De Molen Hel & Verdoemenis (Hell & Damnation)

overall
100
98
style
Brewed by Brouwerij de Molen
Style: Imperial Stout
Bodegraven, Netherlands
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 1140   WEIGHTED AVG: 4.08/5   IBU: 102   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
The third RIS, Rasputin a Belgian IS. Tsarina Esra a Scandinavian/US RIS Now Hel & Verdoemenis, used old malts for this one like brownmalts.

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5
corkyrory66 (2507) - BELGIUM - FEB 18, 2018
Pour ma 200ème bière hollandaise, je devais prendre le pompon, et je l'ai pris .. Enfer et damnation ne sont pas en reste pour vous apporter tant et plus, et même davantage !! Niveau abv de 10 % pour 24° plato, et ebu de 102. Cinq malts au concert : pils, cara, choco, roast et brown. Houblonnage en saaz et columbus. Mon exemplaire avait exactement 1 an de bouteille, et pouvait donc encore supporter d'après le brasseur 24 années supplémentaires, avant sa damnation, soit en février 2042 … Mais, me dis-je, pourquoi attendre pour être supplicié ?? Couleur noir aux reflets teck (297 ebc), à l'opacité très forte. Mousse brun foncé, crémeuse, stable à 2 mm. Arômes de café, chocolat, ganache, malt torréfié. 1ère bouche veloutée, à l'entame sur un superbe café, chocolat, et ganache. Arrière-bouche dense, forte, riche, très longue. 2ème qui est à la damnation ce que le plaisir est au paradis … (suis-je clair ?). Arrière-bouche qui, sans entrer dans le détail de la théologie, pourrait obliger moralement un prêtre à arrêter la messe pour aller prendre une simple gorgée de ce nectar … 3ème qui, afin d'entrer dans un vrai scénario de damnation, me fait prendre un "Black Sabbath" pour accompagner cette 3ème bouche. Arrière-bouche qui, grâce aux nombreux souvenirs d'étudiants catholiques que nous étions, voire que nous fûmes, me fait apprécier particulièrement le morceau "wizard" qui est quand même un monument, qu'on le veuille ou non. Je l'écoutais alors qu'un copain tâtait le mouton dans une chambre voisine, mais tout ceci ne nous empêchait évidemment pas de potasser … La longueur m'oblige pour prolonger cette réflexion à prendre un "Judas Priest", pour être en phase avec ce sublime nectar. Musique noire pour liquide noir, prenons par exemple, et pour contrarier les couleurs, un "green manalishi", qui est aussi un monument, sinon un grand moment de rythme. Ma bière m'en remercie, il y a longtemps qu'elle n'avait entendu le manalishi dans son moulin de Hollande, et pourtant il s'en est passé des choses musicalement en Hollande !!! A l'époque bien sûr, avec du rock qui avait de la damnation, et pas les zigounettes que l'on entend actuellement !! Ceci m'amène à vous parler des jambes de ce nectar qui sont grasses et longues. Levure fine, précise, nette, très grande ligne. Alcool parfait, il contrôle la situation, et même l'ampli Marshall qui déverse quelques watts supplémentaires pour accompagner nos papilles gustatives … Finale qui en damnerait plus d'un .. et même quelques autres. CONCLUSION : la Hollande a tellement fait partie de mon univers musical, que je lui devais bien cette louange à l'occasion d'un "enfer et damnation", qui est manifestement un superbe moment … Je me remets le "manalishi" en version originale et live par Fleetwood Mac (ça fait quand même presque 13 minutes, on ne fait plus ça maintenant !!) pour accompagner ce 200 sur 100 ...

4.2
kiwey (12) - AUSTRIA - FEB 16, 2018
Bottle, bottled on 4/11/13, many thanks to SinH4! Darkbrown liquid with creamy short head. Aroma of subtle hops and coffee, taste is very strong coffee, chocolate and liquorice, veeery tasty!

3.7
AcctError487384 (133) - - FEB 14, 2018
UPDATED: FEB 14, 2018 Medium brown coloured head, black coloured body, vanilla malts chocolat some sweet burned malts, medium co2 medium high bitter, chocolat malts some alcohol sweet like taste vanilla pleasent soft taste

4.2
malibrat (207) - Pula, CROATIA - FEB 14, 2018
UPDATED: FEB 14, 2018 Pivo u flaši. Ajmeee koji 'sound' !!! Koje arome ima ? Sve koje može imati jedan Imperial Stout !! Koje okuse ima ? Sve koje može imati jedan Imperial Stout ! Prženi ječam , kava , čokolada , malo suhog voća. Koriste dva hmelja : Saaz i Columbus. Sve vrhunski materijal ! Tijelo nije pregusto tak da se lako pije. 10% alkohola se osjete samo malo u okusu. Uglavnom , okus je sladak ali i kiselkast i gorkast , i sva tri se zajedno osjete. Vrhunski Stout !!! Uz Omnipollo Selassie zasada najbolji.

3.5
Derbeth (1165) - Kraków, POLAND - FEB 11, 2018
UPDATED: FEB 11, 2018 Batch 28.04.2017. Aroma is caramel, roasted malt, a bit of cherry. Alcohol well hidden. Very strange, tastes like a malt drink or kvass. Medium sweetness. Creamy texture, soft carbonation. Not bad, but disappointing.

5
balwanekfigo (355) - POLAND - FEB 9, 2018
Zajebista kawa w aromacie, kawa zbożowa, czekolada, ta zbozowość wyraźna, w tle orzechy. Wygląd piękny. 5/5. Smak. Wysycenie bardzo niskie, przez to gladziutkie, kawa kawa jeszcze raz kawa, coś wspaniałego. Goryczka solidna, palona, krótka. Zajebiste.

4.1
fidgetymidget (521) - Warsaw, POLAND - FEB 2, 2018
Dużo gorzkiej czekolady, pralin, sporo kawy, troszkę sosu sojowego w tle i odrobina śliwki/wiśni, lekka opona z czasem się ujawnia. Smak bardzo zbliżony. Ponownie dużo gorzkiej czekolady, średnia goryczka, sporo paloności ale bez przegięcia, lekka kwasowatość. Świetnie ułożone zarówno pod względem alkoholu jak i balansu goryczka/słodyczka. Bardzo dobry przykład, że klasyczny, oldschoolowy ris też może być dobry i nie musi smakować popiołem.

3.1
rob19a (566) - - FEB 2, 2018
13/20 big chewy taste, with slightly bitter aftertaste, roasted malts, chocolate

4.2
sjorsvdg (621) - NETHERLANDS - FEB 2, 2018
Heerlijke imperial stout. Rijk smaakpalet van eerst wat zoete karamel, daarna zachte melkchocolade en daarna mokka, pure chocolade en koffie. Mooi gelaagd. In het aroma zijn genoemde elementen ook waar te nemen. Mooi dik bier.

4
witthatsbier (606) - glasgow, SCOTLAND - FEB 2, 2018
Aroma black coffee dark chocolate Taste dry bitter chocolate bit sourness long dry finish another great beer from this brewery


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