overall
93
84
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Black IPA
Montreal, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Regional Distribution

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RATINGS: 391   WEIGHTED AVG: 3.61/5   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Black IPA. Again, an american invention. This style was born at the "Vermont pub and brewery" around 1997. It could be said that this beer tries to be an hybrid between a regular IPA and a porter. The Pénombre presents a light body and well expressed tofferaction tastes. The whole is however dominated by an evident bitterness, which stays always in balance with the other tates found in the beer. In the after taste, the bitterness and hops flavours are growing slowly dut surely, sip after sip.

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myrda's rating

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
myrda (110) - - MAY 27, 2013
UPDATED: DEC 10, 2013 Torréfié, épices et levures au rendez-vous. Finale sèche et amère, reste longtemps au palais sans être trop prononcé ou désagréable. Bel équilibre des arômes malgré l?intense concentration de celles-ci


3.5
Bawelt (874) - Lyon, FRANCE - MAY 7, 2017
Pas mal du tout, bien torréfiée et noire. Manque peut-être de houblonnage (assez vert) pour équilibrer mais reste très aromatique et marquée dans la torréfaction.

3.8
drpimento (3627) - La Crosse, Wisconsin, USA - MAY 5, 2017
It’s very good beer but there is little sign of hop flavor except for perhaps bitterness.

3.4
Gerbeer (3745) - Vancouver, British Columbia, CANADA - APR 23, 2017
341 ml bottle. Pours a very dark brown with full head. Aromas of piney chocolate and light roasted malts. Flavors of same with an oily hoppiness.

4
Gluepot (639) - Ottawa, Ontario, CANADA - APR 15, 2017
A full, well laced light tan head on a chocolate brown body. The nose features grassy hops, roasted malt and a touch of chocolate. A very nicely balanced take on the black IPA. Prominent citrus and grassy hops with edgy roasted malt. Not to sweet but with solid caramel hints. Solid coffee and hops in the finish. Medium mouth feel and density with appropriate carbonation.

3.8
Poobah (439) - New Orleans, Louisiana, USA - APR 12, 2017
Reddish-brown and plum colored with a thin head and an espresso, caramel nose. Medium carbonation with a light, syrupy, sticky mouthfeel. Finishes dry with espresso, caramel, and dark chocolate.

3.6
Adamsville (336) - Quebec, CANADA - MAR 6, 2017
Apparence : Brune très foncée, beau col brun pâle à la rétention exemplaire et laissant une belle dentelle sur la paroi du verre. Fine carbonatation plutôt élevée.
Nez : D’abord les notes de résine, suivies de celles de torréfaction.
Goût : Entrée sur ce malt torréfié, cendré. L’amertume résineuse ne tarde pas à se faire sentir et nous tient jusqu’au bout de la finale. Sèche.
Sensation : Corps moyen à mince, carbonatation moyenne, longue finale.
Bref : Simple, où les deux aspects du style sont présents dans leur expression la plus simple (torréfaction pour le côté Black et la résine amère pour le côté IPA américaine). Tout de même, cet équilibre crée une bière intéressante sans pour autant nous chavirer.

3.6
LouisP (493) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 4, 2017
Une bière noire, opaque, avec peu de carbonatation. Au nez, les notes torréfiées prennent le dessus, avec également des impressions de pain grillé bien présentes, qui donnent des arômes beaucoup plus près de la stout que de l’IPA à cette bière. En bouche, j’apprécie tout de suite l’équilibre. L’aspect torréfié s’amenuise quelque peu par rapport au nez, tout en restant tout de même en place. Une amertume sèche est également bien notable, donnant un côté un peu résineux à cette BIPA. Bien qu’on goûte assez bien le café et l’amertume, il me semble manquer un peu de profondeur au goût pour devenir réellement un classique du style. La bière mérite quand même l’essai.

3.6
mathieuc (3986) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 27, 2017
Pours a dark brown with a thin beige head that leaves pretty good lacing. Nose is of roast and moderate green hops. Taste is roasty as well and not too sweet with more green hops. Very vague ash but not to the point of being negative. Chocolate/mokah. Body is lighter than expected and carbonation moderate. Overall a pretty nice black IPA except for the lacking body.

3.4
Franckg (1650) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - FEB 9, 2017
UPDATED: FEB 10, 2017 Bouteille datée du 04/01/2017, bue après 1 mois. Robe brune très foncée ne laissant filtrer qu’un timide filet de lumière et surmontée d’un col de mousse beige et laiteux qui s’estompe rapidement en laissant une dentelle collante. Arômes de café de moyenne torréfaction d’où s’échappent des effluves d’agrumes citronnés et vifs. Touche de cacao amer, épice sucrée (muscade?), malt grillé. Côté noir vraiment plus dominant. En bouche, malt grillé sec saupoudré de cacao, café, houblons nobles et résineux. Quelques agrumes jaunes en arrière-plan, pamplemousse astringent et herbes séchées. Texture sèche et collante, corps mince. Correcte mais le niveau des black ipa s’est amélioré avec le temps et cette Pénombre ne suit pas le rythme.

3.9
AleRider78 (1114) - Winchester, Ontario, CANADA - AUG 21, 2016
Pours a pretty good amount of brownish head and has a dark brown colour, fairly dull clarity. Aromas are sharp earthy hops balanced with roasted and toasty malts. Has spicy hop flavours with sweet toffee and chocolate maltiness. Some dry fruits (raisins), nuts and hints of caramel. Medium bodied mouthfeel, average carbonation and has a slight warming sensation. Slight bitterness in the finish, which is actually pretty nice. A well balanced black IPA, between hops and malts, and didn’t find one overpowering the other. Dieu du Ciel seems to never disappoint. Well, rarely.


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