overall
97
91
style
Brewed by Brouwerij de Molen
Style: Barley Wine
Bodegraven, Netherlands
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 775   WEIGHTED AVG: 3.74/5   IBU: 54   EST. CALORIES: 357   ABV: 11.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
There’s plenty of fruit like orange, tangerine and sweet apples. It’s powerful and full bodied but still easy going. Although the name would suggest otherwise, it’s our favourite amongst the female clientele yet also highly appreciated by the other sex. Well hopped as always, but the obvious alcohol and the massive malt and fruit character restrict the hops to the background, only to reveal itself in the finish. Full bodied, notes of champagne. Champagne mousse after pouring in the glass. Grapes and a hint of mandarin curacao in the aroma, together with a hint of vin mousseux. Malty sweet flavor, immensely full bodied, with mandarine curacao and vinous notes. Thick mouthfeel, just a touch of yeast in the aftertaste. Huge beer. ABV on the label reduced from 15 to 11.9%. Recipe remains the same

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5
McDear (41) - Napoli, ITALY - OCT 2, 2012
Eccezionale birra Barley wine da meditazione. Riservata a palati esperti ed estimatori. Schiuma aderente, Aspetto opalescente, intensità olfattiva elevata con una finezza molto elegante, frizzantezza scarna, corpo strutturato, amaro percettibile, Persistenza retrogusto discreto. Determinato il profumo agrumato e floreale, presente ed elegante mai invadente. In bocca e nel naso un concerto di profumi e sensazioni.

5
jybi (296) - FRANCE - DEC 4, 2016
"Plus j’apprends et plus je m’aperçois que je ne sais pas". Cette citation de Galilée convient parfaitement à ce 100 ème rate pour le Padawan que je suis. Mais ce 100 ème rate, je le dédie à mon maître Jedi sans qui je ne me serai jamais lancé dans ces notations, qui me conseille et me guide. La dégustation d’une bière n’est pas qu’une histoire de robe, de nez et d’arômes, mais également une histoire humaine, par les hommes et les femmes qui créent et brassent les bières et surtout par le partage qui nous fait rédiger ces commentaires. Ce partage me fait donc dédier ce billet non plus au maître Jedi mais à l’ami qu’il est devenu. Mais revenons à mon ignorance brassicole que j’essaie de combler peu à peu. En dégustant cette Bommen & Granaten de la brasserie De Molen, je me suis aperçu une nouvelle fois du chemin qui me restait encore à parcourir, tant celle-ci par sa complexité, sa corpulence et son intensité en font une référence que tout amateur de bière devrait avoir savouré. En verre, notre bombe est d’un ambré opaque tirant sur le bordeaux (EBC de 45). Celle-ci ne présente quasiment pas de mousse, mais les 11,9 % Abv n’y sont certainement pas étrangers. Au nez, ce sont les grenades qui explosent, avec une richesse d’arômes exceptionnelle : fruits confits, pruneaux, porto, pointe de chocolat et de café ; le tout en une harmonie parfaite. L’attaque est très ronde sur les céréales, les fruits rouges et plus spécialement la fraise et le raisin. L’amertume qui apparait alors est des plus soyeuses (EBU de 30 avec utilisation de houblons Saaz et Columbus) avec un feu d’artifice d’arômes, agrumes, pruneaux, notes de chocolats défilent. L’arrière bouche est quant à elle splendide sur les fruits confits et les fruits rouges. La corpulence est exceptionnelle, et l’alcool parfaitement maîtrisée. Nous sommes devant une arabesque, fine et précise, où chaque pièce s’assemble en une parfaite harmonie. Le final, très long, laisse découvrir des arômes de porto et de boisé. Le fort taux de sucre en fait cependant une bière quasi liquoreuse qui se laisse donc déguster lentement (pourquoi pas sur un dessert au chocolat noir). La Bommen & Granaten est sans conteste une bière de référence qui ne peut valoir que le 5.

5
janubio (848) - SPAIN - MAY 17, 2017
Amber colour, no head, no lace. Aroma of caramel and more caramel. Oranges, dried fruits, grapes, wood and wine notes, brandy. Full bodoy, creamy, dense, sticky palate. No carbonation. Taste, of course, caramel, dried fruits, notes of chocolate, oranges, wine notes. Fantastic, pure caramel.

