Dieu du Ciel Aphrodisiaque Rhum

overall
98
100
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Stout
Montreal, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 74   WEIGHTED AVG: 3.82/5   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Cocoa and vanilla stout aged in rum barrels.

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3.7
LouisP (630) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 31, 2017
Une bière noire, avec une intense carbonatation et une petite effervescence. Au nez c’est fortement alcoolisé avec une présence d’épices, deux indicateurs me donnant l’impression que les barriques de rhum risquent d’être bien présentes au nez. En bouche, c’est plus cremeux que ce a quoi je m’attendais, avec une petite touche sur les épices. C’est un peu laiteux, ample, et beaucoup moins sur le chocolat que l’Aphrodisiaque originale. La vanille est toutefois bien présente. La bière a définitivement le gout un peu sucré du rhum. Pas mauvais mais j’ai l’impression qu’on perd un peu de saveurs.

4.4
dandeman (1102) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 21, 2017
Bouteille 341 ml. La mousse sort de la bouteille à l'ouverture. Premier nez aux notes de vanille et de rhum. Boisé de barrique, chocolat et notes de cerises complètent cet olfactif complexe. Noir et opaque, le liquide se couvre d'une grosse mousse de couleur moka, crémeuse et éternelle. L'entrée de bouche nous introduit une torréfaction bien établie, suivie d'une parade de notes de vanille, rhum, chocolat et de boisé de barrique. Son aspect chocolaté est admirablement bien balancé avec son alcool. La torréfaction ajoute du tonus aux saveurs. Une amertume terreuse en finale y rajoute de la robustesse. Une bière remarquable.

4.5
beerplace (2291) - Vancouver, British Columbia, CANADA - MAR 21, 2017
341ml bottle (thx, Alex M.!). Bottled on 2014-01-??. Pours an almost black with a dark beige head. Aroma is chocolate, rum, rum barrel, and vanilla notes.Taste is chocolate, chocolate and even more chocolate with vanilla, rum and rum barrel notes, some fruit notes. Long chocolate, vanilla, rum and rum barrel notes. Holy smoke, this chocolate and vanilla bomb is just fantastic! It became a long sipper now, despite 6.5% ABV.

3.9
WillRunForBeer (2802) - Massachusetts, USA - AUG 5, 2016
12oz bottle from trade. 2014 vintage. Pours dark brown with a brown head that quickly fades to a ring. Aroma is dark chocolate, fig, vanilla, caramel. Flavor is smooth, dark chocolate, vanilla, a hint of gold rum. It seems a touch thin until I remind myself that I’m drinking a 6.5% stout. That’s really nitpicking, though. This is a nice brew that has held up well.

4.2
vtafro (7451) - Wayne, New Jersey, USA - MAY 24, 2016
Bottle. Black pour with tan head. Roasted, chocolate, dark rum aromas. Flavors are roasted, oaked, rum, chocolate, dry and sweet malt tones.

3.9
jtclockwork (17634) - , New Jersey, USA - MAY 24, 2016
Bottle- pours black tan head - nose and taste of rum, vanilla, coffee, chocolate chip cake, oak - full body

3.9
BiereLuc (1276) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 15, 2016
Le séjour en barriques de rhum a complètement transformé l’Aphrodisiaque (et c’est ce qu’on voulait, non?). Son côté vanillé et ses sucres doux sont remplacés par l’alcool qui est beaucoup plus agressif en entrée. Au nez, de douces vapeurs boisées de rhum émanent, mais en bouche, l’équilibre se fait attendre. Puis, alors que la bière tempère et que les papilles s’acclimatent, un miracle se produit. L’harmonie! La vanille qu’on retrouvait habituellement dans cette bière se marie admirablement au rhum (qui présente lui aussi des pointes vanillées). Et l’alcool qui était cavalier au départ, s’éteint rapidement pour nous laisser négocier avec une finale plus complexe à cerner. Encore du grand Dieu du Ciel! J’aurais aimé voir l’Aphrodisiaque s’élever vers des sommets plus hauts, mais au lieu de ça, on nous sert une bière totalement différente et fort agréable. Mais totalement dans une autre gramme, entendons nous.

4.6
SuperTiti33 (900) - Aylmer, Quebec, CANADA - OCT 15, 2015
Noire opaque. Fin collet. Nez: rhum à fond. Chocolat. Boisé. Vanille. Bouche: très onctueuse. Chocolat. Rhum. Boisé. Gâteau vanillé. Crème glacé napolitaine. Boisé. Absolument délicieux. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.7
KyotoLefty (10808) - Kyoto, JAPAN - OCT 11, 2015
bottle. Thanks to Phil. Pitch black and cloudy, lace. Nose is lots of rum, chocoalte, some soy, a bit of licorice, vanilla, and berries. Great nose. flavor is a bit thinner than expected form the nose, with vanilla, chocolate, and berries, and rum. Very nice, but I would dig it more with a higher abv stout.

4.1
KansaiBeerLvrs (5500) - Kyoto, JAPAN - OCT 11, 2015
Bottle from Beerism, 2014. 6.5% a deep black pour with a tan head. The nose is boozy rhum, cocoa & vanilla. Fantastic aroma. The beer has a medium body with a soft round carbonation. The taste is lightly roasty, cocoa, vanilla, oak and rhum with a light sweetness. Really good stuff.


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