a littele caramel, some bitterness. Mouthfeel somewhat oily, aftertaste rather watery. Decent, well balanced but unspectacular.

3.3
BlazerT (1248) - Sosnowiec, POLAND - JAN 7, 2017
Bottle. Shaker. Deep orange with small to medium, dirty white, semi-thick head. Poor head retention and lacing. Moderately malty, light to moderate fruity notes - oranges, peach, some caramel, slightly smokey. Taste is moderately to heavy sweet with light to moderate bitterness, medium duration, stable. Medium body, watery texture, average carbonation, finish is malty, lightly bitter and smokey. Summary: Not very impressive brew. Malty, lightly fruity and smokey.


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