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97
96
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: Belgian Strong Ale
Baarle-Hertog, Belgium

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RATINGS: 498   WEIGHTED AVG: 3.72/5   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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5
BOSSbrewer (2705) - Arkansas, USA - SEP 1, 2013
Holy cow. Very nice. Bottle from Randall's in St. Louis. Amber brown pour. Malty with dark fruits and caramel. Some bitterness on the finish.

5
corkyrory66 (2415) - BELGIUM - FEB 19, 2014
Bouteille longue de 33 cl à 9%abv, dont l’étiquette stylée et très digne mentionne « une bière à adorer », ou comme dit le dicton bien connu, « l’essayer, c’est l’adopter »... Et oui, nous sommes devant un chef d’oeuvre fabriqué dans une commune de Belgique ayant des enclaves en Hollande... Le mystère des frontières … Couleur brun marron très profond, roux en transparence. Clarté nette . Bulles moyennes partout dans le verre bien vives. Mousse beige qui nappe en cercle. Arômes de café, malt noir, chocolat fin, prune, miel de tilleul, caramel, herbes. 1ère bouche souple sur du café noir, malt noir, blé noir, mais sans exagération, dans des proportions magnifiques. Arrière-bouche très équilibrée, maltée, précise. 2ème qui développe quelques saveurs d’herbes. 3ème avec une rondeur superbe, et du caractère. Arrière-bouche longue, équilibrée, digne. La longueur offre une entame superbe avec un whisky islay incorporé, plutôt Bunnahabhain. La levure est une vraie levure stylée, de classe, un rien salée : une grande veine. L’alcool est très bien, nickel. La finale est prodigieuse, avec un équilibre divin, un côté vin noble, des saveurs merveilleuses. CONCLUSION : une bière aux saveurs équilibrées dès le départ, et en plus qui progresse dans la découverte des saveurs, jusqu’à une finale grandiose. Un top.


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