De Dochter van de Korenaar Bravoure

overall
67
50
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: Smoked
Baarle-Hertog, Belgium

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 301   WEIGHTED AVG: 3.31/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Amber beer special,with light smoky flavor,for people with guts. 6.5% alc. vol.

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3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
jybi (237) - FRANCE - APR 4, 2017
Il est certaines bires difficiles noter. Cette Bravoure de chez De Dochter Van De Korenaar en fait partie. Ses armes fums donnant limpression de griller du bacon autour dun feu de bois sont tellement particuliers, surtout dans une bire, quon pourrait tre tent dtre svre. Et il est vrai quil faut tre vraiment amateur pour la trouver agrable (ce qui vous laurez compris, nest pas tout fait mon cas). Nanmoins, les gots et les couleurs...Et cette Bravoure est de surcrot plutt bien construite (bien quun peu simple sur le final). En verre, nous avons un bel ambr limpide (EBC de 60), par de trs fines bulles donnant naissance une mousse blanc casse de cinq minimtres dpaisseur. Le nez nous met de suite dans lambiance du bacon que lon fait griller au feu de bois (ah...ces belles veilles scoutes o le feu crpitait!). A la dgustation, les deux premires bouches sont plutt bien quilibres, avec des armes fums restant limits. Lattaque, souple, prsente en complment des armes de caramel et de fruits jaunes agrables. La deuxime bouche, plus amre, laisse quant elle des notes dorange sexprimer avec une arrire bouche davantage sur le malt, des notes pices, dagrumes et bien entendu de fum! La troisime bouche manque dintrt car trs linaire. Lamertume est peu dveloppe avec un IBU de 26 et un choix dhoublons relativement doux et fruits (Styrian Goldings, Saaz, Perle et Magnum). Mais il nest pas certain du tout quamertume plus affirme et armes fums fassent bon mnage... Le final, relativement peu complexe, laisse alors sexprimer entirement les armes fums. Largement trop intenses pour mon got personnel, ceux-ci devenant coeurant. Cependant la longueur est bonne, lalcool titrant 6,5 % Abv est bien dos et le sucre pas trop prsent. Rien redire donc sur lquilibre global. Il en reste tout de mme que ce fut un instant de Bravoure pour moi que de finir mon verre....

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
ardeo (337) - Flmalle, BELGIUM - MAR 30, 2017
Bouteille 33 trouve chez Beer lovers. Belle ambre mousse peu abondante. Nez : fum mais plutt discret et pas agressif mon sens. Bouche : frache, fume, caramel, orange et une petite amertume. Le fum reste en bouche assez longtemps. Lensemble nest pas dsagrable mais je nen ferai pas ma tasse de th.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
guzgorog (825) - FRANCE - MAR 10, 2017
Robe blonde lgrement cuivre, mousse blanche moyenne de faible tenue. Nez intense de fume, bacon, tourbe. La bouche est sur les mmes saveurs : bacon, saucisse fume, fume, cendres, malt et caramel en fin de bouche. Amertume moyenne, corps moyen, bonne longueur, un peu coeurante la longue. Bonne bire spciale, trs fume, reserver aux amateurs, faisant furieusement penser la Aecht Schlenkerla Rauchbier Mrzen !

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Zilverenmaan (129) - Antwerp, BELGIUM - JAN 20, 2017
Beautiful deep amber beer, aroma malty and smokey (indeed) with a hint of vanilla. Taste sweet, a littele caramel, some bitterness. Mouthfeel somewhat oily, aftertaste rather watery. Decent, well balanced but unspectacular.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
BlazerT (987) - Sosnowiec, POLAND - JAN 7, 2017
Bottle. Shaker. Deep orange with small to medium, dirty white, semi-thick head. Poor head retention and lacing. Moderately malty, light to moderate fruity notes - oranges, peach, some caramel, slightly smokey. Taste is moderately to heavy sweet with light to moderate bitterness, medium duration, stable. Medium body, watery texture, average carbonation, finish is malty, lightly bitter and smokey. Summary: Not very impressive brew. Malty, lightly fruity and smokey.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
satanas147 (21) - FRANCE - NOV 24, 2016
Wow. Une fume tourbe trs quilibre. Attaque lgrement amre, suivie dun got de fum trs prononc. Le malt, probablement whisky, est bien prsent ensuite, avec une longueur en bouche intressante qui dvoile ensuite des notes de vieille noix, de tourbe, de girofle. La finale est plutt sche, on est sur lherbe et la cendre, voire le cuir. noter toutefois un important dpt de levure, il faut verser prcautionneusement. Une excellente tourbe, mais probablement pas accessible tous les palais, tellement elle est atypique et caractrielle.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
fajry (1984) - SLOVAK REPUBLIC - NOV 4, 2016
Fľaa. Jantrov farba, biela pena. Vňa sladk, nadymen, jemne karamel. Chuť sladov, sladk, neskr nadymovan tny, troku sliviek. Stredne pln telo, stredn nastenosť. Piteľn.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Cuso (8441) - Bratislava, SLOVAK REPUBLIC - NOV 4, 2016
Tap at Biere circus. Amber color with thick off-white head. Caramel, light smoke, candies in aroma. Caramel, spices, light smoke, some fruits in taste. Good.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SeniorZozo (1634) - Budapest, HUNGARY - OCT 27, 2016
Light brown with a medium frothy head. Smoke, malt, caramel, spicy. Medium sweet with a somewhat drier finish. Medium carbonation

1.7
   AROMA 3/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 3/10   PALATE 2/5   OVERALL 7/20
Kittenbieer (151) - LYON, FRANCE - OCT 14, 2016
UPDATED: OCT 15, 2016 Robe orange avec mousse ivoire peu persistante et bonne carbonatation. Le nez nous offre rapidement des armes fums et sals de bacon .... La bouche nous amne sur un got toujours de "fum" et damertume qui lemporte sur les notes fruites trs ephmres.Lensemble se dgrade au fur et mesure de la dgustation et la bire devient coeurante en finale.Une bire mdicinale!!!!!!


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