overall
100
100
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Stout
Montreal, Canada

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 1331   WEIGHTED AVG: 4.05/5   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Black ale with aromas and flavours of vanilla, dark chocolate, bourbon and roasted malt. The vanilla and cocoa marry nicely, without out-competing each other, to produce a surprisingly well balanced beer. This beer is mildly hoppy, but the cocoa introduces a touch of bitterness. Its colour may be intimidating, but it is a very smooth beer within reach of most beer drinkers. This highly appreciated dessert beer is brewed with organic fair-trade cocoa and first rate vanilla beans.

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3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Beerhammaren (1746) - Jyvskyl, FINLAND - OCT 5, 2016
.341l bottle @Vihre Haltiatar. Pours black with low tan head. Aroma is vanilla, cocoa, coffee, leather notes, chocolate, raisin, dried fruits. Flavor is mostly same. Great!

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
thediceman666 (19) - - SEP 29, 2016
Beautiful beer packed full of vanilla flavor kinda stout I can drink everyday and all day.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Johnstledger8 (988) - Dublin, IRELAND - SEP 29, 2016
Bottle. Pitch black with a fading brown bubbly head. Aroma is of treacle, vanilla, dark chocolate, dark fruits, hint of sherry. Taste is of dark fruits, dried fruits, treacle, dark chocolate, vanilla, caramel. Sticky, oily, light syrupy mouthfeel, medium carbonation.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
mrol (269) - - SEP 27, 2016
Pours black with brown head. Aroma of vanilla and coffee. Vanilla lead to a bitter coffee finish. The aroma and taste are awesome. Superb!!!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
libertine (433) - rochester hills, Michigan, USA - SEP 13, 2016
pours balck with a moderate brown head that quickly dissipates. Spotty lacing. Aroma is vanilla and cocoa. Flavor is the same. Medium body. Light carbonation. Oily texture. Light bitter finish. Really tasty.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
sulawang (1099) - - SEP 13, 2016
Visual: (6-pack). Pours pitch black/brown without any real head, thin ringed retention with a medium island, barley visible steady nano-clusters along the inside perimeter.

Nose: vanillad molasses, caramel sweet rich barley malts. Slight nutty edge. (lvl-5)-pungency

Attack: light crisp, partially flat CO2

Mid-palate: molasses, (lvl-5)-sweetness, cola & root beer notes, sweet caramel barley malt

Finish: carameld toasted brown sugar, cocoa bean nutty, long vanilla charred malt hopped bittersweet hopped finish.

Summary: Fabulous. I probably sipped this one in record time. Delicious and engaging full flavours, rich complexity, clean finish. It could have used a bit more creaminess in the mouthfeel but a must try for stout lovers.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Franckg (1386) - Trois-Rivires, Quebec, CANADA - SEP 1, 2016
Petite verticale entre une bouteille date du 08/08/2016, bue aprs 3 semaines et une bouteille date de avril 2014, donc vieillie plus de 28 mois. Version 2016: Robe noire opaque avec de trs minces reflets bruntres, col de mousse brun et laiteux qui disparat rapidement pour ne laisser quun mince voile. Armes de malt grill frais, quelques notes de houblons, chocolat au lait, grains de caf et de vanille qui ne semble pas vouloir simposer. Je pourrais presque comparer le nez un sweet stout. Peut-tre la bire est-elle encore trop jeune? En bouche, une entre marque par le cacao. On remarque aussi rapidement le la texture plutt aqueuse du liquide. Arrivent ensuite la vanille et le caf ainsi quune touche de houblons. Ces derniers apportent plus une certaine fraicheur que de laromatique. La longue finale est surtout concentre sur le cacao arros dune goutte de vanille. Un peu de noisettes amres et caf moulu. Comme je disais, texture aqueuse et corps moyen.

Version 2014: Sensiblement la mme robe avec un col de mousse un tantinet plus fonc qui sestompe un petit peu plus vite et qui ne laisse pas de voile. Armes de malt rti, chocolat noir aux petits fruits (dbut de madrisation mais peine), de la vanille sirupeuse, mlasse et notes de caf crme et alcool. Un nez beaucoup plus relev et invitant que la 2016. En bouche, cest encore du cacao mais un peu plus concentr. On ne sent plus lapport du houblon. La vanille ressort elle aussi un peu plus mais le corps lui ne semble pas avoir pris du muscles donc les saveurs ne sont pas plus intenses. Ce got de vanille sestompe considrablement et sy ajoutent un got de caf et de noisettes avec un peu de poudre de cacao. Le dbut de madrisation ne parat pas ici. On a droit une finale sensiblement pareille la 2016. Texture encore aqueuse et corps moyen lgrement plus relev. Bref, deux bires qui semblaient totalement diffrentes au nez mais qui se retrouvent suivre la normalit des choses, cest--dire un got somme toute pareil mis part le houblon qui a pris la poudre descampette. 9-4-8-3-15=3.9

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dysenteri (211) - Gothenburg, SWEDEN - AUG 30, 2016
Keg at Steampunk. Pitch black, beige brown head. Chocolate, cardamom , cinnamon, coffe,, roasted malts. Milky mouthfeel, nice dark chocolate, hazelnut flavors.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
electrotype (654) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 26, 2016
Pas not cette bire encore? Il est temps! Un classique parmi les classiques au niveau des bires de microbrasserie du Qubec. Lexemple parfait dun chef doeuvre que lon a tendance oublier tellement elle est facile trouver pour nous au Qubec. Mais ne nous trompons pas : cest bon en sacramouche cette bire! Je peux comprendre que certains amateurs de lextrieur du Qubec fassent des changes de fous pour en obtenir. Cest un rel dessert : le chocolat mais surtout la vanille sont trs, trs, prsents... tout cela sans que le rsultat soit trop lourd. Cest comme un gros stout cochon mais sans le sucre superflu et lalcool 243% ABV : juste les saveurs agrables. Le seul dfaut que je trouve, chaque fois que jen bois, cest dtre lgrement trop mince. Ce nest rien de dramatique, mais un corps plus rond lui irait bien. En rsum, un autre chef doeuvre dune des meilleures brasseries du monde.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
davidezdonz (391) - Hong Kong, HONG KONG - AUG 25, 2016
UPDATED: AUG 26, 2016 A 250ml pour on tap at Moeder Lambic Fontainas into a Moeder Lambic snifter glass. It was a pitch black colour with a just less than two finger tanned head that had great retention and lacing. Very nice aromas of dark chocolate, vanilla and coffee bean. Tastes of dark chocolate truffles with vanilla and a light bitterness. Smooth, medium to light bodied with light carbonation. Overall it looks and smells great. Body is a bit on the light side, but it was smooth and well balanced. One of the best stouts out there.


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