De Leite Ma Mère Speciale

overall
61
80
style
Brewed by De Leite
Style: Belgian Ale
Oostkamp - Ruddervoorde, Belgium

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RATINGS: 94   WEIGHTED AVG: 3.29/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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3.3
jybi (453) - FRANCE - NOV 2, 2017
Ma Mère Spéciale? Mouais, pas transcendant tout cela. Palette aromatique pas très développée, équilibre perfectible pour un plaisir pas tout à fait au rendez vous. Cette Mère est très moyenne. Couleur abricot voilé, notre bière est surmontée d'une mousse blanc crème d'un cm. Le nez est acidulé, sur le citron, le céréale et le pain. Pas exceptionnel. A l'attaque, on retrouve ce côté acidulé déstabilisant l'ensemble, accompagné d'une amertume marquée et herbacée, accompagné d'arômes d'agrumes et de céréales. La deuxième monte alors simplement en amertume et en arômes herbacés. L'arrière bouche quant à elle est plus douce, pas d'une grande ampleur mais agréable principalement sur le pain et le caramel. La troisième bouche est identique à le seconde, avant un final, moyennement long, sur une amertume acidulée n'apportant rien de neuf. L'EBU à 72 en fait bien 20 de moins et l'alcool n'est pas assez structurant. Tout cela manque de passion.

3.1
guzgorog (950) - FRANCE - SEP 27, 2017
Robe blonde dorée, mousse blanche assez fine. Nez levain, pain, cérales. Bouche malt, sucre et levures, avec un retour houblonné herbeux, amère. Corps moyen, longueur moyenne, faible carbo.

3.2
nutjes (1290) - Zwevegem, BELGIUM - SEP 22, 2017
33cl-fles in Café Rose Red te Brugge. U: Troebel goudbond-oranje met een witte schuimkraag. G: Bleekmout, granen, gist, en toch een beetje muf. S: Moutzoet met een lichte bitterheid. Licht gistkarakter en wat fruitig. Droge afdronk. M: Doordrinker met medium carbonatie.

3.2
diabel (1723) - Aarschot, BELGIUM - AUG 31, 2017
Clear amber body, white head. Aroma of heavy caramel and hops. Moderately bitter, astringent flavour.

3.8
JoeinDahlem (1603) - Berlin, GERMANY - AUG 16, 2017
Hazy dark blond/orange-amber, with an impressive two-finger later of sturdy white meringue-like foam that appears to be going nowhere, and some sticky-ass lace. Some mellow spice phenolics give way to sharp orange-zest, via hops and esters. Under-girded by a light sweet bit of honeyish malt. Firm, somewhat rough grassy-bitterness backed by zesty-hop flavor, matched by mild candy sweetness, carried on lush and lively mouthfeel. Yeast keeps it rustic, recipe well-judged for a hoppy drinker full of character. Underrated, these guys.

2.8
Sissio (1761) - Orsenigo, ITALY - MAY 1, 2017
bottle @ home
hazy golden orange, coarse cream head
cereals, herbaceous, hops
liver pate, very carbonated, odd herbaceous

3.5
SylvainCFC (360) - Brussels, BELGIUM - MAR 14, 2017
Couleur blonde foncée, limpide. Mousse blanche abondante, moyennement aérée, mais stable. Texture meringuée, dentelle. Nez métallique, herbeux, légèrement malté. Bouche sur l’amertume, fort levurée, malt en arrière-plan. Finale amère moyenne.Texture assez moelleuse, moyennement huileux. Carbonatation moyenne. Corps moyen. Blonde belge levurée sur l’amertume, finale sèche, corps un peu huileux.

2.8
wekker84 (2420) - etten-leur, NETHERLANDS - MAR 4, 2017
Bottle a golden yellow colored beer with a white head aroma malts citrus fruits spicy and bitter hops flavor malts citrus fruits yeast some caramel spicy and bitter hops

3
ZodiacM (1310) - NETHERLANDS - FEB 14, 2017
LCI. Een vrij onopvallend blond bier. Smaak is fris, moutig en bitter, zoals veel Belgische bieren smaken. Niet slecht, maar niet voor herhaling vatbaar.

1.8
corkyrory66 (2276) - BELGIUM - FEB 11, 2017
Le brasseur définit cette bière comme une "bitter goud", ce qui serait beau si c’était vrai !!
Niveau abv de 6 %, refermentée.
Mon exemplaire était à 15 mois après sa date.
Couleur doré soutenu, à la clarté nette.
Bulles fines, surtout au centre, bien vives.
Mousse blanc cassé, crémeuse, stable à 3 mm.
Arômes de malt, houblon, baies de genièvre, pointe de citronnelle.
1ère bouche très soyeuse à la belle entame malt/genièvre.
Arrière-bouche à la très belle amertume, pointe de sureau.
2ème plus faible, l’ensemble est moins harmonieux.
Arrière-bouche avec des défauts .. une pointe caoutchouteuse.
3ème à la belle texture, mais très peu de saveurs.
Arrière-bouche fade.
Longueur assez insipide.
Jambes fines, courtes.
Levure confuse, ligne basique.
Alcool inopérant sur la longueur, il n’aide en rien.
Finale linéaire.
CONCLUSION : une bière qui fait illusion sur la 1ère bouche et puis s’éteint complètement sur
la longueur. Je crains que la mère soit banale, et non spéciale ...


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