overall
94
93
style
Brewed by Brouwerij De Ranke
Style: Belgian Strong Ale
Dottignies, Belgium

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 687   WEIGHTED AVG: 3.63/5   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bottle: Unfiltered.
Ingredients: Water; Barley malt; Hops; Candi-sugar; Yeast.
The heaviest ale on our menu with a very rich taste, coming from the six different kinds of malt we use. These malts also give it that rich, dark, nearly black colour. The royal doses of Challenger and Saaz hops bring the typical balance between sweet and bitter.

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5
extrahoplover (7) - BELGIUM - AUG 11, 2011 does not count
You need to not being affraid to drink a dark beer who’s not sweet. Something pretty rare in Belgium. Well it is perfectly balanced. Malt are strongly present. small taste of coffee. Hops giving floral taste and bitterness. In this case, it’s bring the drinkability again. I wish I could drink that one on tap once in my life.

5
corkyrory66 (2055) - BELGIUM - APR 23, 2013
Un stout à 9 % abv, ceci mérite toute notre attention. Couleur noire bien entendu, puisque l’étiquette nous a déjà averti... Opacité quasi totale, mais on peut voir en transparence des bulles très nombreuses. Mousse beige, quasi café au lait, qui vient vite à 2 mm, nappe bien mais n’est pas crémeuse. Arômes café corsé, chocolat noir, avec une pointe d’anis, de réglisse et du bois. Volume soyeux de la 1ère bouche, qui donne fortement sur le torréfié, fumé. Arrière-bouche avec une pointe d’épices et de bois. 2ème bouche plus équilibrée, avec une texture pleine et un volume entier. 3ème bouche très belle avec quelques fruits confits avec le fumé par dessous. Richesse importante des malts (il y en a pas moins de six!!!!). Longueur très intéressante avec beaucoup de nuances, et où les deux houblons peuvent enfin libérer leurs saveurs. Levure de très belle ligne qui apporte une note de velours. Alcool qui soutient le thème sur toute la longueur et apporte d’autres nuances. Très bien. Finale impressionnante de saveurs, où tout est lié, même si la dominante est bien le torréfié. Mais ceci est normal, puisque la bière est cataloguée stout, et doit correspondre au genre sous un aspect minimum. En conclusion, un stout qui débute de façon très classique sur le torréfié, puis qui développe énormément de nuances. La longueur et la finale sont d’une richesse énorme, et prouve un travail colossal sur les malts et les houblons. On dépasse très nettement les stouts habituels, mais on constate aussi que la lignée des stouts belges s’allonge encore avec ce superbe exemple. La Tournay noire manquait un peu en alcool. Le Hercule Stout est au même niveau (9%abv), et a manqué de très peu la cote maximale. Quand on pense en plus que ces 3 bières sont dans un triangle géographique extrêmement restreint, on ne peut qu’être admiratif sur ces 3 stouts superbes. Pour moi, celui-ci a atteint le maximum dans sa finale, qui est un sommet de l’art brassicole. 5 mais pas plus …

4.6
erickok (6037) - Leuven, BELGIUM - AUG 11, 2012
Dark brown and a huge creamy bubbly tan head. Fresh aroma with nice bitter fruits, toast and pleasant hops combined with a farmhouse yeasty feel. Love it. Amazingly flavourful yet balanced brew with solid bitterness and nice roasted backup. Wow, really stunning! Well thought out and brewed balance between roasted malts, a flavourful yeast and a classic hop burst. Amazing.

