overall
95
95
style
Brewed by Brouwerij de Molen
Style: India Pale Ale (IPA)
Bodegraven, Netherlands
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
common

Broad Distribution

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RATINGS: 899   WEIGHTED AVG: 3.66/5   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bittering hops Galena; as latehops Chinook, Cascade, Simcoe and Amarillo; Dryhopping with Cascade; 42.6 EBU; OG 1058; FG 1012; 22.2 EBC

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5
Hirotoma (471) - Bologna, ITALY - SEP 4, 2012
Ipa fantastica! Aroma ottimo di frutta tropicale, il migliore che abbia mai sentito, sapore idem e sempre il migliore, retrogusto che rimane e non ti lascia più. Birra non sicuramente facile ma che se ne potrebbe bere a litri! La migliore!!!

5
corkyrory66 (2125) - BELGIUM - APR 15, 2015
Voici donc la version originale de la bière qui a inspiré les Struise Brouwers pour leur Ignis et Flamma … En fait le brasseur de chez Molen leur avait demandé leur version pour un festival. Ipa donc, de 6,2 % abv avec une densité plato de 14,9°, et un niveau ebu de 63. (Erreur sur le site …). Malt pale et cara. Houblon Premiant pour le côté bitter, ensuite du Galena, Cascade, Chinook, Simcoe, Amarillo. Excusez du peu ... Couleur ambre doré moyen, superbe (ebc mentionné de 10, mais ceci me paraît peu par rapport à la réalité). Léger voile de levure. Bulles fines et vives partout. Mousse blanche très épaisse, avec une texture de blanc d’œuf battu en haut. Arômes de malt très fin, agrumes, pamplemousse, fleurs grimpantes blanches. Nez splendide. 1ère bouche souple, à l’attaque sur des houblons, des épices, tabac blond, pointe de poivre blanc. Arrière-bouche d’une complexité d’amertume incroyable.. (6 houblons …). 2ème à la finesse des impressions, et une énorme variété de la palette. Arrière-bouche fraîche, fine, complexe, longue... parfaite. 3ème avec du malt finement grillé, houblon, levure, épice, bois blanc. Arrière-bouche avec une densité remarquable pour une ipa, bien maltée. Longueur qui est une beauté pure qui se sirote tranquille. Le nez reste superbe. Jambes groupées, très marquées. Levure douce, fine, avec de très beaux traits. Superbe veine. Alcool parfait pour révéler tout le potentiel, avec le niveau exact d’une Orval (en clin d’œil...). Finale qui a encore d’autres choses à nous dire (dans le creux de l’oreille …). CONCLUSION : quel talent, quelle finesse, quel ensemble prodigieux. Pas étonnant que les Struise se soient démenés pour donner de cet ipa extraordinaire leur interprétation tout aussi grandiose. Splendide travail pour l’une et l’autre bière, de la part de vrais brasseurs .

4.7
HoppedLuc (9) - - SEP 8, 2011 does not count
Hazy bronze colour with a nice white head. Wonderfully hop packed aroma that led to a tropical fruit laced flavour, that oozed resinous hop. Perfect bitterness 42.6 IBU. One of my favourite beer!

4.7
Jonnyhawkings (1) - Gloucestershire, ENGLAND - MAR 16, 2012 does not count
Wowzer! What a great beer this was. Drank at Birmingham Post Office vaults last weekend, and I highly recommend you go out and try this one. I got a strong passion fruit/exotic fruit aroma, with a delicate malty background. This one’s all about the american hops and the explosive exotic fruits and citrus fruit taste was amazing. No big harsh hop bitterness either, which I find can often detract from the overall taste.

4.7
firedog23 (73) - Asheville, North Carolina, USA - AUG 2, 2013
Great beer and for the style and how hoppy it tastes, it really is on the low end of IBU’s for the style. Pours a nice golden color with a good head. Really comes forth with the hops but has a nice malty backbone. This beer is a definite go to beer!

4.7
architb (5) - Strasbourg, FRANCE - MAR 20, 2017 does not count
Une IPA néerlandaise qui a du goût! Le mélange de houblons ne prend pas trop le dessus comme on peut le reprocher à beaucoup d’IPA, car les arômes de fruits exotiques et d’agrume viennent superbement se marier à l’amertume.

4.7
Teran (332) - Belgrade, SERBIA - APR 29, 2017
Copper colour, aromatic. so malty with caramel taste. Average carbonation, very clean palate. Red citruses, hoppy. Bitter finish, pine needles, white head.

4.6
tmrmwel (2180) - Bergen, NORWAY - OCT 13, 2010
"Bottel" 488 (brewed 11. March, bottled 12. April). Wow! This pours an unclear brownish colour, with a massive, staying head. The aroma is amazing, with a very pleasant fruitiness and sweet hints of strawberry and honey. A full body hits you with a good, caramelly malt, with a slight hint of toffee, and finishes of in a dry, bitter finish of citrus. The carbonation is not really that aggressive, but due to the marked yeast residue it goes on and on, adding to both the palate and the everlasting head. What starts of as a fabulous IPA, ends up as an extraordinary ESB hybrid, with a long, bitter aftertaste.


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