overall
96
98
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: American Pale Ale
Montreal, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Regional Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 44   WEIGHTED AVG: 3.67/5   IBU: 43   EST. CALORIES: 171   ABV: 5.7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Pale ale au houblon Mosaic

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


4
VincentDamon (513) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 16, 2017
Nouvelle bière de la part de Dieu du Ciel, dont je ne me souviens pas avoir été déçu. Bière de couleur dorée, translucide, avec une mousse épaisse. Nez puissant fruité et résineux à la fois. En bouche, c’est une explosion de fruits tropicaux qui vole la vedette. Bien balancée, goûteuse, rafraîchissante. On ne se trompe jamais avec DDC.

4
AlainG (2294) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 8, 2017
Une belle salade de fruits, résineuse, acidulée et où une amertume tranchante mais polies en même temps imprègne le gosier pour un souvenir franc et durable. Un beau mélange de houblons et de fruits tropicaux. (2269-120717)

4
Mvalence (41) - Quebec, CANADA - AUG 5, 2017
2017-07-21 Bouteille 341ml. Bière légèrement trouble. Arôme d'agrumes, de fruits tropicaux et d'une pointe de verdure. Au goût, pamplemousse accompagné de fruits et de quelques traces herbacées. Une finale toute en amertume soutenue par des notes de conifères et une légère pointe fruitée. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.8
rejtable (2767) - Ontario, CANADA - AUG 3, 2017
Bottle. Notes of grapefruit, five alive. Taste med bitter med/light sweet.

3.5
s_r (147) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 1, 2017
Robe jaune, plutôt pale. Nez agrume, citron et pamplemousse. En bouche c’est très désaltérant, avec les agrumes et une douce amertume. Bonne bière pour les journées chaudes.

4.4
nordicite1987 (2) - Mont-Laurier, Quebec, CANADA - JUL 30, 2017 does not count
Houblon très puissant dont l’amertume rappelle la forêt boréale. Bière peu complexe, loin d’être un défaut c’est ce qui en fait son charme. On goûte pratiquement juste le houblon mosaic et ses saveurs se développent : Arômes de jeunes pousses d’épinettes, suivi de la sève en bouche et finale sur l’amertume du conifère. Je la verrais très bien accompagner les viandes sauvages, charcuteries et pâtés. L’utiliser pour la cuisson d’un braisé de cerf. resin, spruce, pale, clear, oily feel, lively, full body, bitter, abrupt finish,

3.3
pumpkinhead2 (937) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 21, 2017
UPDATED: JUL 27, 2017 Bière jaune assez pâle, mais tirant tout de même un peu vers l’orangée, moyennement voilée, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc immaculé, moyennement large, très dense, très mousseux, presque cotonneux, et qui se réduit tout doucement en laissant une riche dentelle sur les parois du verre. Arômes principalement houblonnés, surtout fruités, surtout agrumes (citron, pamplemousse, orange, mandarine…). Effluves également un peu de fruits tropicaux (ananas, mangue, cantaloup…), avec nuances quelque peu herbacées et/ou résineuses. Davantage en arrière-plan, on note quelques odeurs plus maltées, pain frais, pâtisserie, sucre brut… Nez intéressant et agréable, complexité un peu faible (mais c’est dans le ton d’une APA monohoublon!), intensité adéquate. En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, breuvage plutôt mousseux mais mince au palais. Au goût, domination encore du houblon fruité, beaucoup d’agrumes, plus citrique que ce que le nez laissait penser, beaucoup de citron et de pamplemousse… Autrement, tout comme au nez, on note quelques nuances herbacées et résineuses, et le malt reste tranquillement en arrière-plan avec ses saveurs de pain, grain frais, et très léger sucre brut. Bière très peu sucrée, relativement beaucoup d’acidité citrique, amertume moyenne-faible en finale, intensité en bouche assez élevée. Bière déséquilibrée en faveur du houblon et à la complexité plutôt faible, mais c’est dans le ton du style. Sans être un expert du houblon mosaic, je présume que celui-ci est bien mis en évidence dans cette bière, ce qui est intéressant sur le plan de la dégustation. Mais globalement, je dirais que cette bière est bonne, mais sans plus…

3.8
dandeman (1002) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 20, 2017
Bouteille de 341 ml. Perception olfactive de pamplemousse, de poivre, de fruits tropicaux, d’orange et de l?ger gazon. ?norme mousse rocailleuse sur liquide blond / dor? flou au visuel. La mousse persiste de longues minutes. Entr?e de bouche fruit?e avec une touche d’acidit?, se terminant en une finale r?sineuse et bien am?re. Les tons sont de fruits tropicaux, de pamplemousse, de mandarine, de r?sine de pin et d’herbe fraichement coup?e. Sa texture est mince et son corps moyen. Bonne pale ale. Bien am?re. Le mosa?c est bien en ?vidence.

4
TaktikMTL (7823) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 20, 2017
2 bouteilles de 341 ml partagées lors d’une dégustation entre amis. Arôme: Odeur de punch aux fruits. Apparence: La couleur est blonde voilée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’ananas et de mangue avec une pointe d’agrumes. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement houblonné. (Rating #7789)

4.1
kevinsenn (2236) - Waterloo, Ontario, CANADA - JUL 18, 2017
Bottle. Aroma of mango and other tropical fruits. Well balanced bittersweet tropical fruity taste. Great.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5