De la Senne Brussels Calling (...-2014)

 
overall
92
98
style
Formerly brewed at Brasserie de la Senne
Style: Belgian Ale
Brussels, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
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RATINGS: 266   WEIGHTED AVG: 3.59/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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corkyrory66 (2209) - BELGIUM - OCT 16, 2014
Bière que ratebeer nous classe en simple belgian ale, mais le brasseur la donne comme une bitter, avec un slogan adapté : « bitter is better » … Mon exemplaire est à date en janvier 15 et titre à 6 % abv. Couleur doré pâle brillant, avec un peu de levure. Bulles fines en colonnes rectilignes, vives, joli. Mousse blanche très épaisse avec texture en œuf battu en neige au-dessus. Arômes de houblon aromatique, fleur de haie, zeste d’orange, pamplemousse rose. 1ère bouche structurée à la superbe entame houblon et agrumes. Arrière-bouche fraîche, fruitée, parfaitement équilibrée. 2ème sur un magnifique ensemble houblon/malt. Arrière-bouche assez levurée, superbe. 3ème bouche subtile, fine, complexe. Arrière-bouche très délicate. La longueur développe beaucoup de suavité. Les jambes sont bien marquées. La levure est fine, épicée, poivrée. Superbe veine. L’alcool est tout à fait adéquat au genre. La finale est limpide. CONCLUSION : une bière extrêmement clean, qui développe son sujet proprement, sans esbrouffe, mais avec une efficacité sans pareille...


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