overall
100
99
style
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 1632   WEIGHTED AVG: 4.2/5   SEASONAL: Winter   IBU: 68   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
This special Reserve Series brew will only be offered December – February (limited distribution)
The Abyss: Stout brewed with licorice and molasses with 33% aged in oak and oak bourbon barrels. It’s dark. It’s deep. It’s mysterious. Aged in French Oak and Bourbon barrels, this special brew has immeasureable depth inviting you to explore and discover its rich, complex profile. The flavor of molasses and licorice draw you in further and further with each sip. The Abyss beckons. Enjoy the journey.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


4.1
rosskyle (744) - Denver, Colorado, USA - APR 14, 2017
On tap at APEX (Portland). Black color with a brown head. Dark chocolate alcohol aroma. Dark chocolate roasted malt bitter flavor. Heavy body. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.5
ciocanelu (2787) - Timisoara, ROMANIA - APR 10, 2017
Pitch black color with creamy, mocha head. Aroma has some acidic malt note and slightly tart fruity notes. Taste starts bitter and fruity up-front, continues with roasted malts and coffee bitterness on the finish. Full bodied, really smooth on the palate. Overall it’s a really complex stout, well balanced and easy drinking for its ABV.

4.6
mariuspoenari (2848) - The Hague, NETHERLANDS - APR 9, 2017
UPDATED: MAY 29, 2017 Bottle at home, 2016 vintage. Pitch black pour with a fine-grained espresso head. Just perfect-looking. Compared to the previous vintage, it has a ton more roast in it, espresso, smoke, dark malts, licorice, dark chocolate and much more subtle but again, very well integrated barrel notes - light oak, light red wine, a bit of vanilla and bourbon. Medium to high roasty bitterness, light sweetness, full body, thick but not cloy. So much roast in this beer, making it quite distinct from other big US stouts. Loving it! Not sure if the extra roast is just the freshness or if this batch is slightly different. I might need to get a bottle or two and cellar it for a while.
Bottle shared at a tasting, 2015 vintage. Pitch black pour with a fine-grained datk tan head that is slow to rise to the surface. Notes of coffee, chocolate, wine barrel, molasses, licorice, bourbon barrel, very subtle oak barrel sourness, dark cherry bitterness, a bit of rye. Very complex, well-balanced and rich in flavour.

3.9
ozzy70 (1211) - Omaha, Nebraska, USA - APR 9, 2017
Draft at Casual Pint. Pour was black, tan head. Aroma was sweet bourbon, coffee, smoke, wood. Taste was bittersweet, dark chocolate, bourbon, oak, roasted malt.

4.6
Andrew196 (1940) - Katy, Texas, USA - APR 7, 2017
Pours black into tulip, frothy tan head. Remarkably hearty nose...Wood, smoke, dark chocolate, like an old candy store on a warm afternoon...A candy store that also roasts coffee. A bit more bourbon on the tongue, a pile of roasted wood, caramel, molasses, chicory, vanilla, a trace of cherry or currant. Fudge... Like the main course, dessert and after dinner drink at a nice steak house all rolled into one. it’s all here. Long lingering finish that lasts until the next sip. Velvety smooth despite the richness and abv. Feels aged though it’s not. Outstanding and I’ll drink the other one I bought in a few years.

4
Spab (3962) - Toronto, Ontario, CANADA - MAR 31, 2017
650 ml bottle from Canada Craft Club. Pours a nearly black colour with moderate-sized mocha-coloured head. Aroma is molasses, roast, cherry, dark chocolate and oak. Flavour is big and rich with lots of molasses and roast, dark cherry, anise, bourbon and oak. Fine carbonation. Impressive.

5
Westy1130 (98) - New York, USA - MAR 31, 2017
2009 Reserve: poured completely opaque dark, almost motor oil black with rich brown head. A robust smell and taste of bourbon, vanilla and wood grilled meat. One of the most complex Russian imperials I’ve had.

3.6
Tide (4058) - Helsinki, FINLAND - MAR 28, 2017
Draught at Beer Hall SF. Black color, brown head. Bitter taste with roasted malts, espresso, hops, nuts, wood and dark fruits. Really dry body. Bitter finish with roasted malts, espresso, nuts, dark fruits, wood and a bit of earthy notes. Excellent imperial stout, a bit too dry for my taste though.

