overall
91
39
style
Brewed by Microbrasserie du Lac Saint-Jean
Style: Imperial Stout
Saint-Gédéon, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
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distribution
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RATINGS: 42   WEIGHTED AVG: 3.55/5   EST. CALORIES: 324   ABV: 10.8%
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4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
n1940 (126) - Dunbar, Ontario, CANADA - JAN 3, 2017
500 ml bottle; label reads 10% abv. A quiet pour with modest carbonation and a vegetal aroma with hints of coffee and burnt sugar. The colour is opaque dark with a tan head and good lace. The taste starts with smooth roasted malt and coffee notes expanding into the middle. Long finish with sugar sweetness and a suggestion of hop dryness to add to the complexity. A warm alcohol glow at the very end. Good mouthfeel.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
JFF (198) - - OCT 9, 2016
Arômes de cacao et merisier. Mousse brune, robe noire foncée. En bouche, fruits rouges, cacao, finish en amertume. Très réussi.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Adamsville (311) - Quebec, CANADA - JUL 26, 2016
Apparence : Brune très foncée au versement, noire dans le verre, gros col moka effervescent et peu dense, bonne rétention, peu de dentelle, effervescence semble moyenne. Nez : Chocolat au lait, café, sucre grillé en se réchauffant. Plus ou moins intense pour une Imperial Stout. Goût : Café et chocolat au lait, très légers fruits rouges en entrée, la torréfaction et une légère amertume se joignant au bal en finale. Plus la bière se réchauffe, plus c’est un sucre grillé (peut-être de la mélasse?) que l’on note alors que les arômes de café s’estompent. Sensation : Soyeuse, corps moyen, effervescence moyenne, piquant sur la langue et au palais, je dirais même que c’est poivré (levure?, houblon?), chaleur en gorge, finale de longueur moyenne. On sent le sucre résiduel qui colle sur les lèvres. Bref : C’est une bien bonne bière aux arômes intéressants, qui est efficace, mais qui n’est pas assez multidimensionnelle à mon goût et qui présente définitivement des arômes trop peu intenses au nez.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Matwill (91) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 23, 2016
Bouteille de 500ml embouteillée en janvier 2016. Se forme au versage une belle mousse chocolatée bien épaisse. Son profil suit d’ailleurs cette tendance, penchant plus du côté du chocolat que du café ou des fruits foncés. Une belle réussite d’une microbrasserie bien souvent sous-évaluée.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
punkska101 (1971) - Chambly, Quebec, CANADA - MAY 20, 2016
Bottle from halles de st-Jean shared with dad A: dark chocolate, roasty, figs, some caramel, licorice App: pitch black thick beige head great lacing. T/p: full body moderate long bitter finish.Moderate carbonation. Creamy texture. O: really enjoyed the texture on this. It’s rich and rather balanced. A good candidate for bottle sharing. Great.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Franckg (1579) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - APR 3, 2016
UPDATED: APR 3, 2016 Version à 9.5% alcool. Robe noire opaque surmonté d’un col de mousse café au lait moyennement dense. Au nez, les arômes sont surtout orientés vers le grillé-cendré-poivré. Un peu de chocolat au lait, cacao, grains de café (bref, moccacino). En bouche, beaucoup de malt roti, du chocolat noir, grains de café, cendre. La finale laisse une touche de lactose. Amertume plutôt amère de saveurs grillées et boisées avec pointes de poudre de cacao. Texture légèrement onctueuse avec un corps rond qui atténu bien les saveues rôties.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
robinvboyer (4484) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - APR 2, 2016
Very nice dry roast Aroma, some solid coffee notes and hints if vanilla. Good mouth feel, slightly oily, a little viscous, soft carb. The finish is medium bitter with some cocoa powder, and a dry, woody, roasty finish with hints of soy.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
ametras (1544) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 13, 2016
On tap at L’Autre Oeil. Black with an everlasting foamy tan head. Flavors are roasted cereals, caramel, dark chocolate, alcohol and coffee with fruity and chalky notes. Full body, soft carbonation, creamy texture.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
radiomgb (2686) - Peterborough, Ontario, CANADA - JAN 10, 2016
500ml bottle purchased at Dépanneur La Duchesse d’Aiguillon in Quebec City, Quebec. Deep black in colour with a large and lingering tan head, excellent lacing. The aroma is very roasty, lots of chocolate, some sugar. The flavour is quite roasty, warming, rich dark chocolate, sweet. Roasty and sweet mouthfeel, large body, moderate carbonation. Finishes long, warming, very malty and sweet. A big Imperial Stout for sure, sweet at times but has nice roast balance.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
SuperTiti33 (888) - Aylmer, Quebec, CANADA - NOV 18, 2015
En fût à l'autre oeil. Noire opaque. Effervescence très faible. Belle amertume. Réglisse. Café corsé. Finale sèche et torréfié. ---Rated via Beer Buddy for iPhone


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