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83
85
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: Abbey Tripel
Baarle-Hertog, Belgium

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RATINGS: 278   WEIGHTED AVG: 3.44/5   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
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meerbier's rating

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
meerbier (1474) - Pijnacker, - NOV 10, 2012
[email protected] Strong citrus aroma. Yellow/amber, off-white head, good lace. Sweet, light bitter, malty, light fruity. Very smooth, almost creamy. Well brewed but too ’Belgian’ for me.


3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Alex60 (231) - - DEC 5, 2016
Bouteille 66 cl - couleur abricot, trouble, mousse faible, odeur d’abricot, pain, levure, goût sur les céréales, la poire ou l’abricot, alcool apporte de la chaleur à la gorge

4.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
CaptainTilven (173) - Nancy, FRANCE - NOV 29, 2016
Dégustée à température de 10,9°C à 16,4°C. Corps couleur ambre, levures fines visibles; mousse ivoire doré somptueuse, totalement persistante. Arômes de céréales, orange amère, abricot, fruits à l’alcool; un peu métallique; alcool présent. Une triple à la fois authentique et originale; ronde, épicée mais aussi relevée et saline; très savoureuse, très fine effectivement. L’amertume augmente avec la température et accentue l’équilibre. Complexe, comme nombre de ses sœurs.

3.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Gerrit59 (17) - BELGIUM - NOV 18, 2016
Couleur abricot très fines bulles. léger arôme poire gout céréales, alcool prononcé.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
guzgorog (750) - FRANCE - NOV 12, 2016
Robe blonde dorée, légèrement trouble, belle mousse blanche crémeuse. Nez de levain, abricot, biscuit, prune. Bouche sur le biscuit, l’abricot, légèrement apre, pain, fruits jaunes bien murs, l’alcool est chaleureux, la carbo bonne, la longueur excellente. Triple fruitée et chaleureuse et encore ne excellente bière de van de Korenaar !

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
psilosophy (693) - vitry en artois, FRANCE - NOV 7, 2016
Bouteille de 33cl. Couleur abricot, mousse abondante de belle tenue. Elle a du corps, une deuxième vague fruitée assez saisissante, une longue finale plus sur les épices. Belle carbonnation. Trouvée à vanuxeem- Ploesgtaert.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Kleurplaatje (139) - Amsterdam, NETHERLANDS - NOV 2, 2016
Pours clear amber with a white head. Malty and grainy aroma. Some spicy notes as well. Okay. Tastewise moderately sweet with some peppery notes, a yeasty tone and a moderate and refreshing bitter. Kind of a caramel/pepper blend is remarkable. Interestingly pleasant. Finish is smoothly soft and dryish. The alcohol definitely works out well. Kind of a barrel aged-like feeling palatewise. Full bodied, creamy and sticky in texture. Odd, but it fits pretty well. In general a very good find. Crispy and tender well-balanced brew.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
SeniorZozo (1321) - Budapest, HUNGARY - OCT 27, 2016
Cloudy orangish colour with a nice off-white head. Good retention. Grain, light fruit, grassy and malt in the aroma. Average to high frizzy carbonation and medium body. Taste is masked by the eccessive carbonation and more on the sweet side

3.2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
PlutonowyMan (556) - POLAND - OCT 22, 2016
Barwa miedziana, bardzo zm?tniona z pomara?czowymi refleksami, w piwie p?ywa mnóstwo dro?d?owych drobinek, ca?kiem wysoka piana, koloru ecru, do?? szybko jednak redukuje si? do cienkiego pier?cienia. Aromat s?odki, karmelowy z kandyzowan? skórk? pomara?czow? i nutami korzennymi. Smak jest kopi? zapachu karmel, kandyzowana skórka pomara?czowa, przyprawy i nuty korzenne. Goryczka sucha, przyprawowa. Wysycenie wysokie. Alkohol idealnie schowany tak w aromacie jak i w smaku.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Grzesiek79 (4089) - Radom, POLAND - OCT 22, 2016
Piana jak po wlaniu calej butelki plynu do kapieli pod goracy strumien. Kolor ciemno pomaranczowy, bardzo blotnistry, sporo osadku. Piwo pachnie swierzymi morelami i lengrodami. W smaku morela, brzoskwinie i nieco banana i jasnych rodzynek. Troche przypominalo mi zytnie piwo, sporo owocowosci i drozdzowego posmaku. Alkohol ciut wyczuwalny. Troche to niestandardowy Tripel, ale mily

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
jybi (100) - FRANCE - OCT 21, 2016
Étrangement, Finesse n’est pas le terme qui est venu à mon esprit lors de cette dégustation. Caractère me semblerait plus adéquat. Car cette triple de chez De Dochter van de Korenaar n’en manque pas avec ses 3 céréales (orge, froment et seigle) et excusez du peu, ses 5 sortes de houblon (Aurora, Hercules, Magnum, Perlé, Saphir). Sa robe est d’un bel ambré (EBC de 35) très légèrement voilée, et une mousse blanc crème consistante d’un 1cm d’épaisseur la surplombe. Au nez, nous avons de suite un premier panorama de la complexité de la bière : céréales, abricot, citron, caramel et candi sont au rendez vous. La dégustation laisse découvrir une bière très ronde avec un niveau de sucre relativement important. L’attaque, relativement simple, se porte sur les céréales et le caramel. La complexité se laisse découvrir avec l’amertume. Cependant cette dernière est peu poussée avec un IBU de 38. Couplée à une concentration en sucre élevée, notre Finesse est donc lourde en bouche ce qui pourra déplaire à certain (j’en fais parti). Les arômes sont par contre particulièrement développés : abricot, figues, caramel, épices et sur le final, notes de café se mélangent et se succèdent. La corpulence et la longueur sont d’un très bon niveau. Quant à l’alcool, celui-ci se fait particulièrement ressentir, rajoutant malheureusement à la lourdeur de la bière. En conclusion, dans cette Finesse, la brasserie n’a pas lésiné sur la complexité en additionnant un grand nombre de grains et houblons (peut être de trop d’ailleurs). Elle gagnerait cependant certainement à gagner en amertume pour aller chercher des notes aiguës et ne pas rester sur une mélodie de baryton.


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