overall
97
95
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Black IPA
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 156   WEIGHTED AVG: 3.73/5   SEASONAL: Special   IBU: 95   EST. CALORIES: 171   ABV: 5.7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ale rubis-noire dinspiration amricaine, qui allie la fracheur des houblons amricains Centennial et Chinook la richesse des malts anglais Marris Otter, Crystal, ambrs et torrfis. Robuste, ronde et sche la fois. Le meilleur des deux mondes (IPA et Stout).

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3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (887) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 17, 2014
Bire noire aux reflets rubis, bien opaque, on peut apercevoir des particules en suspension la lumire, effervescence difficile observer mais qui semble bonne, et surmonte dune gnreuse mousse moka, riche et dense, lallure de crme fouette, et qui se rduit doucement en laissant une magnifique dentelle sur les parois du verre. Armes principalement de malt torrfi, beaucoup de caf et de chocolat noir, avec de la crale grille, certaines odeurs plus terreuses et quelques notes dun houblon qui semble plutt herbac. Beau nez, bien agrable, adquatement intense, mais pas tellement complexe cependant. En bouche, ptillement moyen sur la langue, onctuosit intressante au palais, belle rondeur. Au got, ds la premire gorge, on constate que lamertume domine totalement! Alors que le nez laissait prsager une bire plutt malte, le houblon revendique sa domination en bouche. Celui-ci est trs floral, prsentant galement des notes de conifre et dagrumes (lgre acidit en bouche). Il reste peu de place en arrire-plan pour le malt torrfi, saveurs surtout de grains brls, avec un peu de caf, et que trs lgrement de chocolat noir. Il sagit dune bien bonne bire, trs intense en bouche, un peu dsquilibre cependant (je laurais prfre un peu plus malt), et manquant malheureusement un peu de complexit.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAR 21, 2014
Dun noir profond avec de lger reflet brun et un col trs impressionnant explosif pais et durable! Nez assez simple de caf avec un peu de chocolat et de malt grills. En bouche caf, malt grills, petite touche de chocolat sur une grande amertume. Une bire unique en son genre assez impresionnante mais pas dans mes cordes. Dunham innovent avec des bires uniques.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
milara (93) - Ste-Thrse, Quebec, CANADA - MAR 15, 2014
UPDATED: APR 18, 2014 Dabord on voit une belle robe noire avec une mousse couleur moka consistante. Ensuite, cest des aromes frais et fruits, on pense un casseau de fraise! Au got cest une torrfaction douce comme un caf Arabica. La finale est encore du ct caf, pas trs longue, mais juste assez pour inviter la prochaine gorge.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
simardsam (261) - Montreal, Quebec, CANADA - MAR 9, 2014
Noire au col de mousse de couleur moka et pais. Nez de chocolat, caf, herbac et de champignon. Got de torrfaction, de chocolat noir amer et terreux. Belle rondeur et belle amertume sche en bouche, bien quilibre.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
RickTheRick (947) - Montral, Quebec, CANADA - FEB 27, 2014
Un "gushing" inattendu ma pris au dpourvu ds louverture de la bouteille, mais je ne peux pas me plaindre; une gigantesque mousse beige sest cre dans le verre au-dessus dune robe noire aux subtils reflets rougetres. Des armes de crales rties, de caf et de houblons herbacs explosent au nez, cest trs aguichant. En bouche, lespresso et les houblons rsineux sont en parfaite symbiose. Une sensation crmeuse fort agrable arrose le palais. Un autre coup de circuit pour cette brasserie presque sans failles.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
CapFlu (5103) - Victoria, British Columbia, CANADA - FEB 21, 2014
Pours a huge head frothy beige head atop a deep brown body. Nose is roasty and citrus, but the flavour is too sharp in its bitterness. Pretty average.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
glennmastrange (2740) - hobe sound, Florida, USA - FEB 20, 2014
Bottle. Moderate malt notes of dark bread, toasted and mild coffee, moderate pine and resin for the hops, light dough and earth for the yeast, with a hint of charcoal. Head is huge, frothy turning rocky like tan whipped cream, with excellent lacing and is fully lasting. Color is very dark, yet sparkling, brown. flavor starts moderately acidic and finishes lightly acidic and a lengthy moderate to heavy bitterness. Palate is medium, slick with a lively to fizzy carbonation and a chalky finish. Nice dark and bready Black IPA.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
WheatKing (1329) - Phnom Penh, CAMBODIA - JAN 16, 2014
BeerAdvent 2013 Day 24. ...Merry Christmas? Pours Very Dark Brown, MASSIVE beige head. Nose is black pepper, roasted malt, grapefruit. Flavour is lemon, grapefruit, licorice. They say its a cross of an IPA and a stout but the soft peppery palate and appearance made it seem half Belgian, reminds me of De La Senne Zwarte Piet. Awesome stuff, Im a sucker for this type of palate.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
andrewturba (1190) - Alberta, CANADA - DEC 28, 2013
Craft beer advent calendar. Pours a very dark brown with a little light shining through, a bit of sediment, large long lasting brown head that leaves quite a bit of lace on the the glass. Aroma is roasted malts, sweet chocolate, coffee, earthy and a touch of pine. Flavour is roasted malts, resin, coffee, pine, dark chocolate, and a medium-high bitterness with a bit of harshness to it.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
slimspady (219) - Lethbridge, Alberta, CANADA - DEC 27, 2013
Black pour with a 1 finger tan head. Dark, roasted malts, coffee, with a great hop kick. Mouthfeel is medium, oily, bitter. Nice beer.


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