4.9
Labove (427) - Rome, ITALY - APR 19, 2011
UPDATED: JUN 19, 2011 Assaggiata in bottiglia: barley wine stratosferico! Di una bontà senza eguali.

4.8
Mklein818 (172) - Etterbeek, Virginia, BELGIUM - JAN 16, 2010
A true contender for the title of Best Beer In The World--its muscular strength carrying a boatload of resonant fruity, herbal and malty flavors. Only complaint is that you can’t find it in every nightshop or 7-11.

4.8
JEK69 (396) - FRANCE - FEB 6, 2012
Poured in a small INAO wine glass. Orange color, no foam, almost no bubbles. Date, maple syrup, fruit cake and a lot of malty and yeasty notes invade your nose! And in mouth, fantastic complexity. Like a sweet "Botrytised Barley wine" (if it existed, that would be that Bomb). Actually: caramalised prune, rhumed raisins, overriped fruit. I just love it ! Some people say it’s not a beer ! If it’s not a beer, I may not like beers ... Cheers

4.8
GBZ59 (1217) - BARCELONA (Catalonia), SPAIN - JUL 1, 2012
Botella de 330ml. Copa globo. Catada en jul´12. Color ámbar rojizo y apariencia turbia. Espuma beige amarillenta, de espuma pequeño-mediana, que crea una corona cremosa con bastante buena retención. Aromas de lúpulo Noble, toque picante, intenso malta caramelo y caramelos con trazos de canela. Maltas caramelo dulces y frutos muy maduros –melocotón y albaricoque-, gentil calidez alcohólica y sutil amargor desde el primer sorbo. Paladar oleoso, abundante y voluptuoso. Uvas pasas y pomelo dulce en el intermedio. Cuerpo pleno y baja carbonatación. Final suave, cremoso y ligeramente terroso. El retrogusto aporta matices de caña de azúcar, azúcar moreno y notas de ron. Aromas y sabores sorprendentemente bien equilibrados. Deliciosa. ¡¡¡ Cerveza obligatoria!!!. Comentario: El año pasado saboreé una botella de 750ml; recuerdo que estaba deliciosa pero no tome notas. Bien, ahora, al mirar las etiquetas he apreciado: Botella # 113 ed ltd de 750ml 24,3EBC 53,9IBU y Botella de 330ml 45EBC 57IBU. 330ml bottle. Snifter glass. Review on jul´12. Reddish amber color. Foggy appearance. Yellowish beige, medium to small bubbled, froth creates creamy, fairly good retention, crown. Noble hop, spicy, intense caramel malt & candy aromas with hints of cinnamon. Sweet caramel malts, very ripe fruits –peach & apricot-, gentle warming & subtle bitterness at first sip. Buttery, plentiful & voluptuous palate. Raisin & sweet grapefruit in the middle. Full body, low carbonation. Smooth, creamy, slightly earthy finish. Aftertaste carries sugar cane, brown sugar & soft rhum-like hues. Amazing well balanced flavors & aromas. Delightful. Mandatory beer!!! Comment: Last year I enjoyed a 750ml bottle. I remember it so delicious but no notes were taken. Well, looking at labels I´ve realized: 750ml ltd. Ed. -#113- bottle 24,3EBC 53,9IBU but 330ml bottle 45EBC 57IBU.

4.8
666ale (86) - Edimburg, SCOTLAND - AUG 13, 2013
really sweet complex taste, caramel and sugar in the front, strong warm brew for the afterdinner!

4.7
Zarin (202) - ITALY - MAR 24, 2011
UPDATED: JUL 4, 2011 Tasted at Ma che siete venuti a fa. Appearance: dark amber. Aroma: malt, sugar. Taste: sweet. Body. full. Overall: 20/20

4.7
Alusmamuts (1908) - LATVIA - MAY 3, 2013
Light brown / dark amber colour with minimal white cap. Mild but rich aroma. Rich taste with well balaned sweetness and bitterness


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