4.4
Ronritter (836) - Blaine, Minnesota, USA - MAR 17, 2017
bomber pours black with thick brown head aroma was chocolate and a little booze taste was at first bitter cherry followed by chocolate and finished with a warming alcohol

4.9
Biroholik (1481) - Sosnowiec, Poland, POLAND - MAR 17, 2017
Z okazji narodzin mojego drugiego syna Alana musiałem wyciągnąć z leżakowni jakieś dobre piwo. Wybór padł na The Abyss 2015. Twoje zdrowie Alanku! 💥🍺🎂
Potężny RIS uwarzony z dodatkiem melasy z trzciny cukrowej, lukrecji, kory drzewa wiśniowego i wanilii. 21% trunku leżakowana była w dębowych beczkach po Bourbonie, 8% w czystych dębowych beczkach i 21% w dębowych beczkach po winie.
Wersja: The Abyss 2015 Reserve
Alkohol: 12,2% obj.
Data ważności: 12.08.2016
Kolor: Piekielnie czarny, smolisty jak czeluście piekła.
Piana: Ciemnobeżowa, gęsta i zwarta jak na azocie. Szereg drobniutkich pęcherzyków powietrza równiutko przylegających do siebie. Piana przez wiele minut utrzymuje się na powierzchni. Po przechyleniu TeKu pozostawia barwne, różnokształtne wstęgi. W ogóle nie chce odkleić się od górnej warstwy trunku.
Zapach: Pierwsze nuty zapachowe to przeogromna, masywna bourbonowa bomba. Drewno, potężna wanilia, kokos i mnóstwo karmelu. W tle majaczy odrobina czerwonego wina. Dalej pralinki czekoladowe, lukrecja, masa wysokiej jakości kawy, wiśnie w czekoladzie, śliwki i odrobina toffi. Po ogrzaniu ujawnia się lekki sosik sojowy. Aż dech zapiera w piersiach od głębi doznań aromatycznych. Bezapelacyjnie 10/10!
Smak: Gigantyczna słodycz beczkowa. Tony wanilii, kokosu, dębowego drewna. W kolejnym łyku cukier trzcinowy, kogel-mogel, likier Advocat, kawa Latte polana gęstym syropem karmelowym. Podobnie jak w aromacie odrobina czerwonych winogron i beczki po czerwonym winie. Jest także sporo karmelu, baryłek czekoladowych wypełnionych likierem, lody waniliowe, ciasto czekoladowe. Niekończąca się euforia smakowa. Tekstura Abyssa jest jedwabista, kremowa, a jednocześnie oleista i gęsta jak budyń. Alkohol rozgrzewa od środka i podkreśla szlachetne właściwości trunku. Goryczka jest umiarkowana, słodki wyklejający usta finisz. Beczka zapewniła niesamowite doznania. Bourbon i dębina aż ociekają po ściankach szkła. Abyss to płynny nektar Bogów. Doznanie jakiego się nigdy nie zapomina. Sztos sztosów!
Wysycenie: Niskie.
Podsumowanie:
Wybitne piwo! Warte każdego wydanego $. Piwo warto przeleżakować. Jeśli ktoś ma wersje 2016, obawiam się, że alkohol może być wyraźny. The Abyss to jedno z najlepszych piw leżakowanych w beczce po bourbonie jakie piłem. Beczka daje gigantyczne akcenty wanilii, kokosu, mokrego dębowego drewna. Całość uzupełnia intensywna słodycz cukru trzcinowego, karmelu, toffi, kawy Latte z syropem karmelowym, likieru Advocat oraz najlepszych belgijskich pralinek. Drugą stronę trunku stanowią nuty beczki po winie oraz wiśni w czekoladzie. Piwo ma wyborne, jedwabistą ciało i oleistą teksturę. Alkohol jest widoczny, rozgrzewa od środka, ale nie dominuje. Piwo robi piorunujące wrażenie. Majstersztyk!


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1 2  3  4 5 6 » 169
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5