Dieu du Ciel Rigor Mortis Abt Brandy

overall
98
98
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Belgian Strong Ale
Montreal, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Regional Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 30   MEAN: 3.88/5.0   WEIGHTED AVG: 3.77/5   EST. CALORIES: 315   ABV: 10.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Élevée en barriques de brandy.

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4
GRM (4205) - Aylmer, Quebec, CANADA - SEP 29, 2017
Glass, 5-ounce, draught, 9th anniversary party of St-Jérôme’s Dieu du Ciel!, savoured on February 4 2017; eye: dirty brown, ring of tan head, slight lacing; nose: vanilla extract, brandy, light woody, brown sugar, malt, fig, light alcohol; mouth: vanilla extract, brandy, light woody, brown sugar, malt, fig, light alcohol, light alcohol warmth, finale in vanilla with woody presence, medium-full body, good carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic texture; overall: quite good



FRANÇAIS


Verre, 5 onces, en fût, party du 9è anniversaire de Dieu du Ciel! à St-Jérôme, savourée le 4 février 2017; œil : brun sale, trouble, anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : extrait de vanille, brandy, léger boisé, cassonade, malt, figue, léger alcool; bouche : extrait de vanille, brandy, léger boisé, cassonade, malt, figue, léger alcool, léger chaleur d’alcool, finale en vanille avec présence boisée, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien bon

3.8
Fred82 (2332) - Québec City, Quebec, CANADA - MAY 27, 2017
341ml bottle. Nose sweet caramel with Brandy notes. Light oxidation. Taste big brandy light oxidation. Caramel. Candi sugar. Nice complexity.

4
Marheb (6250) - Montréal, Alberta, CANADA - APR 1, 2017
(Bouteille provenant de la brasserie): Tarte aux pommes gratinée de sucre à la crème, un brandy. C’est riche mais léger, légèrement épicé et boisé sans écorcher.

3.8
Oakes (19045) - Vancouver, British Columbia, CANADA - FEB 25, 2017
Hazy, amber-brown. Aroma is barrelly, slightly vinous, some indistinct esters, strong, brown sugar, sultanas, has a touch of acidity that lends a really nice balance.

4
gregwilsonstl (2692) - St. Louis, Missouri, USA - FEB 17, 2017
Brown. Smells like a big bag of brown sugar. Sweet. Brandy. Kinda sweet. Not boozy. Smooth. Thx Youri.

3.8
Lubiere (14196) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 4, 2017
A hazed reddish copper ale with a thin lacing mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light candy sugar, light curacao, light whisky notes, alcohol warmth, very nice and complex. In mouth, a nice caramel malt with candy sugar, light curacao, light whisky and wooden notes, light vanilla, alcohol warmth, very nice and complex. On tap at brewery, Marché du 9e.

3.9
dresden (1581) - Saskatchewan, CANADA - OCT 31, 2016
Murky brown with tan head. Big bread yeast aroma, dark fruit, slightly spiced. Flavour is smooth caramel, dried fruit, booze. A nice sipping beer on a cool night.

3.6
ctipping (2252) - Florida, USA - AUG 8, 2016
12 oz. bottle. Murky brown body with a small white head. Smells of nutty malts, oak, and some brandy. A little bit of sugar with some Belgian yeast character. Tastes phenolic before a hefty brown malt flavor and a huge brandy barrel sweetness and booziness. Very sweet and boozy finish. Heavy. Low carbonation. Tasty, but I couldn’t drink much of it.

4.1
Adamsville (400) - Quebec, CANADA - JUL 30, 2016
Merci beaucoup à Alex pour l’échange!

Apparence : Cuivre aux reflets rouges, semi-limpide, beau col beige foncé, bonne rétention et belle dentelle, carbonatation moyenne.

Nez : Sucre d’orge, fruits rouges foncés (provenant des barriques, ça semble évident) : raisins, pruneaux, mûres, alcool.

Goût : Sucrée sous forme de sucre d’orge, fruitée (raisins, mûres), légère amertume, notes du bois imbibé de brandy en finale. L’alcool combiné au baril donnent l’impression d’avoir des notes de bois brûlé intéressantes. Même si le baril prend beaucoup de place, c’est bon et équilibré.

Sensation : Effervescence moyenne à faible, corps moyen, très chaleureuse, finale de longueur moyenne.

Bref : Quadruppel ou Barleywine ici, je ne suis pas certain que j’aurais fait la différence. En effet, le fut de brandy est très présent : raisins, mûres, bois alcoolisé, notes brûlées. Le malt est plus sur le sucre d’orge et la levure belge ne s’exprime pas énormément. Ce qui est certain par contre, c’est que c’est solide et réconfortant!

De par la présence encore importante (et intéressante) du fut, il y a fort probablement un bon potentiel de vieillissement.

4.1
beerplace (2158) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUN 30, 2016
341ml bottle at Matt’s. Pours a hazy brown with a ran head. Aroma and taste bring lots of barrel, sweetness, figs, dark fruits, vanila and leather. Very good.


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