4.6
jybi (343) - FRANCE - APR 14, 2017
La brasserie De Ranke a eu une excellente idée en 2009 de sortir cette Noir de Dottignies. Elle nous offre ici un très beau travail sur le malt permettant de nombreuses nuances sur les arômes chocolat/café, de surcroît très bien mises en relief par une amertume toute en rondeur. En verre, son noir tire par contre sur le brun (EBC de 100) avec une mousse beige stable à trois minimètres d’épaisseur. L’effervescence est portée quant à elle par de très fines bulles conférant une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Le nez propose une première esquisse des déclinaisons maltées avec des arômes de pruneau, de café alliées à la fraîcheur du houblon et à des notes de liqueur de mirabelle. La dégustation débute par une attaque soyeuse sur le chocolat, le caramel et le café. La deuxième bouche est plus suave et laisse alors découvrir des arômes gourmands de chocolat, de brownies et de caramel sur de petites notes fruitées de mirabelle. Et pour ne pas s’arrêter à si bon compte, l’arrière bouche davantage sur l’amertume, confère une touche de fraîcheur très agréable sur de belles notes de café et de réglisse. C’est alors sans conteste le moment de dégustation le plus riche et abouti. La troisième bouche permet uniquement à l’amertume de monter en intensité sur des arômes linéaires. Celle-ci d’un IBU de 45 est peu saillante, la cause à un sucre bien présent (légèrement trop d’ailleurs) et à des houblons aux arômes doux (Challenger, Northern Brewer et Styrian Golding). L’alcool est quant à lui bien dosé, permettant un bon développement aromatique et ne se ressent que peu (provenant également du sucre bien présent). Le final aurait mérité d’être un peu plus long par contre pour une extase totale. Celui-ci est néanmoins agréable sur des arômes de café plus marquées et des notes épicées et poivrées. Finalement, il y a du bon de voir la vie en noir.

4.5
nickel (1120) - UKRAINE - DEC 12, 2013
rich aroma of malt, black color with brown head. Full body and great malty taste. Just impressed with this beer. Recommend

4.5
chinchill (5071) - South Carolina, USA - AUG 21, 2015
330ml bottle of very dark brown ale that pours with a fine head. A layer of dark sediment remained on the bottom of the bottle after a complete pour. The rich, moderately complex flavor is dominated by dark fruits and dark roasted malts. Traces of smoke, hints of black coffee, bitter chocolate and toffee. Everything, including bitter/sweet, seems in perfect balance. Overall: Higher ABV is very well hidden. Highly recommended.

4.5
BrewWarden6 (1) - SWEDEN - NOV 16, 2016 does not count
Amazing. World class!"...."........."........

4.4
Slayer85 (1051) - Firenze, ITALY - SEP 26, 2010
750 ml bottle. A hazy dark amber/brown beer with an average sized, frothy, fizzy, lacing, mostly diminishing light brown head. The aroma is moderately malty, moderately hoppy, lightly yeasty, There are notes of toasted/roasted grains, flowers, dried dark fruits, spices, a hint of chocolate, nuts and alcohol, perhaps a hint of ripe banana and caramel. The flavour is moderately sweet, lightly sour, lightly to moderately bitter. The chocolate notes are more evident in the mouth, Lots of dark fruits, too. Very well balanced. Smooth mouthfeel, medium to full body, average to lively carbonation, very long finish with medium bitterness, lightly alcoholic. For its alcoholic strenght it’s very drinkable, it really goes down well. The dark fruits provide a nice and absolutely not cloying sweetness, balanced by a good amount of noble hops. In any case I focus my attention mainly on the dark malts. Excellent.

4.4
BOSSbrewer (2705) - Arkansas, USA - NOV 15, 2013
Wow this is a nice beer. Pours a slightly hazy dark brown. Aroma of figs dates and chocolate. Flavor is chocolate though mild and sweet malt. Fairly sweet. Finishes sweet and is medium to full bodied. Very nice. Had at Billy's house.

4.4
Grzesiek79 (4314) - Radom, POLAND - JAN 12, 2014
Swietne piwo ciemne, a w zasadzie czarne, tylko z leciutka poswiata ciemnego brazu. Wspanale uzupelnienie kolacji, oraz zrownowazone polaczenie miedzy cukrem a chmielem, lekko slodkie na poczatku a zaraz po przelknieciu goryczkowosc oraz wtraca sie lekka palonosc. Suszone sliwki na koncu. Piana ladna srednia brazowawa. Pyszne i syte to tresciwe czarne piwo.


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