De Dochter van de Korenaar L'Ensemble

overall
97
92
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: Barley Wine
Baarle-Hertog, Belgium
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 178   WEIGHTED AVG: 3.75/5   EST. CALORIES: 390   ABV: 13%
COMMERCIAL DESCRIPTION
an all-malt barley-wine, double mashed to obtain 27 degrees Plato; two brews, blond and dark brewed seperately and blended in one fermenter, where it was fermented with both beer- and wine-yeast. Dry-hopped lightly one day before bottling. A beuatifull red coloured-beer, rich and full with a scent of cherries

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.8
Marduk (8622) - Reval, ESTONIA - DEC 31, 2017
500ml bottle. Hazy dark brown color. Medium size, bubbly tan head, stays. Metallic hops, caramel, malty, sweetish in aroma. Caramel, sweet, raisins, plums, metallic hops in taste. Caramel, sweet, bit of cognac and metallic hops in taste. Sweet caramel and raisins and metallic hops in mouth. Complex, but yet so simple. Alcohol is very well hidden. Delicious brew.

4.1
PlutonowyMan (906) - Baardegem, BELGIUM - DEC 30, 2017
UPDATED: DEC 30, 2017 Barwa ciemno brązowa z rubinowymi prześwitami. Piana beżowa, wysoka i trwała. Zbudowana z drobnych pęcherzyków, pozostawia dużo zdobień na szkle. Już sama barwa zapowiada piwo gęsie i masywne. Aromat nieco palony, chlebowy, z nutami popiolowymi i orzechowymi. Delikatnie owocowy z ciemnymi owocami, gdzie na pierwszym planie są smażone, a może właściwie podsuszone śliwki. Jest słodki. Smak: słodowość, karmel, cukier kandyzowany, paloność przypominająca ciemną skórką od chleba. Popiołowość podobnie jak nuty owocowe jest wygaszona. Na finiszu w kontrze do słodyczy orzechowo palona goryczka. Alkohol nieco rozgrzewa, przypominając, że jest go tu dużo. Spora pełnia, piwo jest tęgie, masywne, a przy tym gładkie, miekkie.

3.5
Dedollewaitor (16539) - Odense, DENMARK - NOV 30, 2017
Bottle @ Maple Bacon Bourbon Bacon Bourbon Bourbony, 5000 Odense C. Pours amber with a small creamy. Chewy Malty. Caramel, bretty dry. Herbal. Def. A brett infection. Tasting fine. Also notes of cherries and bread.

3.7
MrOrla (3692) - Odense C, DENMARK - NOV 30, 2017
Bottle. Pours hazy brown with a tan head. Aroma of caramel, toffee, dried fruits. Rather sweet, light bitter fruity touch, light alcohol, light sour touch, touch of brett. Decent.

3.6
Christian (13923) - Odense, DENMARK - NOV 30, 2017
End of November, Odense quickie. Hazy deep amber with a small white head. Fruity and malty aroma with a hint of brettanomyces. Sweet malty flavour with dried fruit, a touch of bubblegum and brett.

4.5
yoxik75 (455) - Wroclaw, POLAND - NOV 14, 2017
Piana obfita drobna, utrzymuje sie zdobi szkło. Kolor ciemny bursztyn wpadający w czerwień klarowny. Aromat mnóstwo wszelakich owoców, są czerwone świeże owoce typu truskawki poziomki, wiśnie, winogrona, jest suszona śliwka, karmel, zbożowo słodowy, bardzo przyjemny. Smak jest to co w aromacie, do tego dochodzi landrynkowa słodycz, lekka nuta winna kwaskowa ożywiająca ale nie kwaśna. goryczka zauważalna pasująca i co mnie zafascynowało całkowicie ukryty alkohol (13%)!!!. Piwo genialne słodki klasyczny BW. Brawo WOW.

4.6
ardeo (593) - Flémalle, BELGIUM - JUL 12, 2017
Une bière qui porte bien son nom car elle conserve les caractéristiques et les qualités des 2 divines boissons : le vin et la bière. Ici, la bière d’une belle couleur grenat foncé à mousse beige relativement peu persistante a les arômes du vin (certainement le Montalcino puisque c’est dans des fûts où ce cru italien a vieilli que le Barley wine a séjourné près de 9 mois comme indiqué sur l’étiquette de la bouteille :-))) ou de la liqueur mais aussi des fruits noirs, du raisin, de la prune et du caramel. La bouche est savoureuse, douce, un peu (trop ?) sucrée/caramel, fruitée (noirs) et les saveurs du vin se retrouvent pour former un sublime breuvage digne des meilleurs de chez DDVDK. Le plaisir perdure car même si l’amertume est peu présente, les flaveurs persistent longtemps dans la bouche comme un bon porto. Zeer goed mijn dochter !

3.7
Tide (4564) - Helsinki, FINLAND - JUN 24, 2017
Bottle from a friend. Hazy light brown color, white head. Bitter taste with resin, citrus, toffee, pine, caramel, nuts and earthy notes. Bitter finish with resin, citrus, caramel, toffee, earthy notes and nuts. Very nice barley wine.

4.3
drpimento (3814) - La Crosse, Wisconsin, USA - JUN 19, 2017
Very nice traditional-style barleywine. Aroma is caramel malt yeast pumpernickel bread. Flavor is like nose, slightly sweet up front, with a bitter finish period great body and carbonation. Hardly any sign of alcohol. Excellent beer.

2.9
Nicolas_M (218) - BELGIUM - JUN 16, 2017
Strong aroma of... Feet?! After second try, it’s more about caramel and sugar (honey maybe). Foamy and trouble. Taste is the physical part of the the aroma, caramel and sugar. No taste of alcohol despite the 13%. Simple but heavy beer, hard to drink a glass


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 18
A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5