De Dochter van de Korenaar La Renaissance Silver (1 Year barrel aged)

 
overall
96
97
style
Formerly brewed at De Dochter van de Korenaar
Style: India Pale Ale (IPA)
Baarle-Hertog, Belgium
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 94   WEIGHTED AVG: 3.72/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
In our hunger to explore the true taste of an original IPA, we went back to the very roots of IPA: England around 1830. This beer is made with 100% ’Maris Otter’ malt and East Kent Golding hop flowers (a lot!)

Then, to monitor the development of flavours during barrel-aging the beer is/will be bottled after: half a year; one year and one and a half year of barrel-aging (in Puligny Montrachet barrels). For comparison the beer is also bottled without the barrel aging.

So 4 batches will be released as an experiment. The release dates will be: End April 2014; end october 2014 and finally with the full 1 1/2 years of barrel-aging by the end of April 2015. I hope you enjoy a truly magnificant beer-style that was almost forgotten, but has a real revival lately.

Bottle with silver wax.
Bronze wax is 0.5 year old, gold wax will be the 1.5 year old version.

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3.9
jybi (555) - FRANCE - MAR 31, 2018
Réelle déception avec cette IPA vieillie en fût par DDVK. Déception à la fois aromatique avec une complexité que j'attendais plus développée et des arômes moins agressifs mais déception également sur l'équilibre une petite acidité provenant de la maturation. On attend mieux tout de même de DDVK et la maturation au lieu de bonifier la bière l'a détérioré. En verre rien de sensationnel, un blond orangé trouble avec une mousse disparate à la surface. Le nez est sur l'orange amère, les agrumes, et très légèrement sur le résineux et les épices. Ça manque d'équilibre dans les arômes. A la dégustation, c'est une petite acidité qui déçoit. L'amertume à l'attaque est franche, sèche et herbacée, sur l'orange amère avec de petites notes de pêche et de mangue. Sur la deuxième bouche l'orange amère prend l'ascendant, toujours déséquilibrée par une petite acidité. L'arrière bouche quant à elle est sur une amertume tranchante et des arômes de pamplemousse. La troisième bouche est alors au max de l'amertume (ressenti aux environs de 60) et laisse place à un final très long, avec une pointe d'astringence, qui retombe sur l'amertume et laissant en bouche des arômes d'orange amère. Une maturation en fut n'est pas forcément signe d'une grande bière.

3.7
Lilja (3654) - Malmö, SWEDEN - MAR 4, 2018
Flaska från Etre Gourmete drucken med ölföreningen. Smak och doft av plommon, honung, kvitten, laktos med toner av karamell. Tydlig smak av fat, stor sötma i kombination med tydlig bitter smak och efterbeska.

4.2
PlutonowyMan (982) - Baardegem, BELGIUM - JAN 26, 2018
UPDATED: JAN 28, 2018 Kolor miedziano złoty, klarowny. Piwo zwieńczone jest wysoką i dość trwałą pianą, w kolorze ecru. Aromat słodki, owocowo kwiatowy, są cytrusy i tropiki, a wszystko to razem z wyraźnym nutami wanilii i akcentami winnym.  W smaku plączą się owoce cytrusowe, egzotyczne i wino, a raczej winogrona, dalej wanilia i drzewo. Smak jest dość cierpki, kwaskowy a mimo to fajnie zbalansowany słodyczą owoców egzotycznych. Na finiszu, sucha, grapefruitowa goryczka. Jest wyraźna, intensywna, średnio długa. Nasycenie średnie, pasuje. Piwo charakteryzuje średnia w kierunku do wysokiej pełnia, wysoce pijalne.

3.6
Vignale (4263) - Malmö, SWEDEN - DEC 18, 2017
Flaska från Etre Gourmete drucken med ölföreningen. Tydligt laktosyrlig vilket gifter sig halvbra med den relativt kraftiga beskan. Men när tempen växer blommar maltiga smaker fram med karamell, honung och söt stenfrukt och då växer även smakupplevelsen.

3.4
Iznogud (5115) - CROATIA - DEC 17, 2017
Bottle, 500 ml at MBR, Kiselo Druženje. Shared with others. Hazy golden, white head. Fruity citrus, orange, malty, apricot. Sourish note. Unpleasant bitterness in finish. Sweetish.

3.6
90 (1011) - BELGIUM - DEC 4, 2017
@ BCBF Aroma is orange zest. Taste is orange zest. Bitter hops and fruity taste. Palate is very nice. Full body. Not my thing.

5
AllGrainScout2 (12) - HK, HONG KONG - NOV 23, 2017
UPDATED: NOV 26, 2017 Finally something very different from the regular west coast IPAs and IIPAs. Very elegant beer, oaky with a very white wine like finish; aroma is more pronounced when it gets less chilled. Definitely has aging potential.

3.6
paulvanpelt (698) - Reusel, NETHERLANDS - OCT 14, 2017
UPDATED: NOV 1, 2017 Goudoranje, nevelig bier met witte schuimkraag. Zuur en vooral een stuk minder bitter dan ik van een IPA verwacht. Aroma van appel, hout, vanille, azijn. Prettige textuur. Mooi bier, maar niet mijn smaak.

3.5
Wim (4315) - Weelde, BELGIUM - SEP 10, 2017
At my home together with Yves gold blond colored body with a white head and with a malt hop herby fruity aroma a herby hop malt fruity sweet light sour dry bitter taste with an alcholic bitter finish

3.4
Yves (3233) - Turnhout, BELGIUM - SEP 8, 2017
Shared with wim at his home. Clear amber colored beer with small white head and lots of carbonation. Malty hopped fruited aroma. Medium sparkling palate. Finish very dry bit bitter with some fruity hints.


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