Den Herberg Cuvée Devillé

overall
87
95
style
Brewed by Den Herberg
Style: Belgian Ale
Buizingen, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 29   MEAN: 3.57/5.0   WEIGHTED AVG: 3.5/5   IBU: 42   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
According to the brewers themselves, this is their "Orval clone", presented for the first time at Zythos Beer Festival 2014 (name: "Orval clone", first time bottled in the fall of 2014.

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4.2
SylvainCFC (324) - Brussels, BELGIUM - MAY 24, 2017
Robe ambrée voilée, mousse blanc cassé, aérée et assez crémeuse, bonne tenue. Nez malté, grain, pain gris, attendu pour sa couleur. Houblon floral et petite amertume. Bouche bien malté, bien sur le céréale, un peu terreuse. Houblon délicat à la fois floral et amérisant en périphérie avec une belle finale amère. Légères notes d’écurie, de cuire, bien levurée. Très belle longueur. Texture moyennement épaisse, belle rondeur, et corpulence. Une ambrée dans les pas d’Orval, mais un peu moins houblonnée et brettée. Très équilibré, buvable, puissante et savoureuse.

3.8
Vivbeer (21) - Bruxelles, BELGIUM - MAY 3, 2017
Bonne bière équilibrée amère. Ambrée et légèrement caramélisée. C’est pourtant l’amertume qui vous reste en bouche. Ronde.

3.8
gingertipple (34) - Antwerp, BELGIUM - MAR 19, 2017
Aroma was a bit weak, but the taste and palette were superb. Unfortunately, our bottle did not stop foaming over, so we lost a third of it. Would still drink it again.

3.6
Rasmus40 (21697) - Beder, Aarhus, DENMARK - MAR 18, 2017
Bottle @ De Heeren van Liedekercke. Hazy amber with a big and lasting white head. Aroma is sweet, malty, ornage peel and bretty. Flavor is quite sweet and light acidic. Dry and light acidic finish. 180317

3.5
Benzai (16569) - Oirschot, THE NETHERLANDS, NETHERLANDS - SEP 14, 2016
Bottle. Very unclear orange color, full sized rough off-white head that lasts for quite a long time. Aroma and flavor are indeed quite similar to Orval. Hard to describe, malts, nicely bitter, brett. Quite firm, fizzy carbonation, decent to medium body. Not bad at all.

5
corkyrory66 (2163) - BELGIUM - SEP 1, 2016
Voici un "Orval clone", qui n’est donc pas un nouveau moine intégré à la communauté d’Orval …, mais bien une bière calquée sur le modèle de la très sainte et bienheureuse ORVAL .. La barre étant fixée très haut pour ce saut à la perche, le brasseur a pris soin de prendre le même niveau abv que l’original, soit 6,2 % (doit-on le rappeler ?), en se donnant ainsi à la fois bonne conscience et une meilleure chance d’aboutir dans son challenge osé !! (je dirai même plus : très osé, à prononcer "zozé"). Refermenté et non filtré, faut-il le dire aussi, mon exemplaire n’avait par le plus grand des hasards aucune date limite notée, ce qui en faisait un rappel astucieux du vieillissement utile à une vraie Orval … Très amusant hasard !! Enfin soulignons le très joli jeu de mots de l’appellation, qui fait bien sûr référence à "Villers devant Orval", où se trouve l’abbaye, mais sans reprendre la même orthographe évidemment. Nous sommes en plein surréalisme belge … Mais vérifions ce breuvage … Couleur orangé abricoté, avec un léger voile de levure, les deux (couleur et voile) du plus bel effet. Bulles très fines, en colonnes droites, très vives. Mousse blanc cassé, avec structure solide en haut, superbe. Superbe nez à l’amertume d’Orval, crottin de cheval, écurie à plein nez. 1ère bouche douce et soyeuse, à la très belle amertume, et du malt cara. Arrière-bouche tout à fait à l’équilibre, dense, longue, précise. 2ème où on est bien sur l’Orval, avec une fine pointe fleurie en sus. Arrière-bouche longue, à l’écurie. 3ème avec toujours l’amertume, avec un soupçon de liqueur. Arrière-bouche à se relever la nuit, superbe. Longueur qui travaille bien l’amertume, mais la texture est un peu plus légère sur les dernières bouches. Jambes fines, serrées, groupées. Levure fine, douce, ample, très belle ligne. Alcool parfait, il souligne tout et coordonne. Finale qui satisfait pleinement. CONCLUSION : l’effort est très méritoire, au vu de la très haute référence. La texture un peu plus légère sur la fin de longueur n’empêche pas le top niveau. Un substitut valide pour le jour où vous ne trouvez pas d’Orval, et que vous êtes en manque !!!

2.8
Swaroga (2223) - Warszawa, POLAND - JUL 9, 2016
Sample. Clear amber with huge, huge head. The beer has a straight forward fresh aroma of green apple and white grapes. Unfortunately it doesn’t come in the taste where the flavor is watery and dry. Very short aftertaste. Overall not an Orval clone ....

3.2
FatPhil (16956) - Tallinn, ESTONIA - JUL 2, 2016
Helsinki Beer Festival 2016
Light hazy gold, Aroma of run-of-the-mill hops, with a bit of barny funk later. Good carbonation. A bit eco for me in the taste, earthy. The feel left on the tongue is nice and the best part. Fairly pleasant overall.
Unusually, Phil didn’t have this.

3.4
oh6gdx (26487) - Vasa, FINLAND - APR 25, 2016
[email protected] Hazy goldeny amber colour with a mediumsized white head. Aroma is rye, some grains, mild farmyardy funkiness as well as some citrus. Flavour is quite similar with quite bigtime earthy and spicy notes.

3.9
JoeinDahlem (1597) - Berlin, GERMANY - APR 22, 2016
Lovely beer. Could mature into a classic. Musty cellar, fruity-tart candy, edge of caramel in the nose. Bittersweet fruity-earthy tasting landing more squarely on the bitter side, pretty dry but not bone, lingering tea-like resin. Doesn’t taste like an imitation, more like its own thing, which could be tweaked over the years into greatness.


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