overall
98
80
style
Brewed by Brouwerij de Molen
Style: Imperial Stout
Bodegraven, Netherlands
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 451   WEIGHTED AVG: 3.8/5   SEASONAL: Special   IBU: 86   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Older versions had 11.6%. 2015 version has 10% again.

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Jimthechap's rating

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Jimthechap (2064) - Christchurch, - JAN 30, 2013
It sits innocuously enough in the glass: black with a faintish prickly head that sank into a gibbous moon of film on top of the beer. There is a persistent tingle of carbonation visible, which I don’t ordinarily see in other imperial stouts. This could bode well, or I may be reaching for the bottl of water and some aspirin when I wake up. Jet black colour with hints of coffee and before the glass hits my nose I pick up definite Bordeaux aromas of rich Merlot based wines. A shade closer reveals coffee and rich plum pudding. There is some spice there too: nutmeg, cinnamon and allspice. The flavour is strong. The coffee grounds from the bottom of the pot, burnt toast, glace fruits, coffee leftovers and other mayhem. The mouthfeel reveals prickly carbonation that serves to exacerbate the bitterness. This is a bit of a brute and no mistake. Dries on the palate, but stays stomping with heavy boots on the finish. You know you’ve been assaulted by this beer. Whether or not you mind is another thing altogether.


4.8
jybi (481) - FRANCE - JAN 21, 2018
Encore un bien bel opus que nous offre ici De Molen avec cet Imperil Stout à la fois élégant et racé sur un équilibre remarquable où d'ailleurs ni les 10 % Abv ni les 81 d'EBU ne se ressentent mais qui avec un sucre pas trop présent respecte remarquablement bien les arômes. Ceux-ci ne sont pas les plus complexes du genre, avec un brassage en mono houblon sur du Premiant (ce n'est pas la seul chez De Molen) sur des arômes de café qui dominent, de chocolat, malt grillé et d'épices (pimenté). Ce n'est certainement pas non plus l'imperial stout qui a les arômes qui explosent le plus ou qui a la présence en bouche la plus intense, mais j'ai particulièrement apprécié le raffinement de celle-ci. En verre, le noir est total (EBC de 240), avec une effervescence peu poussée et une absence quasi totale de mousse. Le nez se porte sur un trio chocolat, café avec une pointe pimentée. Pas des plus expressif mais distingué. L'équilibre de la bière s'exprime dès l'attaque. Malt et houblon s'allient parfaitement un café qui domine avec un chocolat qui adoucit et enrobe et une pointe pimentée qui relève l'ensemble. La deuxième bouche est à la fois davantage épicée, amère et avec un alcool qui se fait légèrement plus sentir. On est tout de même loin du ressenti de 10 % Abv et 81 d'EBU. L'arrière bouche donne du relief quant à lui avec un café plus épuré et des notes de whisky plus riches. Et si la troisième bouche est dans la quasi continuité de la précédente le final, long, et sur de très belles notes de café alliées à des notes de malt grillé et d'épices. De la haute couture.

3.5
fernockibeer (260) - Wroclaw, POLAND - JAN 12, 2018
Butelkowane 03.01.2017. Wygląd - ciemno brunatny kolor, z małą, średniooczkową, beżową pianą. Aromat - kawa bardzo intensywna, są palone nuty, ziemiste, bardzo leciutko sos sojowy tez się przewija. Smak - słodkie, bardzo kawowe dalej, oprócz tego czekoladowe, trochę palone, trochę miodu też wychodzi, jednak kawa przykrywa wszytko, alko grzeje w przyj i zdaje się być jeszcze trochę mało wygładzony. Nasycenie niskie, konsystencja gęsta, oleista, ciało silne. Podsumowując, ciekawy, zdominowany przez kawę ris, trochę męczący w odbiorze.

3.9
klakier (18) - Deurne (Antwerpen), BELGIUM - JAN 4, 2018
aromat: kawa i słody w smaku: kawa, czakolada mleczna i alkohol z pralinek, zdecydowanie słodkie lekko zalepiajace acz przyjemne

3.9
djd07 (16307) - Houston, Texas, USA - DEC 31, 2017
Poured at Shelton Festival, black with medium beige head that lasts. The aroma is roasted malt, chocolate, licorice. Medium body, similar flavors to nose, boozy, dry finish, very nice.

3.7
basjansen14 (475) - Nijmegen, NETHERLANDS - DEC 29, 2017
Black coloured ale with a small white head. Aroma: coffee, sweet and some nuts. Taste: coffee, sweetness, mocha and some nuts. Had better from De Molen.

3.8
macca147 (761) - Sydney, AUSTRALIA - DEC 26, 2017
330ml bottle. Pours an ink black with a tan head. Aroma: coffee, mild cocoa and roasted malt. Taste: coffee, cocoa, roasted malt, nutty and syrup flavours. Thin to medium bodied. Thinner than expected. Slick finish. Moderate sweetness followed by a boozy aftertaste. This was quite good.

4.2
rodsquad (380) - Aberdeen, SCOTLAND - DEC 23, 2017
Bottle from Westhill Service Station. Pours dark, dark brown with a thin tan head. Looks wise it’s nothing special. Aromas are really nice and smooth. Creamy chocolate, raisins, warming alcohol and chewy toffee. It grows and really is superb. The flavours have a sweet caramel and toffee with a warm bittering aftertaste courtesy of the abv. Overall it’s lovely with smooth chocolate and vanilla. It feels silky smooth full bodied with a discreet low carbonation. Enough to enhance the flavours but not enough to adversely affect the feel. For an imperial it’s surprisingly restrained. Beautifully smooth and rich with heaps of chocolate and caramel sweet alcohol. This is one I absolutely loved.

3.9
mzaar (3747) - Varberg, SWEDEN - NOV 17, 2017
Flaska. Svart med ett beigt skum. Dofter av espresso, rostad malt och kol. Smakinslag av kall espresso, aska, lakrits och torkad frukt. Oljig munkänsla. Fyllig och fin kropp.

3.8
trapped (3786) - New York, TURKEY - NOV 13, 2017
Draught @ albion. Inky black with small foamy beige head, mocha-cardamom aroma, low carbonation, mildly bitter mocha taste with cardamom flavor, smooth body, long mocha finish. Well rounded and tasty.

4.1
Maracuja05 (2056) - Mainz, Rineland-Palatinate, GERMANY - NOV 11, 2017
16-09-17 // bottle from Kiosk45, Frankfurt. Deep black. Aroma of coffee, bitter chocolate, roasted malts, creamy texture, drinking great.


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