overall
83
66
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Saison
Montreal, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 46   WEIGHTED AVG: 3.43/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
The Saison St-Louis is a contemporary version of the style. It is brewed with pale barley malt and a portion of raw wheat. The hoppiness of the beer comes from the use of English hops. Flavoured with coriander, it is a blond beer, very mildly acidic, of medium bitterness, full-bodied without being sweet, and has cookie and citrus flavours. This is the perfect thirst quencher after a hard days labour on the farm!

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3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
yourilevesque (1602) - Montral, Quebec, CANADA - OCT 14, 2016
Robe brillante et tte timide. Armes de pain frais, de crales, de houblons europens qui dictent le style. Assez sche en bouche, voire croustillante. Je croque quelqurs grains dorge et une cocotte de houblon en feuille. Bel amalgame de grains et de houblons alors quau cuniforme des deux ne surpasse lautre. Super fidle au style, sa grande qualit rside dans sa grande buvabilit.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Kauge (1706) - Tallinn, ESTONIA - JUN 10, 2016
Tap at DDC. Translucent amber with good off-white head. Aroma of caramelly candies, flavours caramelly too - so not exactly Saisony. Wheaty, somewhat citric. Malt-forward and thinnish finish. Not getting the coriander. Moderately crisp. Disappointment after all the good stuff. Yet far from bad. The ones Id had before made this one look like a bit of an underachiever.

3.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 4, 2014
On tap at La Fabrique brewpub. A clear golden with a resilient white head. Aroma is herbal, pear and vanilla. Flavor is fruity, pear, peach, lemon, vanilla and orange. Finish is herbal...somewhat skunky...medium body, average carbonation.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
swoopjones (7020) - Buffalo, New York, USA - SEP 2, 2014
draft at festbiere in Quebec City. blonde pour, medium body, citrus, light dough/bready, wit spice. decent saison

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
flip_soeperman (880) - NETHERLANDS - JUL 30, 2014
Almost like a peppery wheat ale, which is quite nice, but it is too creamy and not dry enough which makes it less refreshing. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

2.7
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
gagnon99 (6) - Montral, Quebec, CANADA - MAR 8, 2014 does not count
Peu acidul pour une Saison. Trs aigre et trop amer pour le style. Bire trs sche.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
sudomorph (1111) - Barrie, Ontario, CANADA - JUL 3, 2013
On tap at DDC. Pours a nearly translucent golden colour with a white head that leaves lots of lacing. Smell is of fruits, spice, yeast, and bread. Tastes is slightly more bitter than the smell would suggest. Slightly spicy. A touch sour. Low body. Low to medium carbonation. An interesting beer to try!

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Viper666 (3278) - Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 27, 2013
Dguste en ft sur place Montral. De couleur ambre-dore et voile. Nez de levures fruites (agrumes sucres, notes de pommes ) et pices (coriandre, poivre), de houblon floral, lger de grains de malt ple avec des traces de caramel trs doux. Moyennement ronde en bouche avec un ptillement moyen-fort ainsi quune texture qui est la fois lgrement crmeuse et huileuse. Got de levures fruites (agrumes, traces de pommes et de bananes) et moyennement pices (poivre, notes coriandre, traces de clou de girofle) avec de lgres notes croustillantes de malt ple lors de lentre en bouche auquel se rajoute un lger got de crales sucres avec des traces de caramel doux puis en finale lon retrouve une lgre amertume asschante de houblon herbeux, pic (poivr) et floral. Post-got long-moyen aux notes sches, lger-moyen amer de houblon floral et lgrement herbeux avec un got de levures fruites (zeste dagrumes) et pices (poivres). (t 2006)

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BeerGolem (810) - Quebec, CANADA - NOV 4, 2012
En ft La Souche (Qubec). Robe dore semi opaque surmonte dun lger collet blanc. Arme de malt et de levure. Got prononc de levure belge, accompagn de houblon et de malt. Bonne amertume. Finale sucre. Bonne rondeur. Il y a de meilleures saisons, mais celle-ci est nanmoins fort agrable.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
SlovakSniper (5311) - Candiac, Quebec, CANADA - AUG 24, 2012
Un verre sur place. Version 6.4%. Une biere blonde qui sembrouille et qui produit un col mousseux agrable loeil. Une belle dentelle qui sinstalle et qui tapisse la totalit de la paroi. Au nez, des grains doux et des crales ples amorcent un dialogue palpitant avec une levure type par son poivre et par ses qualits rustres. Des houblons qui se pointent et qui sinvitent dans la conversation. Au got, des houblons vigoureux semblent bien vouloir simposer devant une levure qui na pas dit ses derniers mots. Des crales qui apportent une douceur certaine mais qui ne russissent pas faire oublier la fracheur des cultivars et la savoureuse prsence des levures. En bouche, le liquide dmontre des qualits qui sont lapanage de la maison. Un corps professionnel avec un ptillement matris et une texture douce. Une finale asschante, goteuse et agrable, limage certainement de la dgustation.


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