overall
97
96
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Black IPA
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Regional Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 166   WEIGHTED AVG: 3.74/5   SEASONAL: Special   IBU: 95   EST. CALORIES: 171   ABV: 5.7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ale rubis-noire d’inspiration américaine, qui allie la fraîcheur des houblons américains Centennial et Chinook à la richesse des malts anglais Marris Otter, Crystal, ambrés et torréfiés. Robuste, ronde et sêche à la fois. Le meilleur des deux mondes (IPA et Stout).

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3.9
UM02 (372) - Quebec, CANADA - FEB 18, 2012
I was a fan of this brewery before it was bought and renamed and so far have been a little disappointed in the beers of its successor Brasserie Dunham. This beer has changed that, as good as the best beers from Brasseurs et Frères. There is a nice stout malt taste with chocolate and hints of coffee but very well balanced with a hoppy bitterness that would be fine in a good IPA. The mix of the two styles is excellent, it really is the best of both worlds as the bottle claims.

3.9
MartinT (10102) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 12, 2012
UPDATED: NOV 16, 2012 My Bottom Line:

Toasted bread crumbs and roasted malts with burnt edges move swiftly into resinous hops and their endless bitterness for a lean-bodied, wealthy Black IPA.



Further Personal Perceptions:

-A healthy head of foam laces atop the blackness.

-The hop profile is perfectly leveled; bright enough to show and leaving enough space for the rich malts to shine as well.

-The soft carbonation and slender body make this approachable even though the bitterness is bracing (for a thirst quencher).

-This is probably the best Black IPA a Québécois brewer has bottled so far.

-The hop character is really harmonious with the grain bill.



Bottle.

3.6
beerbuzzmontreal (3486) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 29, 2012
Pours a deep black color with a medium, creamy, light brown head. Nice aroma of floral, citrusy hops with roasted malt. Good flavor of floral, citrusy hops with roasted malt and a dry and bitter finish. The body is medium with a creamy texture and medium carbonation. Nicely done!

4.3
theGarethLewis (17) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 27, 2012
UPDATED: FEB 8, 2012 Absolutely opaque black. Beautiful.

Lots of bite for such a dark ale. It’s quite sharp and bitter but with a nice subtle roundness in the back. Not too drying on the palate.

Love it.

3.9
SlovakSniper (5561) - Candiac, Quebec, CANADA - JAN 25, 2012
UPDATED: DEC 7, 2012 (341 ml) Un stout bien foncé avec une énorme tête brune. Une superbe rétention. Une large dentelle rocailleuse. Des parfums rôtis et métalliques, des grains brûlés et des houblons verts. Du chocolat et du café. Des saveurs chocolatées avec du café. Des houblons verdâtres. Un corps moyen avec un pétillement doux et une texture crémeuse. Une finale amère de torréfaction. Une conclusion : pas beaucoup de houblons dans ma bouteille. Une autre visite ce soir qui se conclue par une amertume de houblons bien tranchante et assez longue. Des parfums et des flaveurs fidèles à la première visite mais une finale qui n’est pas animée de la même manière. Une signature houblonnée qui rappelle bien les précédentes offrandes de la maison. Une évaluation qui est différente et qui réflète bien mon actuel plaisir.

3.7
georgebrassin (176) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 22, 2012
Bottle 341ml. Black with a large brown head. Aroma is coffee, chocolate, citrus and resin. Full body with fizzy carbonation. FLavour is some coffee and chocolate first, then a strong bitterness shows up with some citrus and herbs.

3.3
rodenbach99 (4678) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 18, 2012
Bouteille de 341ml. Bière noire avec une belle mousse brune. Cette mousse est restée jusqu’à la fin du verre. Le nez est agréable avec de beaux arômes de fleur de houblon et de romarin. Il y a un léger rôtie agréable. La bouche est tout en houblon et en amertume. La finale est beaucoup trop amère à mon goût.

4.1
Marheb (6238) - Montréal, Alberta, CANADA - JAN 8, 2012
Surprenant bouquet de torréfaction, malt rôti combiné avec l’astringence des houblons fruités et sapinés. Est-ce finalement la black IPA Québécoise fidèle aux modèles Américains? La première gorgée nous le confirme avec ses agrumes qui bombardent le palais avec l’assistance du café noir. Buvabilité morbide en prime.


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